Tato bakalářská práce se zabývá návrhem Modelu stravování pro mateřské školy podporující zdraví. První část práce je zaměřena na alternativní školství, na vymezení pojmů školy podporující zdraví a na problematiku stravování dětí v předškolním období. V druhé části práce se zrealizoval kvalitativní výzkum pomocí výzkumné metody obsahové analýzy kurikulárních dokumentů a byl vytvořen Model stravování Pětilístek. Zhodnocení Modelu stravování Pětilístek bylo provedeno pedagogy mateřských škol.
Annotation in English
This bachelor thesis deals with suggestion of Eating model for nursery schools supporting health. First part of this bachelor thesis is focused on alternative schools, on definition of schools supporting health and on issue of children?s eating in preschool age. In second part qualitative research was realised with the help of research method content analysis of curriculum documents and Eating model Pětilístek was created. The evaluation of Eating model Pětilístek was done by nursery schools pedagogues.
Keywords
škola podporující zdraví, model stravování, zdravá strava, stravování
Keywords in English
school suport health, model for eating, health food, eating
Length of the covering note
78 s. (89 597 znaků)
Language
CZ
Annotation
Tato bakalářská práce se zabývá návrhem Modelu stravování pro mateřské školy podporující zdraví. První část práce je zaměřena na alternativní školství, na vymezení pojmů školy podporující zdraví a na problematiku stravování dětí v předškolním období. V druhé části práce se zrealizoval kvalitativní výzkum pomocí výzkumné metody obsahové analýzy kurikulárních dokumentů a byl vytvořen Model stravování Pětilístek. Zhodnocení Modelu stravování Pětilístek bylo provedeno pedagogy mateřských škol.
Annotation in English
This bachelor thesis deals with suggestion of Eating model for nursery schools supporting health. First part of this bachelor thesis is focused on alternative schools, on definition of schools supporting health and on issue of children?s eating in preschool age. In second part qualitative research was realised with the help of research method content analysis of curriculum documents and Eating model Pětilístek was created. The evaluation of Eating model Pětilístek was done by nursery schools pedagogues.
Keywords
škola podporující zdraví, model stravování, zdravá strava, stravování
Keywords in English
school suport health, model for eating, health food, eating
Research Plan
Zpracování rešerše a studium odborné literatury.
Vymezení pojmů a teoretických východisek z oblasti zdravého životního stylu a zdravého stravování u dětí předškolního věku.
Příprava metodiky výzkumné části.
Realizace kvalitativního výzkumu metodou interview.
Zpracování a vyhodnocení získaných dat, včetně jejich interpretace.
Prezentace výsledků výzkumu, jejich shrnutí a doporučení pro praxi.
Research Plan
Zpracování rešerše a studium odborné literatury.
Vymezení pojmů a teoretických východisek z oblasti zdravého životního stylu a zdravého stravování u dětí předškolního věku.
Příprava metodiky výzkumné části.
Realizace kvalitativního výzkumu metodou interview.
Zpracování a vyhodnocení získaných dat, včetně jejich interpretace.
Prezentace výsledků výzkumu, jejich shrnutí a doporučení pro praxi.
Recommended resources
HAVLÍNOVÁ, M., E. VENCÁLKOVÁ a J. HAVLOVÁ. Kurikulum podpory zdraví v mateřské škole. Praha: Portál, 2008. ISBN 987-80-7367-487-8.
HAVLÍNOVÁ, Miluše. Zdravá mateřská škola: Výchova dětí od 3 do 8 let. Praha: Portál, 1995. ISBN 80-7178-048-0.
ILLKOVÁ, Olga a Zdeňka VAŠÍČKOVÁ. Zdravá výživa v mateřské škole. Praha: Portál, 2004. ISBN 80-7178-890-2.
KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa. Praha: Grada, 2011. ISBN 978-80-247-3433-0.
ŠVAŘÍČEK, Roman a Klára ŠEĎOVÁ. Kvalitativní výzkum v pedagogických vědách. Praha: Portál, 2007. ISBN 978-80-7367-313-0.
Recommended resources
HAVLÍNOVÁ, M., E. VENCÁLKOVÁ a J. HAVLOVÁ. Kurikulum podpory zdraví v mateřské škole. Praha: Portál, 2008. ISBN 987-80-7367-487-8.
HAVLÍNOVÁ, Miluše. Zdravá mateřská škola: Výchova dětí od 3 do 8 let. Praha: Portál, 1995. ISBN 80-7178-048-0.
ILLKOVÁ, Olga a Zdeňka VAŠÍČKOVÁ. Zdravá výživa v mateřské škole. Praha: Portál, 2004. ISBN 80-7178-890-2.
KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa. Praha: Grada, 2011. ISBN 978-80-247-3433-0.
ŠVAŘÍČEK, Roman a Klára ŠEĎOVÁ. Kvalitativní výzkum v pedagogických vědách. Praha: Portál, 2007. ISBN 978-80-7367-313-0.
