V bakalářské práci byla studována gellan degradující bakterie Verrucomicrobium sp. GD, charakteristická tvorbou prosték. Experimentálně bylo zjištěno, že tvorba těchto útvarů je pozorovatelná při kultivaci kultury v tekutém minerálním médiu s gellanem. Dále se práce zabývala možností rozkladu flatulentních sacharidů luštěnin kulturou GD. Nejobsáhlejší část byla věnována testování schopnosti kultury Verrucomicrobium sp. GD omezovat tvorbu biofilmů u klinicky a potravinářsky významných bakterií, kde bylo zjištěno, že kultura GD inhibuje tvorbu biofilmu u kultury Staphylococcus aureus CCM 3953
a u několika kultur Pseudomonas aeruginosa, konkrétně kmenů Pseudomonas aeruginosa FT 1, FT 2 a FT 3.
Annotation in English
In this thesis were studied gellan-degrading bacteria Verrucomicrobium sp. GD which is characterized by the formation of prosthecae. It was experimentally found that the formation of prosthecae is the microscopically visible during the cultivation of culture in liquid mineral medium with gellan. Furthermore, strain GD was tested for its flatulent leguminous carbohydrates degrading ability. The main part was devoted to testing the skills of Verrucomicrobium sp. GD to inhibite the biofilm formation of bacteria, which may cause serious infections. Experiment result revealed that the bacterial strain GD decreased biofilm formation in Staphylococcus aureus CCM 3953 and in some isolates of Pseudomonas aeruginosa, namely Pseudomonas aeruginosa FT 1, FT 2 and FT 3.
Keywords
Verrucomicrobium, biofilm, gellan, degradace.
Keywords in English
Verrucomicrobium, biofilm, gellan, degradation.
Length of the covering note
72 s. (85 288 znaků)
Language
CZ
Annotation
V bakalářské práci byla studována gellan degradující bakterie Verrucomicrobium sp. GD, charakteristická tvorbou prosték. Experimentálně bylo zjištěno, že tvorba těchto útvarů je pozorovatelná při kultivaci kultury v tekutém minerálním médiu s gellanem. Dále se práce zabývala možností rozkladu flatulentních sacharidů luštěnin kulturou GD. Nejobsáhlejší část byla věnována testování schopnosti kultury Verrucomicrobium sp. GD omezovat tvorbu biofilmů u klinicky a potravinářsky významných bakterií, kde bylo zjištěno, že kultura GD inhibuje tvorbu biofilmu u kultury Staphylococcus aureus CCM 3953
a u několika kultur Pseudomonas aeruginosa, konkrétně kmenů Pseudomonas aeruginosa FT 1, FT 2 a FT 3.
Annotation in English
In this thesis were studied gellan-degrading bacteria Verrucomicrobium sp. GD which is characterized by the formation of prosthecae. It was experimentally found that the formation of prosthecae is the microscopically visible during the cultivation of culture in liquid mineral medium with gellan. Furthermore, strain GD was tested for its flatulent leguminous carbohydrates degrading ability. The main part was devoted to testing the skills of Verrucomicrobium sp. GD to inhibite the biofilm formation of bacteria, which may cause serious infections. Experiment result revealed that the bacterial strain GD decreased biofilm formation in Staphylococcus aureus CCM 3953 and in some isolates of Pseudomonas aeruginosa, namely Pseudomonas aeruginosa FT 1, FT 2 and FT 3.
Keywords
Verrucomicrobium, biofilm, gellan, degradace.
Keywords in English
Verrucomicrobium, biofilm, gellan, degradation.
Research Plan
I. Teoretická část
Popis kultury Verrucomicrobium sp. GD
Jiné bakterie rozkládající gellan
Gellan
II. Praktická část
Degradace flatulentních polysacharidů luštěnin
Využití kultury GD k potlačení tvorby biofilmů vybranými potravinářsky i klinicky významnými druhy bakterií
Diskuse získaných výsledků a formulace závěrů práce
Research Plan
I. Teoretická část
Popis kultury Verrucomicrobium sp. GD
Jiné bakterie rozkládající gellan
Gellan
II. Praktická část
Degradace flatulentních polysacharidů luštěnin
Využití kultury GD k potlačení tvorby biofilmů vybranými potravinářsky i klinicky významnými druhy bakterií
Diskuse získaných výsledků a formulace závěrů práce
Recommended resources
[1] Muchová M., Růžička J., Julinová M., a kol.: Xanthan and gellan degradation by bacteria of activated sludge. Water Science and Technology 2009, vol. 60, no. 4, 965-973
[2] Muchová M.: Mikrobiální degradace vybraných polysacharidů. Disertační práce. FT UTB, Zlín 2009
[3] Saha D., Bhattacharya S.: Hydrocolloids as thickening and gelling agents in food: a critical review. Journal of Food Science and Technology 2010, vol. 47, 587-597
[4] Mikolajczak M. J., Thorne L., Pollock TJ., Armentrout R. W.: Sphinganase, a new endoglycanase that cleaves specific members of the gellan family of polysaccharides, Applied and Environmental Microbiology 1994, 402-407
[5] Jung Y. J., Park C. S., Lee H. G., Cha J.: Isolation of a novel gellan-depolymerizing Bacillus sp. strain YJ-1, Journal od Microbiology and Biotechnology 2006, vol. 16, 1868-1873
Recommended resources
[1] Muchová M., Růžička J., Julinová M., a kol.: Xanthan and gellan degradation by bacteria of activated sludge. Water Science and Technology 2009, vol. 60, no. 4, 965-973
[2] Muchová M.: Mikrobiální degradace vybraných polysacharidů. Disertační práce. FT UTB, Zlín 2009
[3] Saha D., Bhattacharya S.: Hydrocolloids as thickening and gelling agents in food: a critical review. Journal of Food Science and Technology 2010, vol. 47, 587-597
[4] Mikolajczak M. J., Thorne L., Pollock TJ., Armentrout R. W.: Sphinganase, a new endoglycanase that cleaves specific members of the gellan family of polysaccharides, Applied and Environmental Microbiology 1994, 402-407
[5] Jung Y. J., Park C. S., Lee H. G., Cha J.: Isolation of a novel gellan-depolymerizing Bacillus sp. strain YJ-1, Journal od Microbiology and Biotechnology 2006, vol. 16, 1868-1873
