Dokument, ke kterému přistupujete, podléhá autorskému zákonu. Jeho porušením se můžete vystavit trestnímu postihu! |
Jméno
|
RECHTÍKOVÁ Hana
|
Akad. rok
|
2007/2008
|
Zadávající pracoviště
|
TUPI
|
Datum obhajoby
|
3. 9. 2008
|
Typ práce
|
bakalářská
|
Stav práce
|
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou (DUO).
|
Úplnost vyplnění požadovaných údajů
|
- Následující požadované údaje nejsou u této VŠKP vyplněny: Název v angličtině
|
Hlavní téma
|
Rostliny čeledi APIACEAE v kuchyni.
|
Hlavní téma v angličtině
|
APIACEAE family in kitchen.
|
Název dle studenta
|
Rostliny čeledi APIACEACE v kuchyni
|
Název dle studenta v angličtině
|
-
|
Souběžný název
|
-
|
Podnázev
|
-
|
Vedoucí
|
Vícha Robert, doc. Mgr. Ph.D.
|
Oponent
|
Mrkvička Vladimír, Ing. Ph.D.
|
Anotace
|
Tato práce je o rostlinách čeledi Apiaceae, především o využití, působení a obsahových látkách.
|
Anotace v angličtině
|
This work is about family Apiaceae, first about use, aktivity and aktive substances.
|
Klíčová slova
|
andělika, anýz, fenykl, kmín, libeček, pastinák, petržel
|
Klíčová slova v angličtině
|
angelica, anisseed, fennel, cara way, lovage, parsnip, parsley
|
Rozsah průvodní práce
|
37 s.
|
Jazyk
|
CZ
|
Anotace
|
Tato práce je o rostlinách čeledi Apiaceae, především o využití, působení a obsahových látkách.
|
Anotace v angličtině
|
This work is about family Apiaceae, first about use, aktivity and aktive substances.
|
Klíčová slova
|
andělika, anýz, fenykl, kmín, libeček, pastinák, petržel
|
Klíčová slova v angličtině
|
angelica, anisseed, fennel, cara way, lovage, parsnip, parsley
|
Zásady pro vypracování
|
Z dostupných literárních zdrojů vypracovat přehled rostlin z čeledi Apiaceae
používaných v potravinářství včetně obsahových látek a způsobu použití.
|
Zásady pro vypracování
|
Z dostupných literárních zdrojů vypracovat přehled rostlin z čeledi Apiaceae
používaných v potravinářství včetně obsahových látek a způsobu použití.
|
Seznam doporučené literatury
|
Databáze Chemical Abstracts
|
Seznam doporučené literatury
|
Databáze Chemical Abstracts
|
Přílohy volně vložené
|
-
|
Přílohy vázané v práci
|
-
|
Převzato z knihovny
|
Ano
|
Plný text práce
|
|
Přílohy
|
|
Posudek(y) oponenta
|
|
Hodnocení vedoucího
|
|
Záznam průběhu obhajoby
|
- Problematiku studentka zvládla velmi dobře.
- Odpovídala jasně a věcně, prokázala tím, že dovede logicky myslet a řešit vzniklé problémy.
- Na doplňující otázky reagovala rychle a jasně.
- prof. Ing. Kopec, DrSc. - Co víte o fenyklu, znáte jiný typ fenyklu - jen semena?
|
Soubor s průběhem obhajoby
|
|