Táto bakalárska práca je zameraná na kampane Jamieho Olivera o revolúcií jedla vo Veľkej Británii a v Spojených štátoch amerických v rokoch 2004 až 2011. Práca porovnáva tieto dve kampane, identifikuje úspechy a neúspechy a dokumentuje dôvody. Taktiež sa detailne zaoberá vývojom Oliverovej filozofie jedla ako zbrani proti obezite. V konečnom dôsledku, práca dokazuje, že Oliverove stratégie viedli k zmene životného štýlu a zlepšeniu zdravia mnohých ľudí nie len vo Veľkej Británii a Spojených štátoch amerických, ale po celom svete.
Anotace v angličtině
This bachelor's thesis is focused on Jamie Oliver´s Food Revolution campaigns in Great Britain and in the United States from 2004 to 2011. It compares these two campaigns, identifies their successes and failures and documents the reasons. It also details the development of Oliver's food philosophy as a weapon against obesity. Ultimately, the thesis proves that Oliver´s strategies led to a change of lifestyle and health improvement for many people, not just in Great Britain and the United States, but worldwide.
Klíčová slova
Jamie Oliver, jedlo, revolúcia jedla, Veľká Británia, Spojené štáty americké, obezita, zdravý životný štýl, filozofia jedla, školské menu
Klíčová slova v angličtině
Jamie Oliver, food, food revolution, Great Britain, United States, obesity, healthy lifestyle, food philosophy, school menu
Rozsah průvodní práce
42 s. (55 772 znakov)
Jazyk
AN
Anotace
Táto bakalárska práca je zameraná na kampane Jamieho Olivera o revolúcií jedla vo Veľkej Británii a v Spojených štátoch amerických v rokoch 2004 až 2011. Práca porovnáva tieto dve kampane, identifikuje úspechy a neúspechy a dokumentuje dôvody. Taktiež sa detailne zaoberá vývojom Oliverovej filozofie jedla ako zbrani proti obezite. V konečnom dôsledku, práca dokazuje, že Oliverove stratégie viedli k zmene životného štýlu a zlepšeniu zdravia mnohých ľudí nie len vo Veľkej Británii a Spojených štátoch amerických, ale po celom svete.
Anotace v angličtině
This bachelor's thesis is focused on Jamie Oliver´s Food Revolution campaigns in Great Britain and in the United States from 2004 to 2011. It compares these two campaigns, identifies their successes and failures and documents the reasons. It also details the development of Oliver's food philosophy as a weapon against obesity. Ultimately, the thesis proves that Oliver´s strategies led to a change of lifestyle and health improvement for many people, not just in Great Britain and the United States, but worldwide.
Klíčová slova
Jamie Oliver, jedlo, revolúcia jedla, Veľká Británia, Spojené štáty americké, obezita, zdravý životný štýl, filozofia jedla, školské menu
Klíčová slova v angličtině
Jamie Oliver, food, food revolution, Great Britain, United States, obesity, healthy lifestyle, food philosophy, school menu
Zásady pro vypracování
Vyhľadanie a preštudovanie odbornej literatúry k danej téme
Stanovenie cieľa práce
Výber a spracovanie relevantných materiálov
Analýza získaných informácií
Porovnanie rozdielov kampaní Jamieho Olivera vo Veľkej Británií a Spojených štátoch
Vypracovanie a formulácia záveru
Zásady pro vypracování
Vyhľadanie a preštudovanie odbornej literatúry k danej téme
Stanovenie cieľa práce
Výber a spracovanie relevantných materiálov
Analýza získaných informácií
Porovnanie rozdielov kampaní Jamieho Olivera vo Veľkej Británií a Spojených štátoch
Vypracovanie a formulácia záveru
Seznam doporučené literatury
Gupta, Arun. "How TV Superchef Jamie Oliver's 'Food Revolution' Flunked Out." AlterNet, April 7, 2010. Accessed November 10, 2015. http://www.alternet.org/story/146354/how_tv_superchef_jamie_oliver's_'food_revolution'_flunked_out.
Oliver, Jamie. Jamie's Food Revolution: Rediscover How to Cook Simple, Delicious, Affordable Meals. New York: Hyperion, 2009.
Slocum, R., J. Shannon, K. V. Cadieux, and M. Beckman."'Properly, with Love, from Scratch': Jamie Oliver's Food Revolution." Radical History Review 2011, no. 110 (2010): 178-191. Accessed November 10, 2015. doi:10.1215/01636545-2010-033.
Smith, Gilly. Jamie Oliver: Turning up the Heat : A Biography. Updated ed. London: Andre Deutsch, 2008.
Smith, Gilly. The Jamie Oliver Effect: The Man: The Food: The Revolution. Updated ed. London: Andre Deutsch, 2008.
Seznam doporučené literatury
Gupta, Arun. "How TV Superchef Jamie Oliver's 'Food Revolution' Flunked Out." AlterNet, April 7, 2010. Accessed November 10, 2015. http://www.alternet.org/story/146354/how_tv_superchef_jamie_oliver's_'food_revolution'_flunked_out.
Oliver, Jamie. Jamie's Food Revolution: Rediscover How to Cook Simple, Delicious, Affordable Meals. New York: Hyperion, 2009.
Slocum, R., J. Shannon, K. V. Cadieux, and M. Beckman."'Properly, with Love, from Scratch': Jamie Oliver's Food Revolution." Radical History Review 2011, no. 110 (2010): 178-191. Accessed November 10, 2015. doi:10.1215/01636545-2010-033.
Smith, Gilly. Jamie Oliver: Turning up the Heat : A Biography. Updated ed. London: Andre Deutsch, 2008.
Smith, Gilly. The Jamie Oliver Effect: The Man: The Food: The Revolution. Updated ed. London: Andre Deutsch, 2008.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
The student presented her thesis.
Q, review: You note that Huntington, West Virginia is the ''unhealthiest city" in America (21, 35). What are the historical and socioeconomic reasons for this unflattering reality? A: (The student answered well.)
Q, Bell: How do you explain the relationship between obesity and poverty in America? A: (The student answered well.)
Q, Bell: Is cheap food fast food in the UK also? A: Yes.
Q: Fonfárová: Did he have any partial successes in America in the campaign? A: Yes.
The canteen in Huntington still exists.
Q, Bell: What are they growing in West Virginia? A: Corn.