Diplomová práce pojednává o testování polymerních materiálů používaných k balení potravin. Teoretická část práce popisuje význam obalů v potravinářském průmyslu a představuje různé typy obalových materiálů. V praktické části byly testovány mechanické vlastnosti tří různých polyolefinů (PP, HDPE a LDPE) pomocí zkoušky tahem a zkouškou mikrotvrdosti. Získané výsledky byly statisticky i graficky vyhodnoceny.
Anotace v angličtině
The thesis deals with testing of polymer materials used for food packaging. The theoretical part of the paper describes the principle and function of packaging in the food industry and presents the different types of packaging materials. In the practical part, the mechanical properties of three different polyolefin were tested by using tensile test and microhardness test. The results were evaluated statistically and graphically.
Klíčová slova
Obal, Potraviny, Polymer, Mechanické vlastnosti
Klíčová slova v angličtině
Package, Grocery, Polymer, Mechanical properties
Rozsah průvodní práce
71
Jazyk
CZ
Anotace
Diplomová práce pojednává o testování polymerních materiálů používaných k balení potravin. Teoretická část práce popisuje význam obalů v potravinářském průmyslu a představuje různé typy obalových materiálů. V praktické části byly testovány mechanické vlastnosti tří různých polyolefinů (PP, HDPE a LDPE) pomocí zkoušky tahem a zkouškou mikrotvrdosti. Získané výsledky byly statisticky i graficky vyhodnoceny.
Anotace v angličtině
The thesis deals with testing of polymer materials used for food packaging. The theoretical part of the paper describes the principle and function of packaging in the food industry and presents the different types of packaging materials. In the practical part, the mechanical properties of three different polyolefin were tested by using tensile test and microhardness test. The results were evaluated statistically and graphically.
Klíčová slova
Obal, Potraviny, Polymer, Mechanické vlastnosti
Klíčová slova v angličtině
Package, Grocery, Polymer, Mechanical properties
Zásady pro vypracování
Vypracujte literární studii na dané téma.
Příprava zkušebních těles pro experimentální část.
Provedení experimentu.
Vyhodnocení výsledků měření.
Zásady pro vypracování
Vypracujte literární studii na dané téma.
Příprava zkušebních těles pro experimentální část.
Provedení experimentu.
Vyhodnocení výsledků měření.
Seznam doporučené literatury
Dle doporučení vedoucího diplomové práce.
Seznam doporučené literatury
Dle doporučení vedoucího diplomové práce.
Přílohy volně vložené
CD ROM
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Otázky komise:
doc. Ing. Pavel Valášek, CSc.: Jsou materiály, které jste testovala ve Vaší práci, běžně používány v praxi? V čem spočívá přínos Vaší práce?
Ing. Helena Velichová, Ph.D.: Připomínka k nízkému počtu citovaných zdrojů literatury (22).
Studentka prokázala hluboké znalosti dané problematiky a schopnost je chápat v širokých souvislostech. Na otázky vedoucího a oponenta odpověděla výstižně. Vystoupení bylo jisté a přesvědčivé. Na doplňující otázky reagovala správně a pohotově.