Tato diplomová práce se zaměřuje na fenomén influencer marketingu v gastronomii. Dílo zkoumá, jak jsou influenceři na sociálních sítích využíváni k propagaci služeb v oblasti gastronomie a jak tento trend ovlivňuje návštěvnost těchto podniků. Studie analyzuje efektivitu promování podniků influencery z hlediska generování zapojení zákazníků a návštěvnosti. Kromě toho zkoumá etické aspekty spojené s influencer marketingem, včetně potřeby transparentnosti a důvěryhodnosti organické reklamy. Celkově tento výzkum poskytuje cenný přehled o současném stavu influencer marketingu v gastronomii a poskytuje praktické poznatky pro gastronomické provozy i marketingové odborníky, kteří se snaží tento přístup využívat efektivně a eticky a také pro samotné influencery.
Annotation in English
This thesis focuses on the phenomenon of influencer marketing in gastronomy. The work examines how influencers on social media are used to promote services in the catering industry and how this trend affects the footfall of these businesses. The study analyses the effectiveness of promoting businesses by influencers in terms of generating customer engagement and footfall. In addition, it examines the ethical aspects associated with influencer marketing, including the need for transparency and credibility of organic advertising. Overall, this research provides a valuable overview of the current state of influencer marketing in the foodservice industry and provides practical insights for foodservice operations and marketing professionals seeking to use this approach effectively and ethically and also for the influencers themselves.
Tato diplomová práce se zaměřuje na fenomén influencer marketingu v gastronomii. Dílo zkoumá, jak jsou influenceři na sociálních sítích využíváni k propagaci služeb v oblasti gastronomie a jak tento trend ovlivňuje návštěvnost těchto podniků. Studie analyzuje efektivitu promování podniků influencery z hlediska generování zapojení zákazníků a návštěvnosti. Kromě toho zkoumá etické aspekty spojené s influencer marketingem, včetně potřeby transparentnosti a důvěryhodnosti organické reklamy. Celkově tento výzkum poskytuje cenný přehled o současném stavu influencer marketingu v gastronomii a poskytuje praktické poznatky pro gastronomické provozy i marketingové odborníky, kteří se snaží tento přístup využívat efektivně a eticky a také pro samotné influencery.
Annotation in English
This thesis focuses on the phenomenon of influencer marketing in gastronomy. The work examines how influencers on social media are used to promote services in the catering industry and how this trend affects the footfall of these businesses. The study analyses the effectiveness of promoting businesses by influencers in terms of generating customer engagement and footfall. In addition, it examines the ethical aspects associated with influencer marketing, including the need for transparency and credibility of organic advertising. Overall, this research provides a valuable overview of the current state of influencer marketing in the foodservice industry and provides practical insights for foodservice operations and marketing professionals seeking to use this approach effectively and ethically and also for the influencers themselves.
1. Zpracujte teoretická východiska práce na základě rešerše literatury a ostatních zdrojů k tématu marketingové komunikace na sociálních sítích, online marketingu a influencer marketingu.
2. Stanovte cíle práce, výzkumné otázky a zpracujte metodiku výzkumného šetření.
3. Zrealizujte výzkum zaměřující se na danou problematiku influencer marketingu.
4. Proveďte interpretaci získaných dat, zodpovězte výzkumné otázky a formulujte závěry.
5. Na základě závěrů z analytické části práce vypracujte projektovou část práce.
6. Zhodnoťte přínos práce a formulujte její závěry.
Research Plan
1. Zpracujte teoretická východiska práce na základě rešerše literatury a ostatních zdrojů k tématu marketingové komunikace na sociálních sítích, online marketingu a influencer marketingu.
2. Stanovte cíle práce, výzkumné otázky a zpracujte metodiku výzkumného šetření.
3. Zrealizujte výzkum zaměřující se na danou problematiku influencer marketingu.
4. Proveďte interpretaci získaných dat, zodpovězte výzkumné otázky a formulujte závěry.
5. Na základě závěrů z analytické části práce vypracujte projektovou část práce.
6. Zhodnoťte přínos práce a formulujte její závěry.
Recommended resources
BARKER, Melissa S., Donald BARKER, Nicholas F. BORMANN, Mary Lou ROBERTS a Debra L. ZAHAY. 2017. Social media marketing: a strategic approach. Second edition. Boston: Cengage Learning. 330 s. ISBN 978-1-305-50275-8.
JEFFERSON, Sonja. a Sharon. TANTON. 2015. Valuable content marketing: how to make quality content your key to success. Second edition. Philadelphia: Kogan Page. ISBN 978-0-7494-7327-3.
LOSEKOOT, Michelle a Eliška VYHNÁNKOVÁ. 2019. Jak na sítě: ovládněte čtyři principy úspěchu na sociálních sítích. Brno: Jan Melvil Publishing, 325 s. Žádná velká věda. ISBN 978-80-7555-084-2.
WILLIAMS, John. 2016. Social media: marketing strategies for rapid growth using: Facebook, Twitter, Instagram, LinkedIn, Pinterest and YouTube. 117 s. ISBN 9781530429769.
AINFLIENCER. 2021. Blogger, Vlogger, Influencer what’s the difference and similarities? [online] 19. 11. 2021 [cit. 18-12-2021]. Dostupné z: https://blog.ainfluencer.com/blogger-vs-vlogger-vs-influencer/
DVOŘÁKOVÁ, Gabriela, Ing. 2018. Influencer marketing na sociální síti Instagram v oblasti cestovního ruchu [online]. Diplomová práce. Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Vedoucí práce Ing. Martina Juříková Ph.D. [cit. 16-11-2021] Dostupné z: htts://digilib.k.utb.cz/handle/10563/42420?fbclid=IwAR3ZTHu6iLLOU- LQjpcIS_ov7sME8gfcxjJHBCHt3n0BLGnzv1wMXFTkNNLg
GEYSER, Werner. 2021. What is Influencer Marketing: An in Depth Look at Marketing’s Next Big Thing. In: Influencer Marketing Hub [online] 20. 10. 2021 [cit. 17-12-2021]. Dostupné z: https://influencermarketinghub.com/what-is-influencer-marketing/
PRODUCT LEAD. 2021. Influencer Marketing in the Food Industry: The Who, The What, and The ROI. [online] 21. 10. 2021 [cit. 20-12-2021]. Dostupné z: https://productlead.me/blog/influencer-marketing-food-industry-roi/
Recommended resources
BARKER, Melissa S., Donald BARKER, Nicholas F. BORMANN, Mary Lou ROBERTS a Debra L. ZAHAY. 2017. Social media marketing: a strategic approach. Second edition. Boston: Cengage Learning. 330 s. ISBN 978-1-305-50275-8.
JEFFERSON, Sonja. a Sharon. TANTON. 2015. Valuable content marketing: how to make quality content your key to success. Second edition. Philadelphia: Kogan Page. ISBN 978-0-7494-7327-3.
LOSEKOOT, Michelle a Eliška VYHNÁNKOVÁ. 2019. Jak na sítě: ovládněte čtyři principy úspěchu na sociálních sítích. Brno: Jan Melvil Publishing, 325 s. Žádná velká věda. ISBN 978-80-7555-084-2.
WILLIAMS, John. 2016. Social media: marketing strategies for rapid growth using: Facebook, Twitter, Instagram, LinkedIn, Pinterest and YouTube. 117 s. ISBN 9781530429769.
AINFLIENCER. 2021. Blogger, Vlogger, Influencer what’s the difference and similarities? [online] 19. 11. 2021 [cit. 18-12-2021]. Dostupné z: https://blog.ainfluencer.com/blogger-vs-vlogger-vs-influencer/
DVOŘÁKOVÁ, Gabriela, Ing. 2018. Influencer marketing na sociální síti Instagram v oblasti cestovního ruchu [online]. Diplomová práce. Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Vedoucí práce Ing. Martina Juříková Ph.D. [cit. 16-11-2021] Dostupné z: htts://digilib.k.utb.cz/handle/10563/42420?fbclid=IwAR3ZTHu6iLLOU- LQjpcIS_ov7sME8gfcxjJHBCHt3n0BLGnzv1wMXFTkNNLg
GEYSER, Werner. 2021. What is Influencer Marketing: An in Depth Look at Marketing’s Next Big Thing. In: Influencer Marketing Hub [online] 20. 10. 2021 [cit. 17-12-2021]. Dostupné z: https://influencermarketinghub.com/what-is-influencer-marketing/
PRODUCT LEAD. 2021. Influencer Marketing in the Food Industry: The Who, The What, and The ROI. [online] 21. 10. 2021 [cit. 20-12-2021]. Dostupné z: https://productlead.me/blog/influencer-marketing-food-industry-roi/
