Tato diplomová práce hodnotí výsledky měření tělesného tuku a úspěšnosti v odpovědích na otázky před a po edukaci u skupiny probandů s nevyváženým stravováním. Cílem práce bylo zjistit, zda edukace má pozitivní dopad na znalosti a na jejich tělesné parametry. Výsledky ukázaly, že po edukaci došlo k významnému zlepšení úspěšnosti v odpovědích na otázky s průměrným nárůstem z 55 % na 92 %. Analýza měření tělesných parametrů odhalila pozitivní trendy s poklesem průměrného procenta tělesného tuku a nárůstem průměrného procenta kosterního svalstva a vody v těle probandů. Tyto výsledky naznačují, že edukace měla pozitivní vliv na zlepšení znalostí, což se projevilo ve vyšší úspěšnosti v odpovědích na otázky. Edukace navíc umožnila probandům lépe porozumět výživovým doporučením a rozvíjet lepší stravovací návyky.
Annotation in English
This thesis evaluates the results of body fat measurement and success in answering questions before and after education in a group of probands with unbalanced diets. The aim of the thesis was to determine whether education has a positive impact on knowledge and on their body parameters. The results showed that after education there was a significant improvement in success rate in answering the questions with an average increase from 55 % to 92 %. Analysis of body parameter measurements revealed positive trends with a decrease in the average percentage of body fat and an increase in the average percentage of skeletal muscle and body water of probands. These results suggest that education had a positive effect on improving knowledge, which was reflected in higher success rates in answering questions. In addition, education enabled probands to better understand dietary recommendations and develop better eating habits.
Keywords
edukace, živiny, nevyvážená výživa, InBody 770, index tělesné hmotnosti
Keywords in English
education, nutrients, unbalanced nutrition, InBody 770, body mass index
Length of the covering note
78 s.
Language
CZ
Annotation
Tato diplomová práce hodnotí výsledky měření tělesného tuku a úspěšnosti v odpovědích na otázky před a po edukaci u skupiny probandů s nevyváženým stravováním. Cílem práce bylo zjistit, zda edukace má pozitivní dopad na znalosti a na jejich tělesné parametry. Výsledky ukázaly, že po edukaci došlo k významnému zlepšení úspěšnosti v odpovědích na otázky s průměrným nárůstem z 55 % na 92 %. Analýza měření tělesných parametrů odhalila pozitivní trendy s poklesem průměrného procenta tělesného tuku a nárůstem průměrného procenta kosterního svalstva a vody v těle probandů. Tyto výsledky naznačují, že edukace měla pozitivní vliv na zlepšení znalostí, což se projevilo ve vyšší úspěšnosti v odpovědích na otázky. Edukace navíc umožnila probandům lépe porozumět výživovým doporučením a rozvíjet lepší stravovací návyky.
Annotation in English
This thesis evaluates the results of body fat measurement and success in answering questions before and after education in a group of probands with unbalanced diets. The aim of the thesis was to determine whether education has a positive impact on knowledge and on their body parameters. The results showed that after education there was a significant improvement in success rate in answering the questions with an average increase from 55 % to 92 %. Analysis of body parameter measurements revealed positive trends with a decrease in the average percentage of body fat and an increase in the average percentage of skeletal muscle and body water of probands. These results suggest that education had a positive effect on improving knowledge, which was reflected in higher success rates in answering questions. In addition, education enabled probands to better understand dietary recommendations and develop better eating habits.
Keywords
edukace, živiny, nevyvážená výživa, InBody 770, index tělesné hmotnosti
Keywords in English
education, nutrients, unbalanced nutrition, InBody 770, body mass index
Research Plan
I.Teoretická část
Charakteristika nutričních faktorů ve výživě člověka a aktuální výživová doporučení.
Literární rešerše zabývající se hodnocením stavu výživy člověka se zaměřením na nevyvážené stravování.
Vliv nevyváženého stravování na lidský organismus.
II.Experimentální část
Tvorba edukačního materiálu.
Výběr probandů s nevyváženým stravováním a monitorování jejich tělesných parametrů na přístroji InBody před a po edukaci v oblasti výživy člověka.
Interpretace a vyhodnocení získaných výsledků.
Research Plan
I.Teoretická část
Charakteristika nutričních faktorů ve výživě člověka a aktuální výživová doporučení.
Literární rešerše zabývající se hodnocením stavu výživy člověka se zaměřením na nevyvážené stravování.
Vliv nevyváženého stravování na lidský organismus.
II.Experimentální část
Tvorba edukačního materiálu.
Výběr probandů s nevyváženým stravováním a monitorování jejich tělesných parametrů na přístroji InBody před a po edukaci v oblasti výživy člověka.
Interpretace a vyhodnocení získaných výsledků.
Recommended resources
[1] Trojan, S., et al. (1996). Lékařská fyziologie. Praha: Grada Publishing
[2] Hajn, V. (2003). Antropologie. 1. Olomouc: Univerzita Palackého
[3] Heymsfield, SB. et al. (2005). Human Body Composition. 1st ed. Cahmpaign, IL: Human Kinetics
[4] STRÁNSKÝ, Miroslav a Lydie PECHAN, 2014. Fyziologie a patofyziologie výživy. 2., dopl. vyd. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zdravotně sociální fakulta. ISBN 978-80-7394-478-0
[5] Biospace. (2008). InBody 720 - The precision body composition analyzer (User's Manual). Retrieved 18. 10. 2011 from the World Wide Web: http://www.einbody.com/
Recommended resources
[1] Trojan, S., et al. (1996). Lékařská fyziologie. Praha: Grada Publishing
[2] Hajn, V. (2003). Antropologie. 1. Olomouc: Univerzita Palackého
[3] Heymsfield, SB. et al. (2005). Human Body Composition. 1st ed. Cahmpaign, IL: Human Kinetics
[4] STRÁNSKÝ, Miroslav a Lydie PECHAN, 2014. Fyziologie a patofyziologie výživy. 2., dopl. vyd. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zdravotně sociální fakulta. ISBN 978-80-7394-478-0
[5] Biospace. (2008). InBody 720 - The precision body composition analyzer (User's Manual). Retrieved 18. 10. 2011 from the World Wide Web: http://www.einbody.com/
