Cílem mé bakalářské práce je vypracovat podnikatelský plán pro založení a provozování rodinné kavárny. Tato práce obsahuje teoretickou a praktickou část. Část teoretická obsahuje projektové řízení a jeho historii, základní pojmy, vše, co potřebuje podnikatel vědět o podnikání, právní a ekonomické aspekty. Dále pak strukturu, obsah a sestavení podnikatelského plánu. V praktické části je vypracován podnikatelský plán při založení rodinné kavárny.
Anotace v angličtině
The aim of my bachelor thesis is to develop a business plan for setting up and running a family cafe. This work contains a theoretical and practical part. The theoretical part includes description of project management and its history, basic concepts, everything the businessman needs to know about business, legal and economic aspects, as well as the structure, content and business plan. In the practical part there is a business plan for the establishment of a family cafe.
Klíčová slova
podnikatelský plán, SWOT analýza, právní a ekonomické aspekty, projektové řízení, finanční plán, propagace.
Klíčová slova v angličtině
business plan, SWOT analysis, Legal and economic aspects, project management, financial plan, promotion
Rozsah průvodní práce
83 s.
Jazyk
CZ
Anotace
Cílem mé bakalářské práce je vypracovat podnikatelský plán pro založení a provozování rodinné kavárny. Tato práce obsahuje teoretickou a praktickou část. Část teoretická obsahuje projektové řízení a jeho historii, základní pojmy, vše, co potřebuje podnikatel vědět o podnikání, právní a ekonomické aspekty. Dále pak strukturu, obsah a sestavení podnikatelského plánu. V praktické části je vypracován podnikatelský plán při založení rodinné kavárny.
Anotace v angličtině
The aim of my bachelor thesis is to develop a business plan for setting up and running a family cafe. This work contains a theoretical and practical part. The theoretical part includes description of project management and its history, basic concepts, everything the businessman needs to know about business, legal and economic aspects, as well as the structure, content and business plan. In the practical part there is a business plan for the establishment of a family cafe.
Klíčová slova
podnikatelský plán, SWOT analýza, právní a ekonomické aspekty, projektové řízení, finanční plán, propagace.
Klíčová slova v angličtině
business plan, SWOT analysis, Legal and economic aspects, project management, financial plan, promotion
Zásady pro vypracování
Proveďte literární rešerši na dané téma.
Popište právní a ekonomické aspekty založení kavárny.
Vytvořte podnikatelský plán pro založení podniku.
Aplikujte nástroje projektového řízení při založení Vaší společnosti.
Vytvořte pro podnik prvky jeho elektronické propagace.
Analyzujte životaschopnost Vašeho podniku.
Zásady pro vypracování
Proveďte literární rešerši na dané téma.
Popište právní a ekonomické aspekty založení kavárny.
Vytvořte podnikatelský plán pro založení podniku.
Aplikujte nástroje projektového řízení při založení Vaší společnosti.
Vytvořte pro podnik prvky jeho elektronické propagace.
Analyzujte životaschopnost Vašeho podniku.
Seznam doporučené literatury
ABRAMS, Rhonda. Successful business plan secrets \& strategies: America\symbol{39}s best-selling business plan guide!. 6th edition. Palo Alto: Planning Shop, 2014, xxx, 430. ISBN 978-1-933895-46-8.
DOLEŽAL, Jan. Projektový management v praxi: naučte se řídit projekty!. Praha: Grada, 2017. Expert (Grada). ISBN 978-80-247-5693-6.
KORÁB, Vojtěch, Mária REŽŇÁKOVÁ a Jiří PETERKA. Podnikatelský plán. Brno: Computer Press, c2007. Praxe podnikatele. ISBN 978-80-251-1605-0.
PÍSEK, Slavoj. HTML: začínáme programovat. 4., aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2014. Průvodce (Grada). ISBN 978-80-247-5059-0.
SVOZILOVÁ, Alena. Projektový management. 2., aktualiz. a dopl. vyd. Praha: Grada, 2011. Expert (Grada). ISBN 978-80-247-3611-2.
WUPPERFELD, Udo. Podnikatelský plán pro úspěšný start. Praha: Management Press, 2003. Malé a střední podnikání. ISBN 80-726-1075-9.
Seznam doporučené literatury
ABRAMS, Rhonda. Successful business plan secrets \& strategies: America\symbol{39}s best-selling business plan guide!. 6th edition. Palo Alto: Planning Shop, 2014, xxx, 430. ISBN 978-1-933895-46-8.
DOLEŽAL, Jan. Projektový management v praxi: naučte se řídit projekty!. Praha: Grada, 2017. Expert (Grada). ISBN 978-80-247-5693-6.
KORÁB, Vojtěch, Mária REŽŇÁKOVÁ a Jiří PETERKA. Podnikatelský plán. Brno: Computer Press, c2007. Praxe podnikatele. ISBN 978-80-251-1605-0.
PÍSEK, Slavoj. HTML: začínáme programovat. 4., aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2014. Průvodce (Grada). ISBN 978-80-247-5059-0.
SVOZILOVÁ, Alena. Projektový management. 2., aktualiz. a dopl. vyd. Praha: Grada, 2011. Expert (Grada). ISBN 978-80-247-3611-2.
WUPPERFELD, Udo. Podnikatelský plán pro úspěšný start. Praha: Management Press, 2003. Malé a střední podnikání. ISBN 80-726-1075-9.
Přílohy volně vložené
2 CD ROM
Přílohy vázané v práci
ilustrace, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Diplomantka odprezentovala před komisí hlavní cíle a výsledky své bakalářské práce. Prezentace jako celek působila velmi dobrým dojmem, jednotlivé snímky prezentace graficky i obsahově vyvážené. Následně byla studentka seznámena s posudky vedoucího a oponenta bakalářské práce. Diplomantka postupně odpověděla na otázky oponenta práce.
Komise vznesla k obhajobě následující dotazy:
1) Prof. Farana: Jaký počet míst bude v kavárně?
2) Prof. Farana: S jakým počtem zákazníků počítáte v rámci jednoho dne?
3) Prof. Vlček: Proč zrovna název u 2 růží?
4) Prof. Farana: V čem bylo řešení práce rozšířeno?
5) Doc. Chovancová: Proč jste zvolila SWOT analýzu? Z čeho jste do odhadu vycházela? Jak jste provedla průzkum?
6) Prof. Vlček: Uvažovala jste s prodejem vlastních výrobků?
7) Dr. Kolářová: Proč jste si vybrala toto téma bakalářské práce?
Studentka odpověděla na položené dotazy na dostatečné úrovni.
Připomínky k práci:
- V práci chybí informatická část.
- Ekonomická část práce není zpracována na dostatečné úrovni.