Bakalářská práce se zabývá problematikou řízení rizik ve vybrané organizaci. Teoretická část se zabývá vymezením pojmu rizik, klasifikací rizik, normou ISO 31000, metodami používanými v analýze rizik a potravinářským průmyslem v ČR. V praktické části je využito dotazníkové šetření, SWOT analýza a matice rizik s upravenou skórovací metodou. Na závěr jsou navrhnuta opatření pro zlepšení řízení rizik v dané organizaci.
Annotation in English
The bachelor thesis deals with risk management in a selected organization. Theoretical part is about definition of risk, classification of risk, ISO standard 31000, methods of risk analysis and about food industry in the Czech Republic. The practical part contains the questionnaire, SWOT analysis and risk matrix with modified score method. At the end of bachelor thesis are recommended precautions for better risk management in the organization.
Keywords
riziko, dotazník, matice rizik, SWOT analýza, skórovací metoda
Bakalářská práce se zabývá problematikou řízení rizik ve vybrané organizaci. Teoretická část se zabývá vymezením pojmu rizik, klasifikací rizik, normou ISO 31000, metodami používanými v analýze rizik a potravinářským průmyslem v ČR. V praktické části je využito dotazníkové šetření, SWOT analýza a matice rizik s upravenou skórovací metodou. Na závěr jsou navrhnuta opatření pro zlepšení řízení rizik v dané organizaci.
Annotation in English
The bachelor thesis deals with risk management in a selected organization. Theoretical part is about definition of risk, classification of risk, ISO standard 31000, methods of risk analysis and about food industry in the Czech Republic. The practical part contains the questionnaire, SWOT analysis and risk matrix with modified score method. At the end of bachelor thesis are recommended precautions for better risk management in the organization.
Keywords
riziko, dotazník, matice rizik, SWOT analýza, skórovací metoda
Na základě studia dostupných informačních zdrojů zpracujte teoretická východiska týkající se problematiky řízení rizik.
Analyzujte současný stav řízení rizik v organizaci Nestlé Česko s.r.o. závod Sfinx.
Navrhněte doporučení vedoucí ke zlepšení řízení rizik v organizaci Nestlé Česko s.r.o. závod Sfinx.
Research Plan
Na základě studia dostupných informačních zdrojů zpracujte teoretická východiska týkající se problematiky řízení rizik.
Analyzujte současný stav řízení rizik v organizaci Nestlé Česko s.r.o. závod Sfinx.
Navrhněte doporučení vedoucí ke zlepšení řízení rizik v organizaci Nestlé Česko s.r.o. závod Sfinx.
Recommended resources
[1] LAM, James. Implementing enterprise risk management: from methods to applications. 2017. ISBN 978-0-471-74519-8. \vsp{1,5mm}
[2] MERNA, Tony a Faisal F AL-THANI. Risk management: řízení rizika ve firmě. Brno: Computer Press, 2007. ISBN 978-80-251-1547-3. \vsp{1,5mm}
[3] SMEJKAL, Vladimír a Karel RAIS. Řízení rizik ve firmách a jiných organizacích. 4., aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Grada, 2013. ISBN 978-80-247-4644-9. \vsp{1,5mm}
Další odborná literatura dle doporučení vedoucího bakalářské práce. \vsp{1,5mm}
Recommended resources
[1] LAM, James. Implementing enterprise risk management: from methods to applications. 2017. ISBN 978-0-471-74519-8. \vsp{1,5mm}
[2] MERNA, Tony a Faisal F AL-THANI. Risk management: řízení rizika ve firmě. Brno: Computer Press, 2007. ISBN 978-80-251-1547-3. \vsp{1,5mm}
[3] SMEJKAL, Vladimír a Karel RAIS. Řízení rizik ve firmách a jiných organizacích. 4., aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Grada, 2013. ISBN 978-80-247-4644-9. \vsp{1,5mm}
Další odborná literatura dle doporučení vedoucího bakalářské práce. \vsp{1,5mm}
