Diplomová práce se zabývá projektem rekonstrukce hotelu XY na hotel kategorie First Class.
Práce je rozvržena na tři části, z nichž jedna je teoretická a dvě praktické. Teoretická část se zabývá cestovním ruchem a hotelovými službami, které jsou tvořeny ubytovacími službami, stravovacími službami a současnými trendy v hotelnictví. Ve druhé části jsou provedeny analýzy. Jedná se o geografickou analýzu, analýzu potencionální konkurence, PESTE analýzu a SWOT analýzu současného stavu hotelu. Poslední část diplomové práce je tvořena zpracováním projektu rekonstrukce hotelu. Jeho součástí je zajištění lidských zdrojů, technické a technologické vybavení, dopady na životní prostředí, zajištění finančních zdrojů, zdroje financování hotelového provozu, marketingový plán, finanční plán a analýza a řízení rizik.
Annotation in English
This thesis deals with the project focused on reconstruction of a hotel XY at the hotel First Class.
The thesis is divided into three parts, one of them is theoretical and two practical. The theoretical part deals with tourism and hotel services, which are formed by accommodation services, food services and current trends in the hotel industry. In the second part the analysis are performed. It is a geographic analysis, analysis of potential competitors, PEST analysis and SWOT analysis of the current state of the hotel. The last part of the thesis deals with creating the project of the hotel reconstruction. It includes the provision of human resources, technical and technological equipment, environmental impacts, ensuring financial resources, sources of financing hotel operations, marketing plan, financial planning and analysis and risk management.
Diplomová práce se zabývá projektem rekonstrukce hotelu XY na hotel kategorie First Class.
Práce je rozvržena na tři části, z nichž jedna je teoretická a dvě praktické. Teoretická část se zabývá cestovním ruchem a hotelovými službami, které jsou tvořeny ubytovacími službami, stravovacími službami a současnými trendy v hotelnictví. Ve druhé části jsou provedeny analýzy. Jedná se o geografickou analýzu, analýzu potencionální konkurence, PESTE analýzu a SWOT analýzu současného stavu hotelu. Poslední část diplomové práce je tvořena zpracováním projektu rekonstrukce hotelu. Jeho součástí je zajištění lidských zdrojů, technické a technologické vybavení, dopady na životní prostředí, zajištění finančních zdrojů, zdroje financování hotelového provozu, marketingový plán, finanční plán a analýza a řízení rizik.
Annotation in English
This thesis deals with the project focused on reconstruction of a hotel XY at the hotel First Class.
The thesis is divided into three parts, one of them is theoretical and two practical. The theoretical part deals with tourism and hotel services, which are formed by accommodation services, food services and current trends in the hotel industry. In the second part the analysis are performed. It is a geographic analysis, analysis of potential competitors, PEST analysis and SWOT analysis of the current state of the hotel. The last part of the thesis deals with creating the project of the hotel reconstruction. It includes the provision of human resources, technical and technological equipment, environmental impacts, ensuring financial resources, sources of financing hotel operations, marketing plan, financial planning and analysis and risk management.
S využitím dostupné literatury zpracujte teoretická východiska týkající se oblasti hotelových služeb.
Popište analytické metody použité v práci.
II. Praktická část
Proveďte analýzu trhu, konkurence a cílové skupiny v turistickém regionu Morava.
Vypracujte projektové řešení rekonstrukce zvoleného hotelu na hotel nabízející služby kategorie First Class.
Podrobte projekt ekonomické analýze.
Závěr
Research Plan
Úvod
I. Teoretická část
S využitím dostupné literatury zpracujte teoretická východiska týkající se oblasti hotelových služeb.
Popište analytické metody použité v práci.
II. Praktická část
Proveďte analýzu trhu, konkurence a cílové skupiny v turistickém regionu Morava.
Vypracujte projektové řešení rekonstrukce zvoleného hotelu na hotel nabízející služby kategorie First Class.
Podrobte projekt ekonomické analýze.
Závěr
Recommended resources
GOELDNER, Charles R. a J. R. Brent RITCHIE. Tourism: principles, practices, philosophies. 9 edt. Hoboken, N.J.: John Wiley, 2009, xix, 624 s. ISBN 9780470084595.
HOLLOWAY, Christopher J. a Claire HUMPHREYS. The business of tourism. 8th ed. Harlow, England: Financial Times/Prentice Hall, 2009, xiv, 776 s. ISBN 978-0-273-71710-2.
HORNER, Susan a John SWARBROOKE. Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času. Praha: Grada, 2003, 486 s. ISBN 80-247-0202-9.
KŘÍŽEK, Felix a Josef NEUFUS. Moderní hotelový management: nejnovější poznatky a trendy v řízení hotelů : komplexní informace o hotelovém provozu a jeho organizaci : optimalizace provozu s ohledem na ekologii a etiku : případové studie a příklady. Vyd. 1. Praha: Grada, 2011, 195 s. ISBN 978-80-247-3868-0.
ORIEŠKA, Ján. Služby v cestovním ruchu. Vyd. 1. Praha: Idea servis, 2010, 405 s. ISBN 978-80-85970-68-5.
Recommended resources
GOELDNER, Charles R. a J. R. Brent RITCHIE. Tourism: principles, practices, philosophies. 9 edt. Hoboken, N.J.: John Wiley, 2009, xix, 624 s. ISBN 9780470084595.
HOLLOWAY, Christopher J. a Claire HUMPHREYS. The business of tourism. 8th ed. Harlow, England: Financial Times/Prentice Hall, 2009, xiv, 776 s. ISBN 978-0-273-71710-2.
HORNER, Susan a John SWARBROOKE. Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času. Praha: Grada, 2003, 486 s. ISBN 80-247-0202-9.
KŘÍŽEK, Felix a Josef NEUFUS. Moderní hotelový management: nejnovější poznatky a trendy v řízení hotelů : komplexní informace o hotelovém provozu a jeho organizaci : optimalizace provozu s ohledem na ekologii a etiku : případové studie a příklady. Vyd. 1. Praha: Grada, 2011, 195 s. ISBN 978-80-247-3868-0.
ORIEŠKA, Ján. Služby v cestovním ruchu. Vyd. 1. Praha: Idea servis, 2010, 405 s. ISBN 978-80-85970-68-5.
