Tématem této bakalářské práce je analýza výrobního procesu ve společnosti Nestlé Česko s.r.o., závod Sfinx. V teoretické části je popsáno řízení výroby, výrobní proces a jeho typologie, uspořádání výroby a také nástroje průmyslového inženýrství. Tyto nástroje jsou aplikovány poté v praktické části.
V praktické části je představena společnost Nestlé Česko s.r.o., závod Sfinx a je zde popsána historie závodu a současné portfolio. V další části je řešena analýza současného stavu výrobního procesu se zaměřením na týdenní čištění. V závěru praktické části jsou na základě analýz prezentovány návrhy na zefektivnění výrobního procesu.
Annotation in English
The topic of the bachelor thesis is analysis of the production process in the Company Nestlé Česko Ltd, factory Sfinx. The theoretical part describes the production management, manufacturing process and its typology, organization of produciton and industrial engineering tools. These tools are then used in the practical part.
In the practical part is presented Company Nestlé Česko Ltd, factory Sfinx and describes the history of the factory and the current portfolio. The next part is about analysis of the current state of the manufacturing process, focusing on the weekly cleaning. Based on the analysis at the end of the practical part are formulated proposals to streamline the manufacturing process of the company.
Keywords
výrobní proces, průmyslové inženýrství, TPM, SMED, layout, štíhlá výroba
Keywords in English
manufacturing process, industrial engineering, TPM, SMED, layout, Lean production
Length of the covering note
68 s. (69671 znaků)
Language
CZ
Annotation
Tématem této bakalářské práce je analýza výrobního procesu ve společnosti Nestlé Česko s.r.o., závod Sfinx. V teoretické části je popsáno řízení výroby, výrobní proces a jeho typologie, uspořádání výroby a také nástroje průmyslového inženýrství. Tyto nástroje jsou aplikovány poté v praktické části.
V praktické části je představena společnost Nestlé Česko s.r.o., závod Sfinx a je zde popsána historie závodu a současné portfolio. V další části je řešena analýza současného stavu výrobního procesu se zaměřením na týdenní čištění. V závěru praktické části jsou na základě analýz prezentovány návrhy na zefektivnění výrobního procesu.
Annotation in English
The topic of the bachelor thesis is analysis of the production process in the Company Nestlé Česko Ltd, factory Sfinx. The theoretical part describes the production management, manufacturing process and its typology, organization of produciton and industrial engineering tools. These tools are then used in the practical part.
In the practical part is presented Company Nestlé Česko Ltd, factory Sfinx and describes the history of the factory and the current portfolio. The next part is about analysis of the current state of the manufacturing process, focusing on the weekly cleaning. Based on the analysis at the end of the practical part are formulated proposals to streamline the manufacturing process of the company.
Keywords
výrobní proces, průmyslové inženýrství, TPM, SMED, layout, štíhlá výroba
Keywords in English
manufacturing process, industrial engineering, TPM, SMED, layout, Lean production
Research Plan
Úvod
I. Teoretická část
Zpracujte literární rešerši se zaměřením na analýzu výrobního procesu.
II. Praktická část
Proveďte analýzu výrobního procesu ve společnosti Nestlé Česko s.r.o, závod Sfinx.
Vyhodnoťte výsledky analýzy a analyzujte zjištěné nedostatky.
Navrhněte vhodná opatření pro zlepšení výrobního procesu dle zjištěných nedostatků.
Závěr
Research Plan
Úvod
I. Teoretická část
Zpracujte literární rešerši se zaměřením na analýzu výrobního procesu.
II. Praktická část
Proveďte analýzu výrobního procesu ve společnosti Nestlé Česko s.r.o, závod Sfinx.
Vyhodnoťte výsledky analýzy a analyzujte zjištěné nedostatky.
Navrhněte vhodná opatření pro zlepšení výrobního procesu dle zjištěných nedostatků.
Závěr
Recommended resources
DEIS, Paul. Production and inventory management in the technological age. 2nd ed. Lexington, KY: Paul Deis, c2012, xii, 364 s. ISBN 978-1482717143.
HEŘMAN, Jan. Řízení výroby. 1. vyd. Slaný: Melandrium, 2001, 164 s. ISBN 8086175154.
CHROMJAKOVÁ, Felicita a Rastislav RAJNOHA. Řízení a organizace výrobních procesů: kompendium průmyslového inženýra. 1. vyd. Žilina: GEORG, 2011, 138 s. ISBN 978-80-89401-26-0.
KEŘKOVSKÝ, Miloslav. Moderní přístupy k řízení výroby. 2. vyd. Praha: C.H. Beck, 2009, xiii, 137 s. ISBN 978-80-7400-119-2.
TOMEK, Gustav a Věra VÁVROVÁ. Řízení výroby a nákupu. 1. vyd. Praha: Grada, 2007, 378 s. ISBN 978-80-247-1479-0.
Recommended resources
DEIS, Paul. Production and inventory management in the technological age. 2nd ed. Lexington, KY: Paul Deis, c2012, xii, 364 s. ISBN 978-1482717143.
HEŘMAN, Jan. Řízení výroby. 1. vyd. Slaný: Melandrium, 2001, 164 s. ISBN 8086175154.
CHROMJAKOVÁ, Felicita a Rastislav RAJNOHA. Řízení a organizace výrobních procesů: kompendium průmyslového inženýra. 1. vyd. Žilina: GEORG, 2011, 138 s. ISBN 978-80-89401-26-0.
KEŘKOVSKÝ, Miloslav. Moderní přístupy k řízení výroby. 2. vyd. Praha: C.H. Beck, 2009, xiii, 137 s. ISBN 978-80-7400-119-2.
TOMEK, Gustav a Věra VÁVROVÁ. Řízení výroby a nákupu. 1. vyd. Praha: Grada, 2007, 378 s. ISBN 978-80-247-1479-0.
