Diplomová práce je zaměřena na výživu kojenců a malých dětí, výrobu kojeneckých a dětských výživ a porovnání kojeneckých ovocných výživ, které se vyrábí z konvenčních a bio surovin. Výživa malých dětí a kojenců je velmi důležitá a ovlivňuje nejen zdravý růst a vývoj dítěte ale i zdravotní stav jedince v dospělosti.
Průmyslově vyráběná kojenecká a dětská výživa se uplatňuje při výživě dětí stále častěji. Výroba kojeneckých a dětských výživ probíhá podle přísných hygienických pravidel. Používají se suroviny nejvyšší kvality, popř. i suroviny v bio kvalitě.
Annotation in English
The thesis is focused on infants and young children nutrition, the production of baby food and comparison of baby fruit food, which is produced from conventional and bio materials. Nutrition of infants and small children is very important and affects not only the healthy child growth and development as well as individual health status in adulthood.
Industrially produced baby food applies to children's diets with increasing frequency. Production baby food is carried out under strict hygiene rules. Uses a top-quality raw materials, respectively. the raw materials of bio quality.
Keywords
Výživa, příkrm, kojenecká výživa, výroba, suroviny, bio
Keywords in English
Nutrition, children's dish, baby food, production, raw materials, bio
Length of the covering note
67 s., 13 s. příloh
Language
CZ
Annotation
Diplomová práce je zaměřena na výživu kojenců a malých dětí, výrobu kojeneckých a dětských výživ a porovnání kojeneckých ovocných výživ, které se vyrábí z konvenčních a bio surovin. Výživa malých dětí a kojenců je velmi důležitá a ovlivňuje nejen zdravý růst a vývoj dítěte ale i zdravotní stav jedince v dospělosti.
Průmyslově vyráběná kojenecká a dětská výživa se uplatňuje při výživě dětí stále častěji. Výroba kojeneckých a dětských výživ probíhá podle přísných hygienických pravidel. Používají se suroviny nejvyšší kvality, popř. i suroviny v bio kvalitě.
Annotation in English
The thesis is focused on infants and young children nutrition, the production of baby food and comparison of baby fruit food, which is produced from conventional and bio materials. Nutrition of infants and small children is very important and affects not only the healthy child growth and development as well as individual health status in adulthood.
Industrially produced baby food applies to children's diets with increasing frequency. Production baby food is carried out under strict hygiene rules. Uses a top-quality raw materials, respectively. the raw materials of bio quality.
Keywords
Výživa, příkrm, kojenecká výživa, výroba, suroviny, bio
Keywords in English
Nutrition, children's dish, baby food, production, raw materials, bio
Research Plan
I. Teoretická část
V literární části shromážděte informace týkající se základů výživy kojenců a batolat.
Popište výrobu a základní typy kojeneckých a dětských výživ v rámci ČR.
II. Praktická část
V praktické části vyhodnoťte obsahy jednotlivých složek v dětské výživě konvenčně vyráběné a vyrobené z bio surovin.
Research Plan
I. Teoretická část
V literární části shromážděte informace týkající se základů výživy kojenců a batolat.
Popište výrobu a základní typy kojeneckých a dětských výživ v rámci ČR.
II. Praktická část
V praktické části vyhodnoťte obsahy jednotlivých složek v dětské výživě konvenčně vyráběné a vyrobené z bio surovin.
Recommended resources
[1] KUDLOVÁ, E., MYDLILOVÁ, A. Výživové poradenství u dětí do dvou let, Grada Publishing a.s., Praha, 2005. \vsp{1,5mm}
[2] KAVINA, J. Zbožíznalství potravinářského zboží pro 3. ročník, 1. vyd. Praha IQ 147, 1997. \vsp{1,5mm}
[3] DRDÁK, M. Technologia rastlinných neúdržných potravin, 1. vyd. Bratislava Alfa 1987. \vsp{1,5mm}
Recommended resources
[1] KUDLOVÁ, E., MYDLILOVÁ, A. Výživové poradenství u dětí do dvou let, Grada Publishing a.s., Praha, 2005. \vsp{1,5mm}
[2] KAVINA, J. Zbožíznalství potravinářského zboží pro 3. ročník, 1. vyd. Praha IQ 147, 1997. \vsp{1,5mm}
[3] DRDÁK, M. Technologia rastlinných neúdržných potravin, 1. vyd. Bratislava Alfa 1987. \vsp{1,5mm}
