Bakalářská práce se zabývá problematikou nouzového zásobování potravinami v krizových situacích města Uherské Hradiště. Práce se skládá z teoretické a praktické části. Teoretická část je zaměřena na základní potraviny, které jsou pro nás z hlediska zdraví a kvality potřebné, následuje popsání základních pojmů krizového řízení a nouzového zásobování. Praktická část obsahuje současný stav nouzového zásobování v Uherském Hradišti. Dále je provedena analýza a možnosti zásobování z místních zdrojů. V závěru práce je navrženo opatření vhodné k řešení dané problematiky.
Annotation in English
The bachelor´s thesis deals with the problematics of emergency food supply in crisis situations of Uherské Hradiště. Thesis consist theoretical and practical part. Theoretical part is focused on basic foods, which are for us in terms of health and quality necesseary, there are also the basic concepts of crisis management and emergency supply. The practical part contains the current situation of emergency supply in Uherské Hradiště. Next is analysis of the possibility of supply from local sources. At the end of the work, measures to solve problems are proposed.
Bakalářská práce se zabývá problematikou nouzového zásobování potravinami v krizových situacích města Uherské Hradiště. Práce se skládá z teoretické a praktické části. Teoretická část je zaměřena na základní potraviny, které jsou pro nás z hlediska zdraví a kvality potřebné, následuje popsání základních pojmů krizového řízení a nouzového zásobování. Praktická část obsahuje současný stav nouzového zásobování v Uherském Hradišti. Dále je provedena analýza a možnosti zásobování z místních zdrojů. V závěru práce je navrženo opatření vhodné k řešení dané problematiky.
Annotation in English
The bachelor´s thesis deals with the problematics of emergency food supply in crisis situations of Uherské Hradiště. Thesis consist theoretical and practical part. Theoretical part is focused on basic foods, which are for us in terms of health and quality necesseary, there are also the basic concepts of crisis management and emergency supply. The practical part contains the current situation of emergency supply in Uherské Hradiště. Next is analysis of the possibility of supply from local sources. At the end of the work, measures to solve problems are proposed.
1. Seznamte se s teoretickými základy problematiky nouzového zásobování potravinami v krizových situacích.
2. Analyzujte současný stav nouzového zásobování.
3. Vyhodnoťte provedenou analýzu a stanovte možná rizika nouzového zásobování.
4. Navrhněte možná zlepšení na základě výsledků analýzy.
Research Plan
1. Seznamte se s teoretickými základy problematiky nouzového zásobování potravinami v krizových situacích.
2. Analyzujte současný stav nouzového zásobování.
3. Vyhodnoťte provedenou analýzu a stanovte možná rizika nouzového zásobování.
4. Navrhněte možná zlepšení na základě výsledků analýzy.
Recommended resources
1. LUKÁŠKOVÁ, Eva, Jana BILÍKOVÁ, Zdeněk MÁLEK a Vladimír ŠEFČÍK. Potravinová (ne)bezpečnost, Praha: Academia, 2014. ISBN 978-80-7454-463-7.
2. KRATOCHVÍLOVÁ, Danuše, Danuše KRATOCHVÍLOVÁ a Libor FOLWARCZNY. Ochrana obyvatelstva. 2., aktualiz. vyd. V Ostravě: Sdružení požárního a bezpečnostního inženýrství, 2013. Spektrum (Sdružení požárního a bezpečnostního inženýrství). ISBN 978-80-7385-134-7.
3. ŠEFČÍK, Vladimír. Analýza rizik. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2015. ISBN 978-80-7318-696-8.
Další odborná literatura dle doporučení vedoucího bakalářské práce.
Recommended resources
1. LUKÁŠKOVÁ, Eva, Jana BILÍKOVÁ, Zdeněk MÁLEK a Vladimír ŠEFČÍK. Potravinová (ne)bezpečnost, Praha: Academia, 2014. ISBN 978-80-7454-463-7.
2. KRATOCHVÍLOVÁ, Danuše, Danuše KRATOCHVÍLOVÁ a Libor FOLWARCZNY. Ochrana obyvatelstva. 2., aktualiz. vyd. V Ostravě: Sdružení požárního a bezpečnostního inženýrství, 2013. Spektrum (Sdružení požárního a bezpečnostního inženýrství). ISBN 978-80-7385-134-7.
3. ŠEFČÍK, Vladimír. Analýza rizik. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2015. ISBN 978-80-7318-696-8.
Další odborná literatura dle doporučení vedoucího bakalářské práce.
