Diplomová práce se věnuje nevyváženosti příjmu a výdeje energie u dospělých osob. Hlav-ním tématem je obezita. Teoretická část popisuje výskyt obezity, faktory jejího vzniku, hodnocení obezity, následky obezity, prevenci a opatření při snižování hmotnosti. Část se zaměřuje i na poruchy příjmu potravy.
Praktická část obsahuje popis práce s klientem ve výživové poradně, hodnocení analýzy tělesné kompozice a hodnocení i sestavování nových jídelníčků. Součástí je dotazník, po-mocí kterého se zjišťoval výskyt obezity u dospělé populace, její stravovací návyky a fy-zickou aktivitu.
Annotation in English
The diploma thesis deals with the imbalance of income and energy distribution in adults. The main topic is obesity. The theoretical part describes the occurrence of obesity, the fac-tors of its origin, the evaluation of obesity, the consequences of obesity, prevention and measures for weight reduction. Part also focuses on eating disorders.
The practical part contains a description of the work with the client in nutrition counseling, evaluation of body composition analysis and evaluation and compilation of new meals. It includes a questionnaire that used to find out the prevalence of obesity in adult populations, eating habits and physical activity.
Keywords
obezita, anorexie, bulimie, energie, dospělé osoby
Keywords in English
obesity, anorexia, bulimia, energy, adults
Length of the covering note
127 s.
Language
CZ
Annotation
Diplomová práce se věnuje nevyváženosti příjmu a výdeje energie u dospělých osob. Hlav-ním tématem je obezita. Teoretická část popisuje výskyt obezity, faktory jejího vzniku, hodnocení obezity, následky obezity, prevenci a opatření při snižování hmotnosti. Část se zaměřuje i na poruchy příjmu potravy.
Praktická část obsahuje popis práce s klientem ve výživové poradně, hodnocení analýzy tělesné kompozice a hodnocení i sestavování nových jídelníčků. Součástí je dotazník, po-mocí kterého se zjišťoval výskyt obezity u dospělé populace, její stravovací návyky a fy-zickou aktivitu.
Annotation in English
The diploma thesis deals with the imbalance of income and energy distribution in adults. The main topic is obesity. The theoretical part describes the occurrence of obesity, the fac-tors of its origin, the evaluation of obesity, the consequences of obesity, prevention and measures for weight reduction. Part also focuses on eating disorders.
The practical part contains a description of the work with the client in nutrition counseling, evaluation of body composition analysis and evaluation and compilation of new meals. It includes a questionnaire that used to find out the prevalence of obesity in adult populations, eating habits and physical activity.
Keywords
obezita, anorexie, bulimie, energie, dospělé osoby
Keywords in English
obesity, anorexia, bulimia, energy, adults
Research Plan
I.Teoretická část:
Obezita, výskyt a faktory jejího vzniku
Hodnocení a následky obezity
Prevence obezity
Dietní opatření při snižování hmotnosti
II.Praktická část:
Vyhodnocení výsledků analýzy tělesné kompozice jednotlivců, výpočet bazálního metabolismu a trojpoměru základních živin
Nutriční a energetické vyhodnocení stávajících jídelníčků u vybraných jedinců a sestavení nových s návrhy a doporučeními ke změně stavu
Zpracování dat, vyhodnocení stravovacích návyků dané fyziologické skupiny
Diskuze výsledků a formulace závěrů práce
Recommended resources
[1] SVAČINA, Š. Klinická dietologie. Praha: Grada Publishing, 2008. 379 s. ISBN 978-80-247-2256-6.
[2] NAVEED,S. ABC of obesity. Malden: Blackwell Publishing, 2007. 50 s. ISBN: 9781405136747.
[3] ERNÄHRUNG, D., Referenzwerte für die Nährstoffzufuh. Frankfurt: Umschau Braus-Verlang, 2008. 240 s. ISBN: 3829571143.
[4] BRENNAN, KUMANYIKA a ZAMBRANA. Obesity interventions in underserved communities: evidence and directions. 1. vyd. Baltimore: Johns Hopkins University Press, 2014. 389 s. ISBN 978-1-4214-1544-4.
[5] CAWLEY, The Oxford handbook of the social science of obesity. New York: Oxford University Press, 2011. 894 s. ISBN 978-0-19-973636-2.
Recommended resources
[1] SVAČINA, Š. Klinická dietologie. Praha: Grada Publishing, 2008. 379 s. ISBN 978-80-247-2256-6.
[2] NAVEED,S. ABC of obesity. Malden: Blackwell Publishing, 2007. 50 s. ISBN: 9781405136747.
[3] ERNÄHRUNG, D., Referenzwerte für die Nährstoffzufuh. Frankfurt: Umschau Braus-Verlang, 2008. 240 s. ISBN: 3829571143.
[4] BRENNAN, KUMANYIKA a ZAMBRANA. Obesity interventions in underserved communities: evidence and directions. 1. vyd. Baltimore: Johns Hopkins University Press, 2014. 389 s. ISBN 978-1-4214-1544-4.
[5] CAWLEY, The Oxford handbook of the social science of obesity. New York: Oxford University Press, 2011. 894 s. ISBN 978-0-19-973636-2.
