Portál UTB - Browse IS/STAG

Prohlížení IS/STAG (S025)

Main menu for Browse IS/STAG

Search for a Thesis

Print/export: Bookmark this link in your browser so that you may quickly load this IS/STAG page in the future.

Only logged-in user will see student personal numbers.

Dates found, count: 1

Search result paging

Found 1 records Print Export to xls List URL

Surname	Name	Title	Thesis status		Supervisors	Reviewers	Type of thesis	Date of def.	Title
Student	Type of thesis	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
PROCHÁZKOVÁ	Eva	The influence of refinement on the qualitative properties and stability of cold-pressed vegetable oils			Valášek Pavel	Rop Otakar	Master's thesis	16.06.2006	The influence of refinement on the qualitative properties and stability of cold-pressed vegetable oils
Eva PROCHÁZKOVÁ	Master's thesis	0XX	0XX	0XX	0XX	0XX	0XX	0XX	0XX	0XX	0XX

Thesis info Vliv rafinace na kvalitativní parametry a stabilitu rostlinných olejů lisovaných za studena

Basic data

Annotation
The document you are accessing is protected by copyright law. Unauthorised use may lead to criminal sanctions.
Name	PROCHÁZKOVÁ Eva
Acad. Yr.	2005/2006
Assigning department	TUPICH
Date of defence	Jun 16, 2006
Type of thesis	Master's thesis
Thesis status	Thesis finished and defended successfully (DUO).
Completeness of mandatory entries	- The following mandatory fields are not filled in for this Thesis.: Title in English
Main topic	Vliv rafinace na kvalitativní parametry a stabilitu rostlinných olejů lisovaných za studena
Main topic in English	The influence of refinement on the qualitative properties and stability of cold-pressed vegetable oils
Title according to student	Vliv rafinace na kvalitativní parametry a stabilitu rostlinných olejů lisovaných za studena
English title as given by the student	-
Parallel name	-
Subtitle	-
Thesis supervisor	Valášek Pavel, doc. Ing. CSc. LL.M.
External examiner	Rop Otakar, doc. Ing. Ph.D.
Annotation	1. Vymezte místo jedlých olejů v rámci skupiny lipidů 2. Popište možnosti sledování kvalitativních parametrů olejů z analytického hlediska 3. Charakterizujte skupinu panenských olejů a uveďte možnosti jejich rafinace 4. Vhodnými metodami proveďte srovnání stability vzorků olejů bez rafinace a po rafinaci za různých podmínek 5. Získané výsledky vyhodnoťte a na jejich základě formulujte závěry a praktická doporučení
Annotation in English	1. Specify the position of edible oils within the lipide group 2. Describe the possibilities of monitoring the qualitative properties of oils from the analytical poinf of view. 3. Characterize a group of virgin oils and introduce the possibilities of their refinement 4. Using suitable methods compare the stability of oil samples without refinement and after refinement under various conditions. 5. Evaluate your results and base on them your conclusions and practical recommendations
Keywords	tuky, oleje, mastné kyseliny,rafinace,analýza tuků
Keywords in English	fats, oils, fatty acids, refining, fats analysis
Length of the covering note	82
Language	CZ
1. Vymezte místo jedlých olejů v rámci skupiny lipidů 2. Popište možnosti sledování kvalitativních parametrů olejů z analytického hlediska 3. Charakterizujte skupinu panenských olejů a uveďte možnosti jejich rafinace 4. Vhodnými metodami proveďte srovnání stability vzorků olejů bez rafinace a po rafinaci za různých podmínek 5. Získané výsledky vyhodnoťte a na jejich základě formulujte závěry a praktická doporučení
Annotation in English
1. Specify the position of edible oils within the lipide group 2. Describe the possibilities of monitoring the qualitative properties of oils from the analytical poinf of view. 3. Characterize a group of virgin oils and introduce the possibilities of their refinement 4. Using suitable methods compare the stability of oil samples without refinement and after refinement under various conditions. 5. Evaluate your results and base on them your conclusions and practical recommendations
Keywords
tuky, oleje, mastné kyseliny,rafinace,analýza tuků
Keywords in English
fats, oils, fatty acids, refining, fats analysis
Research Plan	Vymezte místo jedlých olejů v rámci skupiny lipidů. Popište možnosti sledování kvalitativních parametrů olejů z analytického a výživového hlediska. Charakterizujte skupinu panenských olejů a uveďte možnosti jejich rafinace. Vhodnými metodami proveďte srovnání stability vzorků olejů bez rafinace a po rafinaci za různých podmínek. Získané výsledky vyhodnoťte a na jejich základě formulujte závěry a praktická doporučení.
Research Plan
Vymezte místo jedlých olejů v rámci skupiny lipidů. Popište možnosti sledování kvalitativních parametrů olejů z analytického a výživového hlediska. Charakterizujte skupinu panenských olejů a uveďte možnosti jejich rafinace. Vhodnými metodami proveďte srovnání stability vzorků olejů bez rafinace a po rafinaci za různých podmínek. Získané výsledky vyhodnoťte a na jejich základě formulujte závěry a praktická doporučení.
Recommended resources	Dle doporučení vedoucího DP.
Recommended resources
Dle doporučení vedoucího DP.
Týká se praxe	No
Enclosed appendices	-
Appendices bound in thesis	illustrations, graphs, tables
Taken from the library	Yes
Full text of the thesis
Appendices
Reviewer's report
Supervisor's report
Defence procedure record file