Tato práce se zabývá vlivem Evropské unie na legislativu společného stravování v ČR. V úvodní části jsou popsány hlavní legislativní nástroje EU a vývoj legislativy od vstupu ČR do EU po současnost.
Další část práce se zabývá současnými platnými právními předpisy ve společném stravování. Jsou zde charakterizovány jednotlivá nařízení EU pro společné stravování.
V poslední části jsou zmíněny kontrolní orgány, které dohlíží na dodržování právních předpisů EU a problematika systému HACCP.
Annotation in English
This essay targets the influence of European union on legislation of public catering in CZ. The main legislative instruments of EU and the development of legislation after entry CZ in EU are described in the introductory part.
Following part of this paper is about valid legislative regulations of public catering. The regulations of EU for the public catering are defined here too.
The control institutions which inspect observance of legislative rules in public catering and system of HACCP are described in the closing part.
Keywords
společné stravování, legislativa, EU, bezpečnost potravin, HACCP
Keywords in English
public catering, legislation, EU, food safety, HACCP
Length of the covering note
43 s.
Language
CZ
Annotation
Tato práce se zabývá vlivem Evropské unie na legislativu společného stravování v ČR. V úvodní části jsou popsány hlavní legislativní nástroje EU a vývoj legislativy od vstupu ČR do EU po současnost.
Další část práce se zabývá současnými platnými právními předpisy ve společném stravování. Jsou zde charakterizovány jednotlivá nařízení EU pro společné stravování.
V poslední části jsou zmíněny kontrolní orgány, které dohlíží na dodržování právních předpisů EU a problematika systému HACCP.
Annotation in English
This essay targets the influence of European union on legislation of public catering in CZ. The main legislative instruments of EU and the development of legislation after entry CZ in EU are described in the introductory part.
Following part of this paper is about valid legislative regulations of public catering. The regulations of EU for the public catering are defined here too.
The control institutions which inspect observance of legislative rules in public catering and system of HACCP are described in the closing part.
Keywords
společné stravování, legislativa, EU, bezpečnost potravin, HACCP
Keywords in English
public catering, legislation, EU, food safety, HACCP
Research Plan
Práce bude zaměřená na současnou, platnou legislativu týkající se všech oblastí společného stravování. Budou zde charakterizovány jednotlivé zákony a vyhlášky a popsány důsledky jejich aplikace v praxi.
Research Plan
Práce bude zaměřená na současnou, platnou legislativu týkající se všech oblastí společného stravování. Budou zde charakterizovány jednotlivé zákony a vyhlášky a popsány důsledky jejich aplikace v praxi.
