Cílem diplomové práce bylo sledovat v nádobovém pokusu vliv stupňovaných dávek půdního dusíku na plody rajčat. V teoretické část byly popsány základní informace o rajčatech, antioxidační aktivitě, fenolických látkách a vlivu výživy a hnojení na růst rostlin. V praktické části byl zjišťován vliv stupňovaných dávek půdního dusíku na sušinu, organické kyseliny, antioxidační aktivitu a celkové polyfenolické látky v plodech rajčat.
Annotation in English
The aim of this thesis was to establish a pot experiment the influence of increasing amounts of soil nitrogen on tomato fruits. In the theoretical part have described the basic information about tomatoes, antioxidant activity, phenolic substances and the influence of nutrition and fertilization on plant growth. In the practical part has been investigated the influence of incresing amounts of nitrogen on dry matter, organic acids, antioxidant activi-ty and total polyphenolic substances.
Keywords
rajčata, antioxidační aktivita, fenolické látky, výživa a hnojení rostlin
Keywords in English
tomatoes, antioxidant activity, phenolic compounds, plant nutrition and fertilization
Length of the covering note
83 s. (4 s. příloh)
Language
CZ
Annotation
Cílem diplomové práce bylo sledovat v nádobovém pokusu vliv stupňovaných dávek půdního dusíku na plody rajčat. V teoretické část byly popsány základní informace o rajčatech, antioxidační aktivitě, fenolických látkách a vlivu výživy a hnojení na růst rostlin. V praktické části byl zjišťován vliv stupňovaných dávek půdního dusíku na sušinu, organické kyseliny, antioxidační aktivitu a celkové polyfenolické látky v plodech rajčat.
Annotation in English
The aim of this thesis was to establish a pot experiment the influence of increasing amounts of soil nitrogen on tomato fruits. In the theoretical part have described the basic information about tomatoes, antioxidant activity, phenolic substances and the influence of nutrition and fertilization on plant growth. In the practical part has been investigated the influence of incresing amounts of nitrogen on dry matter, organic acids, antioxidant activi-ty and total polyphenolic substances.
Keywords
rajčata, antioxidační aktivita, fenolické látky, výživa a hnojení rostlin
Keywords in English
tomatoes, antioxidant activity, phenolic compounds, plant nutrition and fertilization
Research Plan
I. Teoretická část
Charakterizujte význam půdních minerálních prvků, jejich vliv na rostliny a to zejména u dusíku
Popište poznatky o antioxidační kapacitě
Zapracujte obecné poznatky o rajčatech
II.Praktická část
Založte a veďte nádobový pokus: vliv půdního dusíku na rajčata
Proveďte vybrané chemické analýzy
Výsledky chemických analýz zpracujte a diskutujte s literaturou
Research Plan
I. Teoretická část
Charakterizujte význam půdních minerálních prvků, jejich vliv na rostliny a to zejména u dusíku
Popište poznatky o antioxidační kapacitě
Zapracujte obecné poznatky o rajčatech
II.Praktická část
Založte a veďte nádobový pokus: vliv půdního dusíku na rajčata
Proveďte vybrané chemické analýzy
Výsledky chemických analýz zpracujte a diskutujte s literaturou
Recommended resources
[1]RICHTER, R. a kol. Výživa a hnojení rostlin/obecná část/, 1. vydání, MZLU, Brno 1994.
[2]KALINA, M. Hnojení v zahradě, 2. vydání, GRADA, Praha 2005.
[3]POKORNÝ, J. Zelinářství, 1. vydání, SEPTIMA, Praha 2002.
[4]VELÍŠEK, J. Chemie potravin 3, 1. vydání, OSSIS, Tábor 1999.
Recommended resources
[1]RICHTER, R. a kol. Výživa a hnojení rostlin/obecná část/, 1. vydání, MZLU, Brno 1994.
[2]KALINA, M. Hnojení v zahradě, 2. vydání, GRADA, Praha 2005.
[3]POKORNÝ, J. Zelinářství, 1. vydání, SEPTIMA, Praha 2002.
[4]VELÍŠEK, J. Chemie potravin 3, 1. vydání, OSSIS, Tábor 1999.
