Řasy jsou velmi významným zdrojem polynenasycených mastných kyselin. Tyto kyseliny jsou významné pro lidský vývoj. V bakalářské práci jsem se zabývala obsahem polynenasycených mastných kyselin v řasách a jejich vlivem na lidské zdraví.
Annotation in English
Algae are a very important source of polyunsaturated fatty acids. These acids are important for human development. In the bachelor thesis I dealt with the content of polyunsaturated fatty acids in algae and their impact on human health.
Keywords
Řasy, mastné kyseliny, polynenasycené mastné kyseliny
Keywords in English
Algae, fatty acids, polyunsaturated fatty acids
Length of the covering note
52
Language
CZ
Annotation
Řasy jsou velmi významným zdrojem polynenasycených mastných kyselin. Tyto kyseliny jsou významné pro lidský vývoj. V bakalářské práci jsem se zabývala obsahem polynenasycených mastných kyselin v řasách a jejich vlivem na lidské zdraví.
Annotation in English
Algae are a very important source of polyunsaturated fatty acids. These acids are important for human development. In the bachelor thesis I dealt with the content of polyunsaturated fatty acids in algae and their impact on human health.
Keywords
Řasy, mastné kyseliny, polynenasycené mastné kyseliny
Keywords in English
Algae, fatty acids, polyunsaturated fatty acids
Research Plan
I. Teoretická část
Formou literární rešerše zpracujte charakteristiku řas.
Popište lipidové složení řas.
Charakterizujte mastné kyseliny.
Popište vliv polynenasycených mastných kyselin na lidské zdraví.
Research Plan
I. Teoretická část
Formou literární rešerše zpracujte charakteristiku řas.
Popište lipidové složení řas.
Charakterizujte mastné kyseliny.
Popište vliv polynenasycených mastných kyselin na lidské zdraví.
Recommended resources
[1]COLLA, M. Luciane, BERTOLIN, E. Telma a COSTA, V. A. Jorge. Fatty acids profile of Spirulina platensis grown under different temperatures and nitrogen concentrations. Zeitschrift für Naturforschung C [online]. 2004, 59(1-2), 55-59 cit. 2014-04-07]. ISSN 0939-5075. Dostupné z: http://www.znaturforsch.com/ac/v59c/s59c0055.pdf.
[2]MIŠURCOVÁ, Ladislava, AMBROŽOVÁ, Jarmila a SAMEK, Dušan. Seaweed Lipids as Nutraceuticals. In: KIM, Se-Kwon, Advances in Food and Nutrition Research, Marine Medicinal Foods: Implications and Applications, Macro and Microalgae. Amsterdam: Academic Press, 2011, s. 339-355. ISBN 978-0-12-387669-0.
[3]PETKOV, Georgi a GARCIA, Guillermo. Which are fatty acids of the green alga Chlorella? Biochemical Systematics and Ecology [online]. 2007, 35(5), 281-285 [cit. 2013-12-11]. ISSN 0305-1978. Dostupné z: http://dx.doi.org/doi:10.1016/j.bse.2006.10.017.
[4]FLEURENCE, Jöel et al. Fatty acids from 11 marine macroalgae of the the French Brittany coast. Journal of Applied Phycology [online]. 1994, 6(5-6), 527-532 [cit. 2013-12-09]. ISSN 1573-5176. Dostupné z: http://dx.doi.org/doi:10.1007/BF02182406.
Recommended resources
[1]COLLA, M. Luciane, BERTOLIN, E. Telma a COSTA, V. A. Jorge. Fatty acids profile of Spirulina platensis grown under different temperatures and nitrogen concentrations. Zeitschrift für Naturforschung C [online]. 2004, 59(1-2), 55-59 cit. 2014-04-07]. ISSN 0939-5075. Dostupné z: http://www.znaturforsch.com/ac/v59c/s59c0055.pdf.
[2]MIŠURCOVÁ, Ladislava, AMBROŽOVÁ, Jarmila a SAMEK, Dušan. Seaweed Lipids as Nutraceuticals. In: KIM, Se-Kwon, Advances in Food and Nutrition Research, Marine Medicinal Foods: Implications and Applications, Macro and Microalgae. Amsterdam: Academic Press, 2011, s. 339-355. ISBN 978-0-12-387669-0.
[3]PETKOV, Georgi a GARCIA, Guillermo. Which are fatty acids of the green alga Chlorella? Biochemical Systematics and Ecology [online]. 2007, 35(5), 281-285 [cit. 2013-12-11]. ISSN 0305-1978. Dostupné z: http://dx.doi.org/doi:10.1016/j.bse.2006.10.017.
[4]FLEURENCE, Jöel et al. Fatty acids from 11 marine macroalgae of the the French Brittany coast. Journal of Applied Phycology [online]. 1994, 6(5-6), 527-532 [cit. 2013-12-09]. ISSN 1573-5176. Dostupné z: http://dx.doi.org/doi:10.1007/BF02182406.
