Diplomová práce si klade za cíl vytvoření komunikační strategie a plánu pro kavárenský provoz, který bude využit k budování povědomí a zvýšení poptávky po službě. Větší část komunikačního plánu bude cílit na dobu po pominutí celosvětové pandemie COVID-19. V první části je vypracován teoretický základ k tématu marketing služeb se zaměřením na tvorbu marketingové a komunikační strategie a komunikačních nástrojů, vhodných k použití ve službách. V praktické části je představena kavárna a zmapován její aktuální stav, okolní trh a vnitřní a vnější faktory. Součástí praktické části jsou také klíčové výsledky smíšeného výzkumu, který si kladl za cíl profilaci cílové skupiny a prověření, jak jsou vybrané komunikační nástroje touto cílovou skupinou využívány. Projektová část práce zahrnuje nastavení komunikační strategie se zaměřením na všechny klíčové části komunikačního plánu.
Annotation in English
The goal of this Master's thesis is to define and set communication strategy for a Café with focus on building awareness and demand increase. The communication plan is primarily targeting the post COVID-19 pandemic period. The theoretical part features the key elements of services marketing as well as marketing and communication strategic planning. The selected Café is described in the practical part of the thesis. Furthermore, this part is dedicated to analysis of internal and external environment of the company as well as to mapping of the market and main competitors. The strengths, weaknesses, opportunities and threats are stated in the practical part as well as the analysis of the marketing research which aimed at profiling the target group and understanding how they use the selected communication channels. The last part if fully focused on creating the communication strategy including all necessary planning steps and covering all key areas within the communication plan.
services marketing, marketing strategy, communication strategy, communication plan, marketing mix, communication channels, café, pandemic
Length of the covering note
110 s. (142 000 znaků)
Language
CZ
Annotation
Diplomová práce si klade za cíl vytvoření komunikační strategie a plánu pro kavárenský provoz, který bude využit k budování povědomí a zvýšení poptávky po službě. Větší část komunikačního plánu bude cílit na dobu po pominutí celosvětové pandemie COVID-19. V první části je vypracován teoretický základ k tématu marketing služeb se zaměřením na tvorbu marketingové a komunikační strategie a komunikačních nástrojů, vhodných k použití ve službách. V praktické části je představena kavárna a zmapován její aktuální stav, okolní trh a vnitřní a vnější faktory. Součástí praktické části jsou také klíčové výsledky smíšeného výzkumu, který si kladl za cíl profilaci cílové skupiny a prověření, jak jsou vybrané komunikační nástroje touto cílovou skupinou využívány. Projektová část práce zahrnuje nastavení komunikační strategie se zaměřením na všechny klíčové části komunikačního plánu.
Annotation in English
The goal of this Master's thesis is to define and set communication strategy for a Café with focus on building awareness and demand increase. The communication plan is primarily targeting the post COVID-19 pandemic period. The theoretical part features the key elements of services marketing as well as marketing and communication strategic planning. The selected Café is described in the practical part of the thesis. Furthermore, this part is dedicated to analysis of internal and external environment of the company as well as to mapping of the market and main competitors. The strengths, weaknesses, opportunities and threats are stated in the practical part as well as the analysis of the marketing research which aimed at profiling the target group and understanding how they use the selected communication channels. The last part if fully focused on creating the communication strategy including all necessary planning steps and covering all key areas within the communication plan.
services marketing, marketing strategy, communication strategy, communication plan, marketing mix, communication channels, café, pandemic
Research Plan
Zpracujte teoretická východiska k tématu, pozornost věnujte specifikům a trendům v marketingových komunikacích malých podniků a v kavárnictví.
Stanovte cíl, metody a výzkumné otázky práce.
Charakterizujte vybraný subjekt a jeho dosavadní marketingové komunikace i postavení na trhu.
Zpracujte analýzy sekundárních dat (konkurence, prostředí) a primární šetření k profilaci cílové skupiny a možnostem jejího oslovení.
Na základě výsledků analýz vytvořte komunikační strategii firmy a komunikační plán na zvolené období včetně timingu, personální a finanční náročnosti.
Formulujte závěry, možnosti a limity realizace projektu.
Research Plan
Zpracujte teoretická východiska k tématu, pozornost věnujte specifikům a trendům v marketingových komunikacích malých podniků a v kavárnictví.
Stanovte cíl, metody a výzkumné otázky práce.
Charakterizujte vybraný subjekt a jeho dosavadní marketingové komunikace i postavení na trhu.
Zpracujte analýzy sekundárních dat (konkurence, prostředí) a primární šetření k profilaci cílové skupiny a možnostem jejího oslovení.
Na základě výsledků analýz vytvořte komunikační strategii firmy a komunikační plán na zvolené období včetně timingu, personální a finanční náročnosti.
Formulujte závěry, možnosti a limity realizace projektu.
Recommended resources
BLAŽKOVÁ, Martina. 2007. Marketingové řízení a plánování pro malé a střední firmy. Praha : Grada Publishing. ISBN 978-80-247-6724-6
ISKENDERIAN, Dikran. 2018. Restaurant Marketing and management. New Jersey : Bookbaby. ISBN 978-1-54391-315-6
KARLÍČEK, Miroslav a kolektiv. 2016. Marketingová komunikace: Jak komunikovat na našem trhu. 2. vydání. Praha : Grada Publishing. ISBN 978-80-247-5769-8
VAŠTÍKOVÁ, Miroslava. 2014. Markerting služeb – efektivně a moderně. 2. aktualizované vydání. Praha : Grada Publishing. ISBN 978-80-247-5037-8
VYSEKALOVÁ, Jitka a kolektiv. 2014. Emoce v marketingu : Jak oslovit srdce zákazníka. Praha : Grada Publishing. ISBN 978-80-247-4843-6
Recommended resources
BLAŽKOVÁ, Martina. 2007. Marketingové řízení a plánování pro malé a střední firmy. Praha : Grada Publishing. ISBN 978-80-247-6724-6
ISKENDERIAN, Dikran. 2018. Restaurant Marketing and management. New Jersey : Bookbaby. ISBN 978-1-54391-315-6
KARLÍČEK, Miroslav a kolektiv. 2016. Marketingová komunikace: Jak komunikovat na našem trhu. 2. vydání. Praha : Grada Publishing. ISBN 978-80-247-5769-8
VAŠTÍKOVÁ, Miroslava. 2014. Markerting služeb – efektivně a moderně. 2. aktualizované vydání. Praha : Grada Publishing. ISBN 978-80-247-5037-8
VYSEKALOVÁ, Jitka a kolektiv. 2014. Emoce v marketingu : Jak oslovit srdce zákazníka. Praha : Grada Publishing. ISBN 978-80-247-4843-6
