In dieser Bachelorarbeit befasse ich mich mit der Bierkultur in Mittelmähren. Der theoretische Teil beschreibt die Geschichte des Bieres und erklärt die Grundbegriffe des Bierbrauens, d.h. woher das Bier kam und wie das Herstellungsverfahren entwickelt wurde. Der praktische Teil dieser Arbeit konzentriert sich auf die regionale Brauerei Litovel. Das Ziel dieser Bachelorarbeit ist einfach. Ich werde die aktuelle Verkaufsförderung der Brauerei Litovel analysieren und neue Formen der Verkaufsförderung für diese Brauerei empfehlen.
Im vergangenen Jahr 2011 hatte ich die Gelegenheit, mich an dem Programm Aktion zu beteiligen. Zweck und Thema dieses Projektes waren kommunikative Aktivitäten als Bestandteil des Marketings zur Erhaltung der tschechischen und österreichischen Bierkultur. Es handelte sich um ein Programm wissenschaftlich-technischer Zusammenarbeit zwischen der Tomas-Bata-Universität in Zlín und der Universität Wien, an dem Lehrkräfte und Studenten teilnehmen konnten. Der Schwerpunkt dieser Kooperation analysierte die verschiedenen Arten des Marketings in den ausgewählten Brauereien.
Annotation in English
This bachelor thesis deals with beer culture in central Moravia. The theoretical part describes the history of beer and explains basic vocabulary in the beer making industry. It also describes the origins of beer and the development of the beer making process. The practical part concentrates on an analysis of sales support in the regional brewery Litovel, with the goal of recommending new forms of sales.
In 2011, I had the opportunity to participate in the program Aktion. The purpose of this project was communication activities as part of marketing strategies intended for the preservation of Czech and Austrian beer culture. Teachers and students from Tomas Bata University in Zlin and the University of Vienna participated in this science technology project. The main purpose of this cooperation was the analysis of marketing strategies of various breweries.
beer culture, central Moravia, brewery Litovel, sales support, Aktion
Length of the covering note
61 s. (78 121 znaků)
Language
NE
Annotation
In dieser Bachelorarbeit befasse ich mich mit der Bierkultur in Mittelmähren. Der theoretische Teil beschreibt die Geschichte des Bieres und erklärt die Grundbegriffe des Bierbrauens, d.h. woher das Bier kam und wie das Herstellungsverfahren entwickelt wurde. Der praktische Teil dieser Arbeit konzentriert sich auf die regionale Brauerei Litovel. Das Ziel dieser Bachelorarbeit ist einfach. Ich werde die aktuelle Verkaufsförderung der Brauerei Litovel analysieren und neue Formen der Verkaufsförderung für diese Brauerei empfehlen.
Im vergangenen Jahr 2011 hatte ich die Gelegenheit, mich an dem Programm Aktion zu beteiligen. Zweck und Thema dieses Projektes waren kommunikative Aktivitäten als Bestandteil des Marketings zur Erhaltung der tschechischen und österreichischen Bierkultur. Es handelte sich um ein Programm wissenschaftlich-technischer Zusammenarbeit zwischen der Tomas-Bata-Universität in Zlín und der Universität Wien, an dem Lehrkräfte und Studenten teilnehmen konnten. Der Schwerpunkt dieser Kooperation analysierte die verschiedenen Arten des Marketings in den ausgewählten Brauereien.
Annotation in English
This bachelor thesis deals with beer culture in central Moravia. The theoretical part describes the history of beer and explains basic vocabulary in the beer making industry. It also describes the origins of beer and the development of the beer making process. The practical part concentrates on an analysis of sales support in the regional brewery Litovel, with the goal of recommending new forms of sales.
In 2011, I had the opportunity to participate in the program Aktion. The purpose of this project was communication activities as part of marketing strategies intended for the preservation of Czech and Austrian beer culture. Teachers and students from Tomas Bata University in Zlin and the University of Vienna participated in this science technology project. The main purpose of this cooperation was the analysis of marketing strategies of various breweries.
beer culture, central Moravia, brewery Litovel, sales support, Aktion
Research Plan
Teoretická část
Seznámení s historií piva
Objasnění základních pojmů z oblasti pivovarnictví
Praktická část
Představení regionálního pivovaru Litovel jako představitele středního moravského pivovaru
Analýza působení pivovaru Litovel
Analýza současné podpory prodeje piva tohoto pivovaru
Doporučení nových forem podpory prodeje
Research Plan
Teoretická část
Seznámení s historií piva
Objasnění základních pojmů z oblasti pivovarnictví
Praktická část
Představení regionálního pivovaru Litovel jako představitele středního moravského pivovaru
Analýza působení pivovaru Litovel
Analýza současné podpory prodeje piva tohoto pivovaru
Doporučení nových forem podpory prodeje
Recommended resources
BASAŘOVÁ, Gabriela. ŠAVEL, Jan. BASAŘ, Petr. LEJSEK, Tomáš. Pivovarství, teorie a praxe výroby piva. Vydavatelství VŠCHT Praha, 2010. 904 s. ISBN 978-80-7080-734-7.
FAUST, Frederik. Buch vom Bier. Moewig Verlag, 1995. 122 s. ISBN: 3-8118-6979-5.
CHLÁDEK, Ladislav. Pivovarnictví. Grada Publishing, a.s., 2007. 207 s. ISBN 978-80-2471-616-9.
Klassische Biere: Der kleine Bierführer. Garant, Renningen, 2010. 174 s. ISBN 978-3-86766-368-7.
NOVÁKOVÁ, Jolana. Pivo jako křen. Radioservis ve spolupráci s Českým rozhlasem, 2009. 131 s. ISBN 978-80-86212-69-2.
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