Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Studijní programy a katalog předmětů
pro akademický rok 2024/2025
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
English
Hledání

Informace o studijním programu

« Zpět
Fakulta Fakulta technologická (FT)
Studijní program Gastronomie a výživa (B0721P210002)
Studijní obor / Specializace - (-/GV - 24)
Stupeň získané kvalifikace Bakalářský
Forma studia Prezenční
Standardní doba studia 3 roky
Počet ECTS kreditů 180
Udělovaná kvalifikace Bakalář (0)
Přístup k dalšímu studiu Magisterský studijní program  
Způsob ukončení
Studijní a zkušební řád URL
Fakultní koordinátor nespecifikováno
Klíčové studijní výstupy Cílem studia tříletého profesně zaměřeného bakalářského studijního programu Gastronomie a výživa je poskytnout teoretické vzdělání a osvojit praktické dovednosti od základů gastronomie, přes jednotlivé gastronomické technologie, regionální gastronomii a gastroturismus, až po alternativní a nové způsoby stravování. Studentovi budou dále předány základní znalosti z oblasti výživy člověka, jejího hodnocení a dopadu na zdraví člověka.
Specifické požadavky pro přijetí Doložení zákonem požadovaného vzdělání, žádné další požadavky.
Specifická opatření pro uznávání předchozího vzdělání Obecná pravidla pro uznání předchozího vzdělání
Kvalifikační požadavky a předpisy Ukončené středoškolské vzdělání s maturitou.
Profil programu profesní
Podmínky pokračování studia Podmínkou pro postup do druhého ročníku bakalářského studijního programu je získání alespoň 30 kreditů.(nezapočítávají se kredity z předmětů, které byly uznány z předchozího studia). Podmínkou pro postup do třetího ročníku bakalářského studijního programu je získání alespoň 60 kreditů za celé studium, z toho minimálně 30 kreditů za 2. ročník (do kreditů za 2. ročník se nezapočítávají kredity z předmětů, které byly uznány z předchozího studia) a zároveň splnění všech podruhé zapsaných předmětů. Podmínkou pro postup do čtvrtého (rozvolněného) ročníku bakalářského studijního programu je získání alespoň 120 kreditů za celé studium z toho minimálně 30 kreditů za 3. ročník (do kreditů za 3. ročník se nezapočítávají kredity z předmětů, které byly uznány z předchozího studia) a zároveň splnění všech podruhé zapsaných předmětů. Podmínky definuje vnitřní norma FT: "Pravidla průběhu studia ve studijních programech uskutečňovaných na Fakultě technologické" dostupná z: https://ft.utb.cz/o-fakulte/uredni-deska/vnitrni-normy-a-predpisy/vnitrni-predpisy-ft/
Profesní profily absolventů s příklady nespecifikováno
Garant oboru / specializace unspecified
Seznam předmětů plánu prostý Seznam předmětů plánu dle ročníků a semestrů Strukturovaný seznam předmětů plánu
Statut Doporučený ročník Doporučený semestr Kód předmětu Název předmětu (* Státnice) Vyučovací jazyk Počet ECTS kreditů Dostupnost předmětu
A Povinný 1 Zimní TUACHP/TP1AP Antropologie potravin a výživy Čeština 5  
A Povinný 1 Zimní TUIOZP/TP1MG Mikrobiologie v gastronomii Čeština 5  
A Povinný 1 Zimní TUACHP/TP1VG Základy a vývoj gastronomie ve společnosti Čeština 5  
A Povinný 1 Zimní FT/TP1AS Adaptační seminář Čeština 1  
A Povinný 1 Zimní TUTP/TP1ZZ Základy zbožíznalství potravin Čeština 4  
A Povinný 1 Zimní TUCH/TP1SC Seminář z chemie Čeština 1  
A Povinný 1 Zimní TUACHP/TP1SB Seminář z biologie Čeština 2  
A Povinný 1 Zimní TUCH/TP1ZC Základy chemie Čeština 4  
A Povinný 1 Zimní AUM/TP1M1 Matematika I Čeština 5  
A Povinný 1 Zimní AUM/TP1SM Seminář z matematiky Čeština 1  
C Volitelný 1 Zimní TUCH/TP1RC Repetitorium z obecné a anorganické chemie Čeština 2  
C Volitelný 1 Zimní AUM/TP1RM Repetitorium z matematiky Čeština 2  
A Povinný 1 Letní TUFMI/TP2ZF Základy fyziky Čeština 4  
A Povinný 1 Letní TUACHP/TP2TO Technika obsluhy a služeb Čeština 3  
A Povinný 1 Letní TUTP/TP2EB Epidemiologie a bezpečnost potravin Čeština 5  
A Povinný 1 Letní TUACHP/TP2PG Projektový management Čeština 2  
A Povinný 1 Letní TUACHP/TP2TG Technologie v gastronomii I Čeština 3  
A Povinný 1 Letní TUACHP/TP2OP Seminář k odborné praxi I Čeština 2  
A Povinný 1 Letní TUACHP/TP2P1 Odborná praxe I Čeština 6  
B Povinně volitelný 1 Letní CJV/TP2AB Angličtina Ib Angličtina 2  
B Povinně volitelný 1 Letní CJV/TP2AA Angličtina Ia Angličtina 2  
B Povinně volitelný 1 Letní CJV/TP2AC Angličtina - Příprava na zkoušky Cambridge I Angličtina 2  
C Volitelný - - MUTV/PSALT Sportovní aktivity - lyžování tuzemské Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAZT Sportovní aktivity - zdravotní TV Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAVK Sportovní aktivity - vodácký kurz Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAKP Sportovní aktivity - K2 Hiking Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAAF Sportovní aktivity - Americký fotbal Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSASQ Sportovní aktivity - squash Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAST Sportovní aktivity - tenis Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAIL Sportovní aktivity - inline bruslení Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAAI Sportovní aktivity - Aikido Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSATI Sportovní aktivity - Tai Ji Quan Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSASK Sportovní aktivity - sálová kopaná Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSASB Sportovní aktivity - Sebeobrana Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAPL Sportovní aktivity - plavání Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAKE Sportovní aktivity - Kendo Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAGO Sportovní aktivity - Golf Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAFL Sportovní aktivity - florbal Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSABX Sportovní aktivity - Thajský box Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSABD Sportovní aktivity - badminton Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAVO Sportovní aktivity - volejbal Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAPF Sportovní aktivity - posilovna a fitness Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSALZ Sportovní aktivity - lyžování zahraniční Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAKL Sportovní aktivity - kurz letní Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSATK Sport - turistický kurz Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAHO Sport - horolezectví Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSATW Sportovní aktivity - taekwondo Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSACY Sportovní aktivity - cyklistika Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAAE Sportovní aktivity - aerobik Čeština 1 Předmět je nabízen přijíždějícím studentům
C Volitelný - - MUTV/PSATE Sportovní aktivity - tenis Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSABA Sportovní aktivity - basketbal Čeština 1  
C Volitelný - - MUTV/PSAIC Sportovní aktivity - Indoor Cycling Čeština 1  
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, data aktuální k: 24.07.2025 23:52. Data byla vytvořena pro akademický rok 2024/2025