Diplomová práce se zabývá mapováním hodnotového toku a analýzou plýtvání ve vybrané výrobní společnosti. Cílem bylo zvýšit přidanou hodnotu výrobního procesu vybraného výrobkového představitele alespoň o 10 % do konce roku 2018. V první části jsou definovány pojmy plýtvání, úzké místo a přidaná hodnota. Dále jsou zde popsány jednotlivé metody průmyslového inženýrství, jejichž prostřednictvím má dojít ke zlepšení současného stavu. V rámci analýzy byly využity rozhovory, pohybové analýzy a snímky pracovního dne pracovníků i strojů Na základě analýz byla vyhotovena mapa současného stavu, včetně popsání plýtvání nacházejících se ve výrobním procesu. Po navržení východisek na zlepšení současného stavu byla vypracována budoucí VSM spolu s akčním plánem, které by měly přispět k racionalizaci procesů ve vybrané společnosti.
Anotace v angličtině
This Master´s thesis is focused on a value stream mapping and a waste analysis in a chosen company. The aim of this thesis was to increase an added value of the production process by at least 10% until the end of 2018. In the first part there are defined terms such as waste, constrains and added value. Furthermore there are described individual methods of industrial engineering, use of which should improve the current situation. As parts of the analysis there were used interviews, workers movement analysis and machinery and work-ers workday scan. Based on this analysis there was presented a map of the current situation including the description of waste within the existing production process. After suggesting the basis as how to improve the current status there was prepared a future VSM together with an action plan which should contribute to process rationalization in a chosen company.
Klíčová slova
Mapování hodnotového toku, plýtvání, úzké místo, hodnotový tok, štíhlá výroba
Klíčová slova v angličtině
Value stream mapping, waste, the constrain, value stream, lean manufacturing
Rozsah průvodní práce
115 s. (154 992 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Diplomová práce se zabývá mapováním hodnotového toku a analýzou plýtvání ve vybrané výrobní společnosti. Cílem bylo zvýšit přidanou hodnotu výrobního procesu vybraného výrobkového představitele alespoň o 10 % do konce roku 2018. V první části jsou definovány pojmy plýtvání, úzké místo a přidaná hodnota. Dále jsou zde popsány jednotlivé metody průmyslového inženýrství, jejichž prostřednictvím má dojít ke zlepšení současného stavu. V rámci analýzy byly využity rozhovory, pohybové analýzy a snímky pracovního dne pracovníků i strojů Na základě analýz byla vyhotovena mapa současného stavu, včetně popsání plýtvání nacházejících se ve výrobním procesu. Po navržení východisek na zlepšení současného stavu byla vypracována budoucí VSM spolu s akčním plánem, které by měly přispět k racionalizaci procesů ve vybrané společnosti.
Anotace v angličtině
This Master´s thesis is focused on a value stream mapping and a waste analysis in a chosen company. The aim of this thesis was to increase an added value of the production process by at least 10% until the end of 2018. In the first part there are defined terms such as waste, constrains and added value. Furthermore there are described individual methods of industrial engineering, use of which should improve the current situation. As parts of the analysis there were used interviews, workers movement analysis and machinery and work-ers workday scan. Based on this analysis there was presented a map of the current situation including the description of waste within the existing production process. After suggesting the basis as how to improve the current status there was prepared a future VSM together with an action plan which should contribute to process rationalization in a chosen company.
Klíčová slova
Mapování hodnotového toku, plýtvání, úzké místo, hodnotový tok, štíhlá výroba
Klíčová slova v angličtině
Value stream mapping, waste, the constrain, value stream, lean manufacturing
Zásady pro vypracování
Úvod
Definujte cíle práce a použité metody zpracování práce.
Teoretická část
V systematickém přehledu prezentujte poznatky týkající se řízení výroby se zaměřením na mapování hodnotových toků a formulujte teoretická východiska pro zpracování praktické části diplomové práce.
Praktická část
Analyzujte současný stav výrobního procesu vybraného výrobkového představitele, jako podklad pro zpracování projektové části.
Zpracujte VSM mapu současného stavu, identifikujte a analyzujte úzká místa a plýtvání.
Na základě analýzy navrhněte východiska pro zlepšení současného stavu, sestavte VSM mapu budoucího stavu a proveďte zhodnocení projektu.
Závěr
Zásady pro vypracování
Úvod
Definujte cíle práce a použité metody zpracování práce.
Teoretická část
V systematickém přehledu prezentujte poznatky týkající se řízení výroby se zaměřením na mapování hodnotových toků a formulujte teoretická východiska pro zpracování praktické části diplomové práce.
Praktická část
Analyzujte současný stav výrobního procesu vybraného výrobkového představitele, jako podklad pro zpracování projektové části.
Zpracujte VSM mapu současného stavu, identifikujte a analyzujte úzká místa a plýtvání.
Na základě analýzy navrhněte východiska pro zlepšení současného stavu, sestavte VSM mapu budoucího stavu a proveďte zhodnocení projektu.
Závěr
Seznam doporučené literatury
DENNIS, Pascal. Lean Production Simplified: A Plain Language Guide to the World's Most Powerful Production System. 2nd ed. Boca Raton: CRC Press, c2007, 176 s. ISBN 978-1-56327-356-8.
KOŠTURIAK, Ján a Zbyněk FROLÍK. Štíhlý a inovativní podnik. Praha: Alfa Publishing, 2006, 237 s. ISBN 80-86851-38-9.
MAŠÍN, Ivan. Mapování hodnotového toku ve výrobních procesech. Liberec: Institut průmyslového inženýrství, c2003, 80 s. ISBN 80-902235-9-1.
SALVENDY, Gavriel. Handbook of Industrial Engineering: Technology and Operations Management. 3rd ed. New York: Wiley, 2001, 2796 s. ISBN 0-471-33057-4.
TOMEK, Gustav a Věra VÁVROVÁ. Řízení výroby a nákupu. Praha: Grada, 2007, 111 s. ISBN 978-80-247-1479-0.
WILSON, Lonnie. How to Implement Lean Manufacturing. New York: McGraw-Hill, c2010, 316 s. ISBN 978-0-07-162507-4.
Seznam doporučené literatury
DENNIS, Pascal. Lean Production Simplified: A Plain Language Guide to the World's Most Powerful Production System. 2nd ed. Boca Raton: CRC Press, c2007, 176 s. ISBN 978-1-56327-356-8.
KOŠTURIAK, Ján a Zbyněk FROLÍK. Štíhlý a inovativní podnik. Praha: Alfa Publishing, 2006, 237 s. ISBN 80-86851-38-9.
MAŠÍN, Ivan. Mapování hodnotového toku ve výrobních procesech. Liberec: Institut průmyslového inženýrství, c2003, 80 s. ISBN 80-902235-9-1.
SALVENDY, Gavriel. Handbook of Industrial Engineering: Technology and Operations Management. 3rd ed. New York: Wiley, 2001, 2796 s. ISBN 0-471-33057-4.
TOMEK, Gustav a Věra VÁVROVÁ. Řízení výroby a nákupu. Praha: Grada, 2007, 111 s. ISBN 978-80-247-1479-0.
WILSON, Lonnie. How to Implement Lean Manufacturing. New York: McGraw-Hill, c2010, 316 s. ISBN 978-0-07-162507-4.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
ilustrace, grafy, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Pan Ing. Pavel Ondra, vedoucí práce, počet bodů: 23
Otázky vedoucího práce:
1. Který z předložených návrhů na zlepšení současného stavu považujete za nejdůležitější? A proč? Zodpovězeno zcela.
Pan Ing. Dalibor Lukša, oponent práce, počet bodů: 28
Otázky oponenta práce:
1. V analýze úzkých míst a plýtvání zmiňujete pojem POKA YOKE. Z hlediska vedení společnosti spatřujeme v této metodě možnost, jak předcházet chybám a tím také zbytečným prostojům či čekání. Dokážete si představit implementaci této metody do společnosti a kroky, které by s tím souvisely? Zodpovězeno zcela.
Další otázky:
Ing. Lucie Macurová, Ph.D.
1. Jak řeší firma lokalizaci palet? Zodpovězeno zcela.
Ing. Pavel Rosman, Ph.D.
2. Proč firma má trend zaměstnávat cizince? Který z návrhů je nejprospěšnější z Vašeho hlediska? Zodpovězeno zcela.