Cílem bakalářské práce je navrhnout vhodnou kalkulaci pro společnosti Interhotel Moskva a. s., která bude základem pro návrh ceny ubytování. Práce se skládá ze dvou částí, teoretické a praktické. Teoretická část provádí průzkum literárních pramenů a zpracovává podklady pro praktickou část z oblasti nákladů a kalkulací. V praktické části je představena společnost Interhotel Moskva a. s. Důležitou součástí praktické části je rozčlenění nákladů a sestavení kalkulace a následné promítnutí změn vlivem rekonstrukce na tyto náklady. V poslední kapitole praktické části je sestavena kalkulace s promítnutím vlivu rekonstrukce. V závěru je navržena a doporučena cena za ubytování v jednotlivých typech pokojů po rekonstrukci.
Anotace v angličtině
The aim of this bachelor thesis is to propose suitable calculation for company Interhotel Moskva a. s. which will be used as basis to draft an accommodation price. The work consists of two parts, theoretical part and practical part. The theoretical part carries out literary sources and processes data such as cost and cost calculation. In the practical part the company Interhotel Moskva a. s. is introduced. The essentials for practical part are dividing existing parts into specific groups, how calculation is carried out and consecutive projection of changes into expenses after reconstruction. In the last chapter of the practical part the calculation including projection of changes after reconstruction is shown. The last part proposes and recommends the final price for accommodation in individual room types after reconstruction.
Klíčová slova
Hotel, kalkulace, variabilní a fixní náklady, tvorba ceny, rekonstrukce
Klíčová slova v angličtině
Hotel, calculation, variable and fixed costs, draft price, reconstruction
Rozsah průvodní práce
62 s. (80 919 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Cílem bakalářské práce je navrhnout vhodnou kalkulaci pro společnosti Interhotel Moskva a. s., která bude základem pro návrh ceny ubytování. Práce se skládá ze dvou částí, teoretické a praktické. Teoretická část provádí průzkum literárních pramenů a zpracovává podklady pro praktickou část z oblasti nákladů a kalkulací. V praktické části je představena společnost Interhotel Moskva a. s. Důležitou součástí praktické části je rozčlenění nákladů a sestavení kalkulace a následné promítnutí změn vlivem rekonstrukce na tyto náklady. V poslední kapitole praktické části je sestavena kalkulace s promítnutím vlivu rekonstrukce. V závěru je navržena a doporučena cena za ubytování v jednotlivých typech pokojů po rekonstrukci.
Anotace v angličtině
The aim of this bachelor thesis is to propose suitable calculation for company Interhotel Moskva a. s. which will be used as basis to draft an accommodation price. The work consists of two parts, theoretical part and practical part. The theoretical part carries out literary sources and processes data such as cost and cost calculation. In the practical part the company Interhotel Moskva a. s. is introduced. The essentials for practical part are dividing existing parts into specific groups, how calculation is carried out and consecutive projection of changes into expenses after reconstruction. In the last chapter of the practical part the calculation including projection of changes after reconstruction is shown. The last part proposes and recommends the final price for accommodation in individual room types after reconstruction.
Klíčová slova
Hotel, kalkulace, variabilní a fixní náklady, tvorba ceny, rekonstrukce
Klíčová slova v angličtině
Hotel, calculation, variable and fixed costs, draft price, reconstruction
Zásady pro vypracování
Úvod
I. Teoretická část
Prostudujte odbornou literaturu k problematice kalkulací a stanovení cen.
II. Praktická část
Charakterizujte společnost INTERHOTEL MOSKVA a.s.
Proveďte analýzu nákladů a posuďte náklady z hlediska vlivu na objem výkonů.
Proveďte a vyhodnoťte kalkulace.
Navrhněte cenu za ubytování v jednotlivých typech pokojů po rekonstrukci.
Závěr
Zásady pro vypracování
Úvod
I. Teoretická část
Prostudujte odbornou literaturu k problematice kalkulací a stanovení cen.
II. Praktická část
Charakterizujte společnost INTERHOTEL MOSKVA a.s.
Proveďte analýzu nákladů a posuďte náklady z hlediska vlivu na objem výkonů.
Proveďte a vyhodnoťte kalkulace.
Navrhněte cenu za ubytování v jednotlivých typech pokojů po rekonstrukci.
Závěr
Seznam doporučené literatury
BERÁNEK, Jaromír. Moderní řízení hotelového provozu. 5., zcela přeprac. vyd. Praha: MAG Consulting, 2013, 335 s. ISBN 978-80-86724-45-4.
ČECHOVÁ, Alena. Manažerské účetnictví. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Brno: Computer Press, 2011, vi, 194 s. ISBN 978-80-251-2831-2.
ČERNÝ, Jiří a Jiří KRUPIČKA. Moderní hotel: nový. 2. vyd. Úvaly: Ratio, 2004, 224 s. ISBN 80-86351-07-6.
HORNER, Susan a John SWARBROOKE. Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času. Praha: Grada, c2003, 486 s. ISBN 80-247-0202-9.
JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. Marketing v cestovním ruchu: jak uspět v domácí i světové konkurenci. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Grada, 2012, 313 s. ISBN 978-80-247-4209-0.
KRÁL, Bohumil. Manažerské účetnictví. 3., dopl. a aktualiz. vyd. Praha: Management Press, 2010, 660 s. ISBN 978-80-7261-217-8.
NOBLES, Tracie L, Brenda MATTISON, Ella Mae MATSUMURA a Charles T HORNGREN. Horngren's financial & managerial accounting: the managerial chapters. 4th ed. Boston: Pearson, c2014, 1 sv. (různé stránkování). ISBN 978-0-13-325543-0.
Seznam doporučené literatury
BERÁNEK, Jaromír. Moderní řízení hotelového provozu. 5., zcela přeprac. vyd. Praha: MAG Consulting, 2013, 335 s. ISBN 978-80-86724-45-4.
ČECHOVÁ, Alena. Manažerské účetnictví. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Brno: Computer Press, 2011, vi, 194 s. ISBN 978-80-251-2831-2.
ČERNÝ, Jiří a Jiří KRUPIČKA. Moderní hotel: nový. 2. vyd. Úvaly: Ratio, 2004, 224 s. ISBN 80-86351-07-6.
HORNER, Susan a John SWARBROOKE. Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času. Praha: Grada, c2003, 486 s. ISBN 80-247-0202-9.
JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. Marketing v cestovním ruchu: jak uspět v domácí i světové konkurenci. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Grada, 2012, 313 s. ISBN 978-80-247-4209-0.
KRÁL, Bohumil. Manažerské účetnictví. 3., dopl. a aktualiz. vyd. Praha: Management Press, 2010, 660 s. ISBN 978-80-7261-217-8.
NOBLES, Tracie L, Brenda MATTISON, Ella Mae MATSUMURA a Charles T HORNGREN. Horngren's financial & managerial accounting: the managerial chapters. 4th ed. Boston: Pearson, c2014, 1 sv. (různé stránkování). ISBN 978-0-13-325543-0.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
schémata, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Vedoucí BP: 50 bodů
Oponent BP: 46 bodů
Ing. Robert Klívar:
1. Jak důležitá je podle Vašeho názoru cena pokoje pro rozhodování hosta při výběru ubytovacího zařízení ve Zlíně? (odpověděl zcela)
2. Je možná úspora některých nákladových položek na jeden pokoj tak, aby to nemělo vliv na úroveň poskytovaných služeb? (odpověděl zcela)
Ing. Jana Šilhánová:
1. Ve své práci uvádíte, že obsazenost pokojů v hotelu se pohybuje kolem 34,9 %. K jakému navýšení této hodnoty dle Vás dojde po rekonstrukci? (odpověděl zcela)
2. V závěru své práce uvádíte jako doporučení pro společnost zvýšit aktivity v rámci konání různých kulturních, společenských a sportovních akcí. Jaké konkrétní aktivity máte na mysli? (odpověděl zcela)
3. Jde podle Vašeho názoru snižovat v rámci Interhotelu Moskva ceníkové ceny v době konání např. Filmového festivalu ve Zlíně? (odpověděl zcela)