Bakalárska práca pojednáva o vyšších hubách, bazídiomycétach a ich využití ako doplnkového zdroja kódovaných aminokyselín potrebných pre tvorbu bielkovín, ale i aminokyselín nekódovaných, ktoré majú pozitívne účinky na ľudský organizmus. Práca je rozdelená do piatich častí. Prvá a druhá časť sa zaoberá všeobecnou charakteristikou ríše húb, ich rozmnožovaním, rastom a výživou. Ďalšie časti sa venujú bielkovinám, a ich stavebným jednotkám, teda aminokyselinám. V posledná, piata časť sa bližšie venuje jednotlivým druhom bazídiových húb a aminokyselinám v nich obsiahnutých. Zameriava sa na výskumy uskutočňované vedcami v Číne, Japonsku i Tanzánii.
Annotation in English
The bachelor thesis dissert on Basidiomycota and their improvement as complementary source of coded amino acids that are necessary for proteins creation. Basidiomycota are source of uncoded medicinal amino acids, too. This labour is devided to five parts. There is speak about characteristic of Fungi, reproduction, grow up and nutrition of them in the first and second parts. In the next parts is sticked at proteins and amino acids. The last part closer specifies amino acids composition of Basidiomycota. The researches were completed by scientist from China, Japan and Tanzania, too.
Keywords
vyššie huby, bazídiomycéty, bielkoviny, aminokyseliny
Keywords in English
mushrooms, Basidiomycota, proteins, amino acids
Length of the covering note
56 s.
Language
CZ
Annotation
Bakalárska práca pojednáva o vyšších hubách, bazídiomycétach a ich využití ako doplnkového zdroja kódovaných aminokyselín potrebných pre tvorbu bielkovín, ale i aminokyselín nekódovaných, ktoré majú pozitívne účinky na ľudský organizmus. Práca je rozdelená do piatich častí. Prvá a druhá časť sa zaoberá všeobecnou charakteristikou ríše húb, ich rozmnožovaním, rastom a výživou. Ďalšie časti sa venujú bielkovinám, a ich stavebným jednotkám, teda aminokyselinám. V posledná, piata časť sa bližšie venuje jednotlivým druhom bazídiových húb a aminokyselinám v nich obsiahnutých. Zameriava sa na výskumy uskutočňované vedcami v Číne, Japonsku i Tanzánii.
Annotation in English
The bachelor thesis dissert on Basidiomycota and their improvement as complementary source of coded amino acids that are necessary for proteins creation. Basidiomycota are source of uncoded medicinal amino acids, too. This labour is devided to five parts. There is speak about characteristic of Fungi, reproduction, grow up and nutrition of them in the first and second parts. In the next parts is sticked at proteins and amino acids. The last part closer specifies amino acids composition of Basidiomycota. The researches were completed by scientist from China, Japan and Tanzania, too.
Keywords
vyššie huby, bazídiomycéty, bielkoviny, aminokyseliny
Keywords in English
mushrooms, Basidiomycota, proteins, amino acids
Research Plan
Obecně charakterizujte říši hub, uveďte současnou platnou taxonomii.
Popište anatomii a chemické složení bazidiomycet.
Uveďte základní poznatky o bílkovinách a charakterizujte nejdůležitější
vlastnosti aminokyselin.
Zpracujte současné poznatky o výskytu aminokyselin ve vyšších houbách.
Research Plan
Obecně charakterizujte říši hub, uveďte současnou platnou taxonomii.
Popište anatomii a chemické složení bazidiomycet.
Uveďte základní poznatky o bílkovinách a charakterizujte nejdůležitější
vlastnosti aminokyselin.
Zpracujte současné poznatky o výskytu aminokyselin ve vyšších houbách.
Recommended resources
Jablonský,I., Šašek, V. Jedlé a léčivé houby pěstování a využítí. 1.vyd.
Praha: Nakladatelství Brázda, s.r.o., 2006. 264 s. ISBN 80-209-0341-0 Svrček, M. Houby. 4.vyd. Praha: Aventinum. 2002. 279 s. ISBN 80-7151-202-8 Klán, J. Co víme o houbách. 1.vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1989. 312s. ISBN 80-04-21143-7 Velíšek, J. Chemie potravin 1. 1.vyd. Tábor: OSSIS, 1999. 352 s. ISBN 80-902391-3-7
Recommended resources
Jablonský,I., Šašek, V. Jedlé a léčivé houby pěstování a využítí. 1.vyd.
Praha: Nakladatelství Brázda, s.r.o., 2006. 264 s. ISBN 80-209-0341-0 Svrček, M. Houby. 4.vyd. Praha: Aventinum. 2002. 279 s. ISBN 80-7151-202-8 Klán, J. Co víme o houbách. 1.vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1989. 312s. ISBN 80-04-21143-7 Velíšek, J. Chemie potravin 1. 1.vyd. Tábor: OSSIS, 1999. 352 s. ISBN 80-902391-3-7
