Tato práce se zabývá modelováním odkyselení částečně mísitelných fází v rámci procesu vícesložkové extrakce odpadních tuků a olejů. V první části je zpracována literární rešerše na téma odkyselování odpadních tuků a olejů. V další části pak matematický model výše zmiňovaného procesu. Součástí matematického modelu je i návrh řídicího algoritmu. V praktické části jsou po té zpracovány výsledky laboratorních pokusů a měření, které byly provedeny v laboratoři FAI UTB ve Zlíně.
Annotation in English
This diploma thesis deals with modeling of deacidification partially miscible phases in the process of multi-component extraction of waste fats and oils. The first part deals with the literature review of deacidification of waste fats and oils. At the next part is described the mathematical model of the deacidification. Suggestion of control algorithm is a part of mathematical model too. Results and measurements of laboratory experiments are processed at the practical part of the diploma thesis. These experiments were realized in the laboratory of the FAI UTB in Zlin.
Keywords
odpadní tuky a oleje, vícesložková extrakce, odkyselení
Keywords in English
waste fats and oils, multi-component extraction, deacidification
Length of the covering note
56
Language
CZ
Annotation
Tato práce se zabývá modelováním odkyselení částečně mísitelných fází v rámci procesu vícesložkové extrakce odpadních tuků a olejů. V první části je zpracována literární rešerše na téma odkyselování odpadních tuků a olejů. V další části pak matematický model výše zmiňovaného procesu. Součástí matematického modelu je i návrh řídicího algoritmu. V praktické části jsou po té zpracovány výsledky laboratorních pokusů a měření, které byly provedeny v laboratoři FAI UTB ve Zlíně.
Annotation in English
This diploma thesis deals with modeling of deacidification partially miscible phases in the process of multi-component extraction of waste fats and oils. The first part deals with the literature review of deacidification of waste fats and oils. At the next part is described the mathematical model of the deacidification. Suggestion of control algorithm is a part of mathematical model too. Results and measurements of laboratory experiments are processed at the practical part of the diploma thesis. These experiments were realized in the laboratory of the FAI UTB in Zlin.
Keywords
odpadní tuky a oleje, vícesložková extrakce, odkyselení
Keywords in English
waste fats and oils, multi-component extraction, deacidification
Research Plan
Vypracujte literární studii procesu vícesložkové extrakce včetně problematiky odkyselení tuků a olejů.
Proveďte experimentální identifikaci systému obsahujícího dvě částečně nemísitelné fáze.
Dle výsledků předchozího bodu vyhodnoťte hlavní fyzikální parametry systému.
Navrhněte vhodný model vícesložkové extrakce.
Navrhněte vhodný algoritmus pro optimalizační výpočty procesu extrakce, vč. jeho řízení.
Proveďte optimalizační výpočty.
Research Plan
Vypracujte literární studii procesu vícesložkové extrakce včetně problematiky odkyselení tuků a olejů.
Proveďte experimentální identifikaci systému obsahujícího dvě částečně nemísitelné fáze.
Dle výsledků předchozího bodu vyhodnoťte hlavní fyzikální parametry systému.
Navrhněte vhodný model vícesložkové extrakce.
Navrhněte vhodný algoritmus pro optimalizační výpočty procesu extrakce, vč. jeho řízení.
Proveďte optimalizační výpočty.
Recommended resources
GREEN, Don W a Robert H PERRY. Perry\'s Chemical Engineers\' Handbook. New York: McGraw-Hill, 1998, Nestr. ISBN 0071159827.
DUBSKÁ, Ludmila a Jan POKORNÝ. Technologie tuků. Vyd. 1. Praha: SNTL, 1986, 450 s
SHAHIDI, Fereidoon a Alton Edward BAILEY. Bailey\'s industrial oil and fat products [online]. 6th ed. New York: Wiley-Interscience, c2005.
O\'BRIEN, Richard D. Fats and oils: formulating and processing for applications. 2nd ed. Boca Raton, Fla.: CRC Press, c2004, 592 s. ISBN 0849315999.
MÍŠEK, Tomáš, Vladimír ROD a Zdeněk ŠTĚRBÁČEK. Rovnováhy při kapalinové extrakci. Vyd. 1. Praha: Státní nakladatelství technické literatury, 1964, 109 s
ALDERS, Lucas. Liquid-liquid extraction: theory and laboratory experiments. Amsterdam: Elsevier, 1955, x, 206 s.
Recommended resources
GREEN, Don W a Robert H PERRY. Perry\'s Chemical Engineers\' Handbook. New York: McGraw-Hill, 1998, Nestr. ISBN 0071159827.
DUBSKÁ, Ludmila a Jan POKORNÝ. Technologie tuků. Vyd. 1. Praha: SNTL, 1986, 450 s
SHAHIDI, Fereidoon a Alton Edward BAILEY. Bailey\'s industrial oil and fat products [online]. 6th ed. New York: Wiley-Interscience, c2005.
O\'BRIEN, Richard D. Fats and oils: formulating and processing for applications. 2nd ed. Boca Raton, Fla.: CRC Press, c2004, 592 s. ISBN 0849315999.
MÍŠEK, Tomáš, Vladimír ROD a Zdeněk ŠTĚRBÁČEK. Rovnováhy při kapalinové extrakci. Vyd. 1. Praha: Státní nakladatelství technické literatury, 1964, 109 s
ALDERS, Lucas. Liquid-liquid extraction: theory and laboratory experiments. Amsterdam: Elsevier, 1955, x, 206 s.
