Tato diplomová práce pojednává o směsích keratinového hydrolyzátu s chitosanem a jejich použití pro přípravu tablet. Teoretická část je zaměřena na ovčí vlnu, jako zdroj keratinového materiálu, keratin, metody hydrolýzy, chitosan a směsi KH a chitosanu. Praktická část se zabývá přípravou keratinového hydrolyzátu z ovčí vlny alkalicko-enzymovou hydrolýzou s účinností 65,2 %. Následnou dialýzou bylo získáno asi 20,5 % KH. Z keratinového hydrolyzátu byly připraveny směsi (naplánovány a vyhodnoceny metodou faktorových pokusů) s chitosanem (10 - 15 %), glycerolem (30 - 40 %), kyselinou askorbovou (2 %) a glutaraldehydem (0,5 %). Ze směsí byly tablety připraveny odléváním a následně byl sledován vliv složení na rozpustnost a uvolňování vitamínu C.
Annotation in English
This master thesis deals with mixtures of keratin hydrolysate with chitosan and their use for tablet preparation. The theoretical part is focused on sheep wool as a source of keratin material, keratin, methods of hydrolysis, chitosan and mixtures of KH with chitosan. The practical part deals with preparation of keratin hydrolysate from sheep wool by alkalineenzymatic hydrolysis with an efficiency of 65.2 %. Approx. 20.5 % of KH was obtained by subsequent dialysis. Mixtures (planned and evaluated by factorial tests) from keratin hydrolysate
with chitosan (10 - 15 %), glycerol (30 - 40 %), ascorbic acid (2 %) and glutaraldehyde (0.5 %) were prepared. Tablets were prepared from these mixtures by casting. Their solubility and ascorbic acid amount released in time were studied.
Keywords
Keratin, hydrolýza, chitosan, tablety.
Keywords in English
Keratin, hydrolysis, chitosan, tablets.
Length of the covering note
86 s.
Language
CZ
Annotation
Tato diplomová práce pojednává o směsích keratinového hydrolyzátu s chitosanem a jejich použití pro přípravu tablet. Teoretická část je zaměřena na ovčí vlnu, jako zdroj keratinového materiálu, keratin, metody hydrolýzy, chitosan a směsi KH a chitosanu. Praktická část se zabývá přípravou keratinového hydrolyzátu z ovčí vlny alkalicko-enzymovou hydrolýzou s účinností 65,2 %. Následnou dialýzou bylo získáno asi 20,5 % KH. Z keratinového hydrolyzátu byly připraveny směsi (naplánovány a vyhodnoceny metodou faktorových pokusů) s chitosanem (10 - 15 %), glycerolem (30 - 40 %), kyselinou askorbovou (2 %) a glutaraldehydem (0,5 %). Ze směsí byly tablety připraveny odléváním a následně byl sledován vliv složení na rozpustnost a uvolňování vitamínu C.
Annotation in English
This master thesis deals with mixtures of keratin hydrolysate with chitosan and their use for tablet preparation. The theoretical part is focused on sheep wool as a source of keratin material, keratin, methods of hydrolysis, chitosan and mixtures of KH with chitosan. The practical part deals with preparation of keratin hydrolysate from sheep wool by alkalineenzymatic hydrolysis with an efficiency of 65.2 %. Approx. 20.5 % of KH was obtained by subsequent dialysis. Mixtures (planned and evaluated by factorial tests) from keratin hydrolysate
with chitosan (10 - 15 %), glycerol (30 - 40 %), ascorbic acid (2 %) and glutaraldehyde (0.5 %) were prepared. Tablets were prepared from these mixtures by casting. Their solubility and ascorbic acid amount released in time were studied.
Keywords
Keratin, hydrolýza, chitosan, tablety.
Keywords in English
Keratin, hydrolysis, chitosan, tablets.
Research Plan
Teoretická část práce bude zaměřena na stručnou rešerši informací o směsích keratinových hydrolyzátů s chitosanem, způsobech jejich přípravy a možnostech jejich využití.
Cílem praktické části práce bude nejprve příprava několika směsí keratinových hydrolyzátů s chitosanem a hodnocení jejich rozpustnosti. Dále budou připraveny tablety ze směsí s různou rozpustností a budou hodnoceny jejich vlastnosti, zejména možnosti řízeného rozpouštění v různém prostředí a množství uvolněných látek vázaných v tabletě.
Research Plan
Teoretická část práce bude zaměřena na stručnou rešerši informací o směsích keratinových hydrolyzátů s chitosanem, způsobech jejich přípravy a možnostech jejich využití.
Cílem praktické části práce bude nejprve příprava několika směsí keratinových hydrolyzátů s chitosanem a hodnocení jejich rozpustnosti. Dále budou připraveny tablety ze směsí s různou rozpustností a budou hodnoceny jejich vlastnosti, zejména možnosti řízeného rozpouštění v různém prostředí a množství uvolněných látek vázaných v tabletě.
Recommended resources
KORNILLOWICZ-KOWALSKA, Teresa a Justyna BOHACZ. Biodegradation of keratin waste: Theory and practical aspects. Waste Management [online]. 2011, vol. 31, issue 8, s. 1689-1701 [cit. 2015-03-05]. DOI: 10.1016/j.wasman.2011.03.024. WHITFORD, David. Proteins: structure and function. Hoboken, NJ: J. Wiley & Sons, c2005, xiv, 528 s. ISBN 0-471-49893-9. GENNADIOS, Edited by Aristippos. Protein-based films and coatings. Boca Raton: CRC Press, 2002. s 253 271. ISBN 9781420031980. SIMPSON, W a G CRAWSHAW. Wool: science and technology. Cambridge, England: Woodhead, c2002, 143 146. ISBN 0849328209. Odborné databáze Knovel, Web of Science, Scopus, ScienceDirect
Recommended resources
KORNILLOWICZ-KOWALSKA, Teresa a Justyna BOHACZ. Biodegradation of keratin waste: Theory and practical aspects. Waste Management [online]. 2011, vol. 31, issue 8, s. 1689-1701 [cit. 2015-03-05]. DOI: 10.1016/j.wasman.2011.03.024. WHITFORD, David. Proteins: structure and function. Hoboken, NJ: J. Wiley & Sons, c2005, xiv, 528 s. ISBN 0-471-49893-9. GENNADIOS, Edited by Aristippos. Protein-based films and coatings. Boca Raton: CRC Press, 2002. s 253 271. ISBN 9781420031980. SIMPSON, W a G CRAWSHAW. Wool: science and technology. Cambridge, England: Woodhead, c2002, 143 146. ISBN 0849328209. Odborné databáze Knovel, Web of Science, Scopus, ScienceDirect
