Tématem bakalářské práce je identifikace plýtvání a návrh možnost eliminace plýtvání
ve společnost Svoboda a Březík - pečivo s.r.o. Teoretická část je zaměřená na vysvětlení
pojmů, jako je průmyslové inženýrství, výrobní proces, štíhlý podnik, plýtvání a metody
určené k jeho eliminaci. Praktická část obsahuje představení společnosti, analýzu
současného stavu, jejímž výsledkem jsou návrhy možností pro eliminaci plýtvání
ve společnosti. Hlavním cílem bakalářské práce je dosažení snížení zmetkovitosti o 50 %
využitím představených návrhů.
Annotation in English
The topic of this bachelor thesis is the identification of waste and the proposal of the
possibility of elimination of waste in the company Svoboda a Březík - pečivo s.r.o. The
theoretical part is focused on explaining concepts such as industrial engineering, production
process, lean business, waste and methods to eliminate it. The practical part contains
a presentation of the company, an analysis of the current state, the result of which are
suggestions for ways to eliminate waste in the company. The main goal of the bachelor thesis
is to achieve a reduction in scrap by 50 % by using the presented proposals.
Keywords
Průmyslové inženýrství, výrobní proces, plýtvání, eliminace plýtván
Keywords in English
Industrial engineering, production process, waste, waste elimination
Length of the covering note
69
Language
CZ
Annotation
Tématem bakalářské práce je identifikace plýtvání a návrh možnost eliminace plýtvání
ve společnost Svoboda a Březík - pečivo s.r.o. Teoretická část je zaměřená na vysvětlení
pojmů, jako je průmyslové inženýrství, výrobní proces, štíhlý podnik, plýtvání a metody
určené k jeho eliminaci. Praktická část obsahuje představení společnosti, analýzu
současného stavu, jejímž výsledkem jsou návrhy možností pro eliminaci plýtvání
ve společnosti. Hlavním cílem bakalářské práce je dosažení snížení zmetkovitosti o 50 %
využitím představených návrhů.
Annotation in English
The topic of this bachelor thesis is the identification of waste and the proposal of the
possibility of elimination of waste in the company Svoboda a Březík - pečivo s.r.o. The
theoretical part is focused on explaining concepts such as industrial engineering, production
process, lean business, waste and methods to eliminate it. The practical part contains
a presentation of the company, an analysis of the current state, the result of which are
suggestions for ways to eliminate waste in the company. The main goal of the bachelor thesis
is to achieve a reduction in scrap by 50 % by using the presented proposals.
Keywords
Průmyslové inženýrství, výrobní proces, plýtvání, eliminace plýtván
Keywords in English
Industrial engineering, production process, waste, waste elimination
Research Plan
Úvod
Definujte cíle práce a použité metody zpracování práce.
I. Teoretická část
Formulujte teoretická východiska týkající se výrobního procesu a eliminace jeho plýtvání.
II. Praktická část
Analyzujte současný stav vybraného výrobního procesu pro zeštíhlení ve firmě Svoboda a Březík pečivo s.r.o.
Identifikujte možnosti eliminace plýtvání a vypracujte návrh možností eliminace plýtvání vybraného výrobního procesu ve firmě Svoboda a Březík pečivo s.r.o.
Závěr
Research Plan
Úvod
Definujte cíle práce a použité metody zpracování práce.
I. Teoretická část
Formulujte teoretická východiska týkající se výrobního procesu a eliminace jeho plýtvání.
II. Praktická část
Analyzujte současný stav vybraného výrobního procesu pro zeštíhlení ve firmě Svoboda a Březík pečivo s.r.o.
Identifikujte možnosti eliminace plýtvání a vypracujte návrh možností eliminace plýtvání vybraného výrobního procesu ve firmě Svoboda a Březík pečivo s.r.o.
Závěr
Recommended resources
BAUER, Miroslav. Kaizen: cesta ke štíhlé a flexibilní firmě. Brno: BizBooks, 2012, 193 s. ISBN 978-80-265-0029-2.
DENNIS, Pascal. Lean production simplified: a plain-language guide to the world's most powerful production system. Third edition. Boca Raton: CRC Press, Taylor and Francis Group, 2016, 223 s. ISBN 978-1-4987-0887-6.
CHROMJAKOVÁ, Felicita. Průmyslové inženýrství: trendy zvyšování výkonnosti štíhlým řízením procesů. Žilina: Georg, 2013, 116 s. ISBN 978-80-8154-058-5.
KUCHARČÍKOVÁ, Alžbeta. Efektivní výroba: využívejte výrobní faktory a připravte se na změny na trzích. Brno: Computer Press, 2011, 344 s. ISBN 978-80-251-2524-3.
SVOZILOVÁ, Alena. Zlepšování podnikových procesů. Praha: Grada, 2011, 223 s. ISBN 978-80-247-3938-0.
Recommended resources
BAUER, Miroslav. Kaizen: cesta ke štíhlé a flexibilní firmě. Brno: BizBooks, 2012, 193 s. ISBN 978-80-265-0029-2.
DENNIS, Pascal. Lean production simplified: a plain-language guide to the world's most powerful production system. Third edition. Boca Raton: CRC Press, Taylor and Francis Group, 2016, 223 s. ISBN 978-1-4987-0887-6.
CHROMJAKOVÁ, Felicita. Průmyslové inženýrství: trendy zvyšování výkonnosti štíhlým řízením procesů. Žilina: Georg, 2013, 116 s. ISBN 978-80-8154-058-5.
KUCHARČÍKOVÁ, Alžbeta. Efektivní výroba: využívejte výrobní faktory a připravte se na změny na trzích. Brno: Computer Press, 2011, 344 s. ISBN 978-80-251-2524-3.
SVOZILOVÁ, Alena. Zlepšování podnikových procesů. Praha: Grada, 2011, 223 s. ISBN 978-80-247-3938-0.
Týká se praxe
No
Enclosed appendices
Industrial engineering, production process, waste, waste elimination
