Cílem této práce je přiblížit jednotlivé vitaminy B-komplexu a vysvětlit, jak se podílejí na procesech v lidském těle a jejich důležitost pro zdravý lidský organismus. Nalézá se zde i zaměření na méně známé, nedávno objevené, vitamíny skupiny B. Práce je zaměřena na přehled vitaminů B-komplexu, výskyt v potravinách a vlastnosti jednotlivých zástupců.
Annotation in English
The aim of the bachelor thesis is to sketch the various B-complex vitamins and explain how they are involved in the processes in the human body and their importance for a healthy human body. It focuses also on lesser known, recently discovered, vitamins of B group. The thesis is concentrated on an overview of B-complex vitamins, presence in food and characteristics of individual representatives.
Cílem této práce je přiblížit jednotlivé vitaminy B-komplexu a vysvětlit, jak se podílejí na procesech v lidském těle a jejich důležitost pro zdravý lidský organismus. Nalézá se zde i zaměření na méně známé, nedávno objevené, vitamíny skupiny B. Práce je zaměřena na přehled vitaminů B-komplexu, výskyt v potravinách a vlastnosti jednotlivých zástupců.
Annotation in English
The aim of the bachelor thesis is to sketch the various B-complex vitamins and explain how they are involved in the processes in the human body and their importance for a healthy human body. It focuses also on lesser known, recently discovered, vitamins of B group. The thesis is concentrated on an overview of B-complex vitamins, presence in food and characteristics of individual representatives.
[1] ŽAMBOCH, Jan. Vitamíny. 1. vydání. Praha: Grada Publishing, 1996. 77 s. ISBN 80-7169-322-7.
[2] FANTÓ, Antonella. Vitamíny a prevence. 1. vydání. České Budějovice: Dona, 1993. 250 s. ISBN 80-85463-18-0.
[3] OBERBEIL, Klaus. Fit s vitaminy. 1. vydání. Praha: Knižní klub, 1997. 176 s. ISBN 80-7176-481-7.
[4] SULLIVAN, Karen. Vitaminy a minerály v kostce. 1. vydání. Praha: Slovart, 1998. 58 s. ISBN 80-7209-068-2.
Recommended resources
[1] ŽAMBOCH, Jan. Vitamíny. 1. vydání. Praha: Grada Publishing, 1996. 77 s. ISBN 80-7169-322-7.
[2] FANTÓ, Antonella. Vitamíny a prevence. 1. vydání. České Budějovice: Dona, 1993. 250 s. ISBN 80-85463-18-0.
[3] OBERBEIL, Klaus. Fit s vitaminy. 1. vydání. Praha: Knižní klub, 1997. 176 s. ISBN 80-7176-481-7.
[4] SULLIVAN, Karen. Vitaminy a minerály v kostce. 1. vydání. Praha: Slovart, 1998. 58 s. ISBN 80-7209-068-2.