Tato bakalářská práce se zabývá vonnými látkami, přírodními a syntetickými surovinami pro jejich výrobu a analýzou aromatických látek. Dále popisuje mošusové látky, jejich rozdělení a významné zástupce, zejména mošus-keton, mošus-xylen, Galaxolid\regm{} (HHCB) a Tonalid\regm{} (AHTN). Stejně tak jejich vlastnosti a výskyt v životním prostředí.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with the aromatic substances, natural and synthetic raw materials for their production and analyse of aromatic substances. There are also described musk compounds, their classification and important representatives, especially musk-ketone, musk-xylene, Galaxolide\regm{} (HHCB) and Tonalide\regm{} (AHTN). As well their properties and occurrence in the environment.
Klíčová slova
Vonné látky, přírodní suroviny, syntetické suroviny, mošusové látky, mošus-keton, mošus-xylen, Galaxolid\regm{} (HHCB), Tonalid\regm{} (AHTN), životní prostředí
Tato bakalářská práce se zabývá vonnými látkami, přírodními a syntetickými surovinami pro jejich výrobu a analýzou aromatických látek. Dále popisuje mošusové látky, jejich rozdělení a významné zástupce, zejména mošus-keton, mošus-xylen, Galaxolid\regm{} (HHCB) a Tonalid\regm{} (AHTN). Stejně tak jejich vlastnosti a výskyt v životním prostředí.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with the aromatic substances, natural and synthetic raw materials for their production and analyse of aromatic substances. There are also described musk compounds, their classification and important representatives, especially musk-ketone, musk-xylene, Galaxolide\regm{} (HHCB) and Tonalide\regm{} (AHTN). As well their properties and occurrence in the environment.
Klíčová slova
Vonné látky, přírodní suroviny, syntetické suroviny, mošusové látky, mošus-keton, mošus-xylen, Galaxolid\regm{} (HHCB), Tonalid\regm{} (AHTN), životní prostředí
Proveďte literární průzkum na dané téma podle pokynů vedoucího práce.
Na základě literárního průzkumu zpracujte přehled o vlastnostech syntetických mošusových látek a charakterizujte nejvýznamnější zástupce z environmentálního pohledu.
Výsledky literárního průzkumu kriticky zhodnoťte a přehledně písemně zpracujte.
Zásady pro vypracování
Proveďte literární průzkum na dané téma podle pokynů vedoucího práce.
Na základě literárního průzkumu zpracujte přehled o vlastnostech syntetických mošusových látek a charakterizujte nejvýznamnější zástupce z environmentálního pohledu.
Výsledky literárního průzkumu kriticky zhodnoťte a přehledně písemně zpracujte.
Seznam doporučené literatury
[1] VELÍŠEK, J. Chemie potravin 2. Tábor: OSSIS, 1999. 304 s. ISBN 8090239145.
[2] VONÁŠEK, F. Látky vonné a chuťové. Praha: Státní nakladatelství technické literatury, 1987. 437 s.
[3] PITTER, P. Hydrochemie. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická, 1999. 568 s. ISBN 8070803401.
[4] ČERVENÝ, L. Syntetické vonné a chuťové látky. Chemické listy [online]. 1999 [cit. 2010-02-09]. Dostupný z WWW: >http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/1999_07_412-420.pdf<.
Seznam doporučené literatury
[1] VELÍŠEK, J. Chemie potravin 2. Tábor: OSSIS, 1999. 304 s. ISBN 8090239145.
[2] VONÁŠEK, F. Látky vonné a chuťové. Praha: Státní nakladatelství technické literatury, 1987. 437 s.
[3] PITTER, P. Hydrochemie. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická, 1999. 568 s. ISBN 8070803401.
[4] ČERVENÝ, L. Syntetické vonné a chuťové látky. Chemické listy [online]. 1999 [cit. 2010-02-09]. Dostupný z WWW: >http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/1999_07_412-420.pdf<.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Prezentace byla velmi odborná, přednes dobrý. Studentka ovládá danou problematiku velmi zdatně.
prof. Kráčmar: Není uveden zdroj grafu v prezentaci, což je chyba.
doc. Koutný: Jsou zjistitelné mošusové látky podobné po struktuře přírodním?
Studentka odpověděla, že ano, že z nich vycházela.
Dr. Valášek: Chybí definice mošusových látek - co jsou to za látky.
Studentka definovala tyto látky, Dr. Valášek byl s odpovědí spokojený.