Cílem předkládané diplomové práce bylo stanovení obsahu vybraných kovů (kad-mium, olovo, rtuť, arzen, měď, zinek) ve svalovině volně žijící lovné zvěře. Jako indikáto-rové druhy byly zvoleny ? srnec obecný, jelen lesní a prase divoké. Monitorování uvede-ných kontaminantů bylo provedeno v rámci pěti VVP, které se nachází na území České republiky (Hradiště, Libavá, Brdy, Boletice, Březina). Obsah sledovaných kovů byl analy-zován pomocí atomové absorpční spektrometrie.
Zjištěné výsledky byly porovnány s dostupnými hygienickými limity a porovnány s výsledky uváděnými v literatuře. Limity byly překročeny nejčastěji u zinku
(43 vzorků ze 131 zanalyzovaných) a pak také u olova (5 ze 159 zanalyzovaných vzorků), kadmia (1 ze 159 zanalyzovaných vzorků) a arzenu (4 ze 138 zanalyzovaných vzorků). Dále ze získaných výsledků vyplývá, VVP Libavá vykazuje nejvíce výsledků, překračujících limity. Toto území se nachází na severní Moravě, která patří mezi nejvíce zatíženou oblasti České republiky. Nejméně znečištěným VVP je na základě námi zjištěných výsledků vojenský prostor Březina.
Anotace v angličtině
The objective of this thesis was determination of selected metals (cadmium, lead, mercury, arsenic, copper, zinc) in hunted animals muscular tissue. As indicator species were chosen roebuck common, red deer and wild pig. Listed pollutants monitoring was realized within five MTAs (military training areas), situated in the Czech Republic (Hradiště, Libavá, Brdy, Boletice, Březina). Contrentration level of monitored metals was analyzed by AAS (atomic absorption spectrometry).
Observed results were compared with available maximum admitted limits and with literature presented results. Limits were exceeded most frequently at zinc (43 samples from 131 analyzed), next at lead (5 from 159 analyzed samples), cadmium (1 from 159 analyzed samples) and arsenic (4 from 138 analyzed samples). Further, it follows from established results, that VVP Libavá records the most exceeded limit results. This area is situated in North Moravia, which is ranked among the most heavy-laden regions in Czech Republic. The least polluted VVP is, on account to established results, military space Březina.
Klíčová slova
vojenské výcvikové prostory, kovy, atomová absorpční spektrometrie, zvěřina, kontaminace životního prostředí
Klíčová slova v angličtině
military training areas, metals, atomic absorption spectrometry, game, environment contamination
Rozsah průvodní práce
73 s. (15 095 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Cílem předkládané diplomové práce bylo stanovení obsahu vybraných kovů (kad-mium, olovo, rtuť, arzen, měď, zinek) ve svalovině volně žijící lovné zvěře. Jako indikáto-rové druhy byly zvoleny ? srnec obecný, jelen lesní a prase divoké. Monitorování uvede-ných kontaminantů bylo provedeno v rámci pěti VVP, které se nachází na území České republiky (Hradiště, Libavá, Brdy, Boletice, Březina). Obsah sledovaných kovů byl analy-zován pomocí atomové absorpční spektrometrie.
Zjištěné výsledky byly porovnány s dostupnými hygienickými limity a porovnány s výsledky uváděnými v literatuře. Limity byly překročeny nejčastěji u zinku
(43 vzorků ze 131 zanalyzovaných) a pak také u olova (5 ze 159 zanalyzovaných vzorků), kadmia (1 ze 159 zanalyzovaných vzorků) a arzenu (4 ze 138 zanalyzovaných vzorků). Dále ze získaných výsledků vyplývá, VVP Libavá vykazuje nejvíce výsledků, překračujících limity. Toto území se nachází na severní Moravě, která patří mezi nejvíce zatíženou oblasti České republiky. Nejméně znečištěným VVP je na základě námi zjištěných výsledků vojenský prostor Březina.
Anotace v angličtině
The objective of this thesis was determination of selected metals (cadmium, lead, mercury, arsenic, copper, zinc) in hunted animals muscular tissue. As indicator species were chosen roebuck common, red deer and wild pig. Listed pollutants monitoring was realized within five MTAs (military training areas), situated in the Czech Republic (Hradiště, Libavá, Brdy, Boletice, Březina). Contrentration level of monitored metals was analyzed by AAS (atomic absorption spectrometry).
Observed results were compared with available maximum admitted limits and with literature presented results. Limits were exceeded most frequently at zinc (43 samples from 131 analyzed), next at lead (5 from 159 analyzed samples), cadmium (1 from 159 analyzed samples) and arsenic (4 from 138 analyzed samples). Further, it follows from established results, that VVP Libavá records the most exceeded limit results. This area is situated in North Moravia, which is ranked among the most heavy-laden regions in Czech Republic. The least polluted VVP is, on account to established results, military space Březina.
Klíčová slova
vojenské výcvikové prostory, kovy, atomová absorpční spektrometrie, zvěřina, kontaminace životního prostředí
Klíčová slova v angličtině
military training areas, metals, atomic absorption spectrometry, game, environment contamination
Zásady pro vypracování
I. Teoretická část
Monitorování cizorodých látek v potravním řetězci
Hygienické limity obsahu kovů v potravinách
Sledování obsahu kovů v divoké zvěři
Anorganické cizorodé látky
Atomová absorpční spektrometrie
II. Praktická část
Charakteristika lokalit
Indikátorové druhy lovné zvěře
Odběr vzorků lovné zvěře
Použité přístroje a chemikálie
Stanovení obsahu kadmia, olova, arzenu, mědi a zinku
Stanovení obsahu rtuti
Vyhodnocení výsledků
Zásady pro vypracování
I. Teoretická část
Monitorování cizorodých látek v potravním řetězci
Hygienické limity obsahu kovů v potravinách
Sledování obsahu kovů v divoké zvěři
Anorganické cizorodé látky
Atomová absorpční spektrometrie
II. Praktická část
Charakteristika lokalit
Indikátorové druhy lovné zvěře
Odběr vzorků lovné zvěře
Použité přístroje a chemikálie
Stanovení obsahu kadmia, olova, arzenu, mědi a zinku
Stanovení obsahu rtuti
Vyhodnocení výsledků
Seznam doporučené literatury
FRIBERG, L. et al. Cadmium in the environment. 2nd ed. Cleveland: CRC Press, 1974. 248 p.
FRIBERG, L. et al. Handbook on the toxicology of metals. 2nd ed. Oxford: Elsevier, 1986. 704 p.
KOMÁREK, J. Atomová absorpční spektrometrie. 1. vyd. Brno: Masarykova univerzita, 2000. 85 s.
WEXLER, P. (ed.): Encyclopedia of Toxicology. Volume 1. 2nd. ed. edition. Oxford: Elsevier, Ltd., 2005a. 794 p.
LIPMANN, M. (ed.). Environmental Toxicants: Human exposure and ther health effects. 2nd ed. New Jersey: John Wiley & Sons, Inc., 2006. 987 p.
Seznam doporučené literatury
FRIBERG, L. et al. Cadmium in the environment. 2nd ed. Cleveland: CRC Press, 1974. 248 p.
FRIBERG, L. et al. Handbook on the toxicology of metals. 2nd ed. Oxford: Elsevier, 1986. 704 p.
KOMÁREK, J. Atomová absorpční spektrometrie. 1. vyd. Brno: Masarykova univerzita, 2000. 85 s.
WEXLER, P. (ed.): Encyclopedia of Toxicology. Volume 1. 2nd. ed. edition. Oxford: Elsevier, Ltd., 2005a. 794 p.
LIPMANN, M. (ed.). Environmental Toxicants: Human exposure and ther health effects. 2nd ed. New Jersey: John Wiley & Sons, Inc., 2006. 987 p.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Prof. Ing. Stanislav Kráčmar, DrSc. - seznámil členy komise s posudky DP a položil otázky oponenta :
V tabulce 3 je uvedena mez stanovitelnosti pro As 0,0006 mg/kg, ale v tabulkách 9 a 11 je hodnota pro As uvedena jako menší než 0,0480 mg/kg. Z jakého důvodu?
Na základě jakých kritérií byly vybrány uvedené tři druhy zvěře? Proč nebyl zvolen některý z menších druhů, např. králík nebo bažant?
Doc. Ing. Pavel Valášek, CSc.: Jak jste a proč vybíral lokality uvedeno v DP ?
Student prokázal hluboké znalosti dané problematiky a schopnost je chápat v širokých souvislostech. Na otázky vedoucího a oponenta odpověděl výstižně. Vystoupení bylo jisté a přesvědčivé. Na doplňující otázky reagoval správně a pohotově.