Obsahem diplomové práce je zhodnotit ryby jako významnou složku lidské výživy a současně jako bioindikátory těžkých kovů, zejména rtuti, která se v rybách nejvíce akumuluje. Dále charakterizovat těžké kovy v ekosystémech povrchových vod a popsat toxické působení rtuti a jejích následků. Důležitou součástí jsou výsledky měření rtuti v řece Dřevnici z minulých let. Hlavním cílem je zjistit aktuální obsah rtuti v rybách z řeky Dřevnice a jejích přítoků a tyto výsledky porovnat s hygienickými limity dle současné legislativy.
Annotation in English
The content of this thesis is to evaluate the fish as an important component of human nutrition and also as a bioindicator of heavy metals, especially mercury, which accumulate in most fish. Furthermore, heavy metals in surface water ecosystems are analyzed, and the toxic effects of mercury and its impact on rivers are described. Central to this thesis are the results of measurements of mercury in the river Dřevnice from previous years. The main target is to determine the actual content of mercury in fish from the river Dřevnice and its tributaries. These results are compared with the health levels according to current legislation.
Keywords
Rtuť, ryby, těžké kovy, vodní ekosystém, Dřevnice a její přítoky.
Keywords in English
Mercury, fish, heavy metals, water ecosystem, Drevnice and its tributaries.
Length of the covering note
72 s.
Language
CZ
Annotation
Obsahem diplomové práce je zhodnotit ryby jako významnou složku lidské výživy a současně jako bioindikátory těžkých kovů, zejména rtuti, která se v rybách nejvíce akumuluje. Dále charakterizovat těžké kovy v ekosystémech povrchových vod a popsat toxické působení rtuti a jejích následků. Důležitou součástí jsou výsledky měření rtuti v řece Dřevnici z minulých let. Hlavním cílem je zjistit aktuální obsah rtuti v rybách z řeky Dřevnice a jejích přítoků a tyto výsledky porovnat s hygienickými limity dle současné legislativy.
Annotation in English
The content of this thesis is to evaluate the fish as an important component of human nutrition and also as a bioindicator of heavy metals, especially mercury, which accumulate in most fish. Furthermore, heavy metals in surface water ecosystems are analyzed, and the toxic effects of mercury and its impact on rivers are described. Central to this thesis are the results of measurements of mercury in the river Dřevnice from previous years. The main target is to determine the actual content of mercury in fish from the river Dřevnice and its tributaries. These results are compared with the health levels according to current legislation.
Keywords
Rtuť, ryby, těžké kovy, vodní ekosystém, Dřevnice a její přítoky.
Keywords in English
Mercury, fish, heavy metals, water ecosystem, Drevnice and its tributaries.
Research Plan
I. Teoretická část
Rybí maso jako významná složka lidské výživy.
Těžké kovy v ekosystémech povrchových vod.
Ryby - bioindikátory těžkých kovů.
Toxické působení rtuti a její následky.
II. Praktická část
Řeka Dřevnice a její přítoky.
Výsledky měření z minulých let.
Odběry vzorků z řeky Dřevnice rok 2011.
Stanovení rtuti v rybí svalovině.
Porovnání a vyhodnocení obsahu rtuti v rybách.
Možná nebezpečí pro obyvatelstvo a eliminace rizik.
Research Plan
I. Teoretická část
Rybí maso jako významná složka lidské výživy.
Těžké kovy v ekosystémech povrchových vod.
Ryby - bioindikátory těžkých kovů.
Toxické působení rtuti a její následky.
II. Praktická část
Řeka Dřevnice a její přítoky.
Výsledky měření z minulých let.
Odběry vzorků z řeky Dřevnice rok 2011.
Stanovení rtuti v rybí svalovině.
Porovnání a vyhodnocení obsahu rtuti v rybách.
Možná nebezpečí pro obyvatelstvo a eliminace rizik.
Recommended resources
[1]CIBULKA, J. a kol. Pohyb olova, kadmia a rtuti v biosféře, Academia, Praha 1991.
[2]KOPLÍK, R. a kol. Speciace stopových prvků ve vodách, půdách, sedimentech a biologických materiálech, chemické listy, 1997.
[3]ČERNOHORSKÝ, T., JANDERA, P. Atomová emisní spektrometrie, Univerzita Palackého, 1997.
[4]SKOOG, D.A. Analytical chemistry an introduction, Seventh Edition, 2007.
Recommended resources
[1]CIBULKA, J. a kol. Pohyb olova, kadmia a rtuti v biosféře, Academia, Praha 1991.
[2]KOPLÍK, R. a kol. Speciace stopových prvků ve vodách, půdách, sedimentech a biologických materiálech, chemické listy, 1997.
[3]ČERNOHORSKÝ, T., JANDERA, P. Atomová emisní spektrometrie, Univerzita Palackého, 1997.
[4]SKOOG, D.A. Analytical chemistry an introduction, Seventh Edition, 2007.
