Diplomová práce se zabývá vlivem fyzické a psychické pohody na přijímání potravy klientů v Domově pro seniory. Práce je rozdělena na dvě části, část teoretickou a praktickou. Teoretická část čerpá z odborné literatury a zjištěných poznatků v dané problematice. V praktické části je kvantitativně zjišťována spokojenost klientů Domova pro seniory se stravovací službou a vliv fyzické a psychické pohody na přijímání potravy seniorů. Je zde popsána metodologie výzkumu a interpretace zjištěných výsledků.
Anotace v angličtině
This thesis examines the influence of physical and mental well-being on clients' eating habits in homes for the elderly. The work is divided into two parts, theoretical and practical. The theoretical section draws from literature and the findings in this area. The practical part is quantitatively investigating customer satisfaction in a specific home for the elderly with regards to food service and the impact of physical and mental wellbeing of seniors on eating habbits. It describes the research methodology and interprets the results.
Klíčová slova
senior, stáří, kvalita života, spokojenost, zdraví, stravovací služba, standardy kvality, domov pro seniory, přijímání potravy, výživa
Klíčová slova v angličtině
senior, age, quality of life, satisfaction, health, catering service, quality standards, home for the elderly, eating, nutrition
Rozsah průvodní práce
89 s.
Jazyk
CZ
Anotace
Diplomová práce se zabývá vlivem fyzické a psychické pohody na přijímání potravy klientů v Domově pro seniory. Práce je rozdělena na dvě části, část teoretickou a praktickou. Teoretická část čerpá z odborné literatury a zjištěných poznatků v dané problematice. V praktické části je kvantitativně zjišťována spokojenost klientů Domova pro seniory se stravovací službou a vliv fyzické a psychické pohody na přijímání potravy seniorů. Je zde popsána metodologie výzkumu a interpretace zjištěných výsledků.
Anotace v angličtině
This thesis examines the influence of physical and mental well-being on clients' eating habits in homes for the elderly. The work is divided into two parts, theoretical and practical. The theoretical section draws from literature and the findings in this area. The practical part is quantitatively investigating customer satisfaction in a specific home for the elderly with regards to food service and the impact of physical and mental wellbeing of seniors on eating habbits. It describes the research methodology and interprets the results.
Klíčová slova
senior, stáří, kvalita života, spokojenost, zdraví, stravovací služba, standardy kvality, domov pro seniory, přijímání potravy, výživa
Klíčová slova v angličtině
senior, age, quality of life, satisfaction, health, catering service, quality standards, home for the elderly, eating, nutrition
Zásady pro vypracování
Zpracování rešerše a studium odborné literatury.
Vymezení pojmů a teoretických východisek z oblasti stáří a stravování seniorů v domově pro seniory.
Příprava metodiky výzkumné části.
Realizace kvantitativního výzkumu v Domově pro seniory Lukov.
Zpracování a vyhodnocení získaných dat, včetně jejich interpretace.
Prezentace výsledků výzkumu, jejich shrnutí a doporučení pro praxi.
Zásady pro vypracování
Zpracování rešerše a studium odborné literatury.
Vymezení pojmů a teoretických východisek z oblasti stáří a stravování seniorů v domově pro seniory.
Příprava metodiky výzkumné části.
Realizace kvantitativního výzkumu v Domově pro seniory Lukov.
Zpracování a vyhodnocení získaných dat, včetně jejich interpretace.
Prezentace výsledků výzkumu, jejich shrnutí a doporučení pro praxi.
Seznam doporučené literatury
GAVORA, Peter. Úvod do pedagogického výzkumu. Brno: Paido, 2000. ISBN 80-85931-79-6.
HAŠKOVCOVÁ, Helena. Fenomén stáří. Praha: Havlíček Brain Team, 2010. ISBN 978-80-87109-19-9.
CHRÁSKA, Miroslav. Metody pedagogického výzkumu. Praha: Grada Publishing, 2007. ISBN 978-80-247-1369-4.
MATOUŠEK, Oldřich a kol.. Základy sociální práce. Praha: Portál, 2007. ISBN 978-80-7367-331-4.
VÁGNEROVÁ, Marie. Vývojová psychologie II.: Dospělost a stáří. Praha: Karolinum, 2007. ISBN 978-80-246-1318-5.
Seznam doporučené literatury
GAVORA, Peter. Úvod do pedagogického výzkumu. Brno: Paido, 2000. ISBN 80-85931-79-6.
HAŠKOVCOVÁ, Helena. Fenomén stáří. Praha: Havlíček Brain Team, 2010. ISBN 978-80-87109-19-9.
CHRÁSKA, Miroslav. Metody pedagogického výzkumu. Praha: Grada Publishing, 2007. ISBN 978-80-247-1369-4.
MATOUŠEK, Oldřich a kol.. Základy sociální práce. Praha: Portál, 2007. ISBN 978-80-7367-331-4.
VÁGNEROVÁ, Marie. Vývojová psychologie II.: Dospělost a stáří. Praha: Karolinum, 2007. ISBN 978-80-246-1318-5.
Přílohy volně vložené
CD
Přílohy vázané v práci
grafy, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Studentka představila téma diplomové práce, její hlavní cíle a metodologii výzkumného šeření. Následně představila nejdůležitější výsledky výzkumného šetření.
Odpověděla na otázky vedoucího i oponenta diplomové práce.
Proběhla diskuse.
Studentka byla seznámena s posudky.
Dr. Vávrová se kloní k posudku oponenta práce z hlediska konstrukce dotazníku a jednotlivých položek v dotazníku.
Dr. Machů upozorňuje na intepretace dat a vyvozování závěrů.
Komise posoudila prakticky práci za prospěšnou, ale metodologicky s nedostatky.