Bakalářská práce se zaměřuje na dostupnost biopotravin ve vybraných maloobchodních sítích v Olomouckém kraji. V teoretické části je pozornost věnována problematice
potravinové bezpečnosti, biopotravin a kartografické vizualizace a definici důležitých pojmů s nimi souvisejících. Praktická část pak analyzuje dostupnost biopotravin ve vybraných maloobchodních sítích v Olomouckém kraji. Analýza je provedena na základě sběru dat v rámci terénního výzkumu, jehož výsledky jsou zpracovány formou kartografické vizualizace.
Annotation in English
The bachelor's thesis focuses on the availability of organic food through selected retail networks in Olomouc Region. In the theoretical part, attention is given to the issue of food security, organic food and cartographic visualization and definition of important terms related to them. The practical part analyzes the availability of organic food in selected retail networks in Olomouc Region. The analysis is performed on the basis of data collection within field research, whose results are presented in the form of cartographic visualization.
Bakalářská práce se zaměřuje na dostupnost biopotravin ve vybraných maloobchodních sítích v Olomouckém kraji. V teoretické části je pozornost věnována problematice
potravinové bezpečnosti, biopotravin a kartografické vizualizace a definici důležitých pojmů s nimi souvisejících. Praktická část pak analyzuje dostupnost biopotravin ve vybraných maloobchodních sítích v Olomouckém kraji. Analýza je provedena na základě sběru dat v rámci terénního výzkumu, jehož výsledky jsou zpracovány formou kartografické vizualizace.
Annotation in English
The bachelor's thesis focuses on the availability of organic food through selected retail networks in Olomouc Region. In the theoretical part, attention is given to the issue of food security, organic food and cartographic visualization and definition of important terms related to them. The practical part analyzes the availability of organic food in selected retail networks in Olomouc Region. The analysis is performed on the basis of data collection within field research, whose results are presented in the form of cartographic visualization.
Teoreticky vymezte pojmy související s potravinovou bezpečností, biopotravinami a kartografickou vizualizací.
Analyzujte fyzickou dostupnost biopotravin živočišného původu ve vybraných maloobchodních řetězcích.
Na základě výsledků analýzy zpracujte kartografickou vizualizaci dostupnosti biopotravin živočišného původu v Olomouckém kraji.
Research Plan
Teoreticky vymezte pojmy související s potravinovou bezpečností, biopotravinami a kartografickou vizualizací.
Analyzujte fyzickou dostupnost biopotravin živočišného původu ve vybraných maloobchodních řetězcích.
Na základě výsledků analýzy zpracujte kartografickou vizualizaci dostupnosti biopotravin živočišného původu v Olomouckém kraji.
Recommended resources
[1] LUKÁŠKOVÁ, Eva, Jana BILÍKOVÁ, Zdeněk MÁLEK a Vladimír ŠEFČÍK. Potravinová (ne)bezpečnost. 1. vydání. Praha: Academia, 2014. ISBN 978-80-7454-463-7. \vsp{1,5mm}
[2] FORŠT, Jaroslav. Kapesní Biolexikon: Průvodce biotrhem a trhem zdravé výživy. 1. vydání. IFP Publishing & Engineering s.r.o., 2007. ISBN 80-903997-0-3. \vsp{1,5mm}
[3] TROJAN, Jakub a Arnošt WAHLA. Základy geoinformatiky: Studijní opora pro kombinovanou formu studia[online]. 1. vydání. Brno: Vysoká škola Karla Engliše, a.s., 2012 [cit. 2015-12-24]. ISBN 978-80-86710-53-2. \vsp{1,5mm}
Recommended resources
[1] LUKÁŠKOVÁ, Eva, Jana BILÍKOVÁ, Zdeněk MÁLEK a Vladimír ŠEFČÍK. Potravinová (ne)bezpečnost. 1. vydání. Praha: Academia, 2014. ISBN 978-80-7454-463-7. \vsp{1,5mm}
[2] FORŠT, Jaroslav. Kapesní Biolexikon: Průvodce biotrhem a trhem zdravé výživy. 1. vydání. IFP Publishing & Engineering s.r.o., 2007. ISBN 80-903997-0-3. \vsp{1,5mm}
[3] TROJAN, Jakub a Arnošt WAHLA. Základy geoinformatiky: Studijní opora pro kombinovanou formu studia[online]. 1. vydání. Brno: Vysoká škola Karla Engliše, a.s., 2012 [cit. 2015-12-24]. ISBN 978-80-86710-53-2. \vsp{1,5mm}
