V bakalářské práci jsou v teoretické části vysvětleny pojmy potravinová bezpečnost, potravinová soběstačnost a systém zajištění bezpečnosti potravin v ČR. V praktické části je popsána míra soběstačnosti ČR v jednotlivých rostlinných komoditách a rizika, která ohrožují potravinovou bezpečnost. Přijatelnost těchto rizik je vyhodnocena pomocí analýzy rizik.
Annotation in English
The Bachelor thesis in theoretical part explains the concepts of food security, the food self-sufficiency and food safety assurance system in the Czech Republic. The practical part describes the self-sufficiency rate of the Czech Republic in the single plant commodities and the risks that threaten food security. The acceptability of these risks is evaluated using risk analysis.
V bakalářské práci jsou v teoretické části vysvětleny pojmy potravinová bezpečnost, potravinová soběstačnost a systém zajištění bezpečnosti potravin v ČR. V praktické části je popsána míra soběstačnosti ČR v jednotlivých rostlinných komoditách a rizika, která ohrožují potravinovou bezpečnost. Přijatelnost těchto rizik je vyhodnocena pomocí analýzy rizik.
Annotation in English
The Bachelor thesis in theoretical part explains the concepts of food security, the food self-sufficiency and food safety assurance system in the Czech Republic. The practical part describes the self-sufficiency rate of the Czech Republic in the single plant commodities and the risks that threaten food security. The acceptability of these risks is evaluated using risk analysis.
Teoretické vymezení potravinové bezpečnosti, soběstačnosti a strategie bezpečnosti potravin
Analýza míry zajištění potravinové bezpečnosti v rostlinných komoditách - faktory, které ji ovlivňují
Analýza rizik zajištění potravinové bezpečnosti ČR v rostlinných komoditách a jejich vyhodnocení
Research Plan
Teoretické vymezení potravinové bezpečnosti, soběstačnosti a strategie bezpečnosti potravin
Analýza míry zajištění potravinové bezpečnosti v rostlinných komoditách - faktory, které ji ovlivňují
Analýza rizik zajištění potravinové bezpečnosti ČR v rostlinných komoditách a jejich vyhodnocení
Recommended resources
[1] McDONALD Bryan L.: Food security. United Kingdom: John Wiley and Sons, Ltd., 2010. ISNB 978-80-7456-480-71 \vsp{1,5mm}
[2] STACHOWIAK, Zenon. Potravinová bezpečnost země. Brno: Vojenská akademie, 2003. ISBN 80-85960-56-7
\vsp{1,5mm}
[3] ŠEFČÍK, Vladimír. Analýza rizik. 1. vyd. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009, 98 s. ISBN 978-80-7318-696-8 \vsp{1,5mm}
Další odborná literatura dle doporučení vedoucího bakalářské práce. \vsp{1,5mm}
Recommended resources
[1] McDONALD Bryan L.: Food security. United Kingdom: John Wiley and Sons, Ltd., 2010. ISNB 978-80-7456-480-71 \vsp{1,5mm}
[2] STACHOWIAK, Zenon. Potravinová bezpečnost země. Brno: Vojenská akademie, 2003. ISBN 80-85960-56-7
\vsp{1,5mm}
[3] ŠEFČÍK, Vladimír. Analýza rizik. 1. vyd. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009, 98 s. ISBN 978-80-7318-696-8 \vsp{1,5mm}
Další odborná literatura dle doporučení vedoucího bakalářské práce. \vsp{1,5mm}
