Tato práce se zabývá odpadovým hospodářstvím v pěstitelských pálenicích. V teoretické části je rozebrána česká i evropská legislativa, která se týká odpadů a pěstitelských pálenic s následným vymezením pojmu pěstitelské pálenice a popisem generace odpadů v těchto podnicích. V praktické části jsou popsány metody analýzy, následuje případová studie s návazností na komparační analýzu. Závěrem této práce jsou různé návrhy pro využití některých odpadů.
Annotation in English
This thesis is focused on distillery waste management. In Theory Czech and European leg-islation related to the topic is described. Next the distillery definition and waste generation in distilleries is detailed. In Analysis methods used are described, which is followed by case study and comparative analysis. At the end of this thesis suggestions for waste utiliza-tion are made.
Tato práce se zabývá odpadovým hospodářstvím v pěstitelských pálenicích. V teoretické části je rozebrána česká i evropská legislativa, která se týká odpadů a pěstitelských pálenic s následným vymezením pojmu pěstitelské pálenice a popisem generace odpadů v těchto podnicích. V praktické části jsou popsány metody analýzy, následuje případová studie s návazností na komparační analýzu. Závěrem této práce jsou různé návrhy pro využití některých odpadů.
Annotation in English
This thesis is focused on distillery waste management. In Theory Czech and European leg-islation related to the topic is described. Next the distillery definition and waste generation in distilleries is detailed. In Analysis methods used are described, which is followed by case study and comparative analysis. At the end of this thesis suggestions for waste utiliza-tion are made.
Popište právní předpisy upravující problematiku pěstitelských pálenic.
Identifikujte základní druhy odpadu v pěstitelských pálenicích.
Zpracujte případovou studii managementu odpadů ve vybrané pěstitelské
pálenici.
Navrhněte opatření ke snížení množství odpadů v pěstitelských pálenicích.
Research Plan
Popište právní předpisy upravující problematiku pěstitelských pálenic.
Identifikujte základní druhy odpadu v pěstitelských pálenicích.
Zpracujte případovou studii managementu odpadů ve vybrané pěstitelské
pálenici.
Navrhněte opatření ke snížení množství odpadů v pěstitelských pálenicích.
Recommended resources
[1] JÍLEK, Jan a Josef Antonín ZENTRICH. Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek): výroba slivovice a její léčivé účinky. Olomouc: Dobra & Fontána, 1999, 208 s. ISBN 80-86179-28-1 \vsp{1,5mm}
[2] RYCHTERA, Mojmír, Jiří UHER a Jan PÁCA. Lihovarství, drožďařství a
vinařství. Vyd. 2. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická, 1991, 126
s. ISBN 80-7080-117-4. \vsp{1,5mm}
[3] Zákon č. 185/2001 Sb., o odpadech a o změně některých dalších zákonů \vsp{1,5mm}
Recommended resources
[1] JÍLEK, Jan a Josef Antonín ZENTRICH. Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek): výroba slivovice a její léčivé účinky. Olomouc: Dobra & Fontána, 1999, 208 s. ISBN 80-86179-28-1 \vsp{1,5mm}
[2] RYCHTERA, Mojmír, Jiří UHER a Jan PÁCA. Lihovarství, drožďařství a
vinařství. Vyd. 2. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická, 1991, 126
s. ISBN 80-7080-117-4. \vsp{1,5mm}
[3] Zákon č. 185/2001 Sb., o odpadech a o změně některých dalších zákonů \vsp{1,5mm}
