Diplomová práce se zabývá esenciálními oleji, jejich složením, biologickými účinky a je za-měřena především na levandulový olej, jeho charakteristické vlastnosti a využití.
V praktické části jsou popsány metody stanovení hustoty vybraných esenciálních olejů a indexů lomu. Dále je pak popsáno stanovení jednotlivých složek levandulového oleje pomocí plynové chromatografie.
Annotation in English
This thesis deals with essential oils, their composition, biological effects and is particularly focused on lavender oil, its characteristic properties and utilization.
The practical part of this thesis describes selected methods for lavender oil individual com-ponents determination as well as refractive index and density evaluation.
essential oil, lavender oil, biological effects, distillation, gas chromatography
Length of the covering note
1-85
Language
CZ
Annotation
Diplomová práce se zabývá esenciálními oleji, jejich složením, biologickými účinky a je za-měřena především na levandulový olej, jeho charakteristické vlastnosti a využití.
V praktické části jsou popsány metody stanovení hustoty vybraných esenciálních olejů a indexů lomu. Dále je pak popsáno stanovení jednotlivých složek levandulového oleje pomocí plynové chromatografie.
Annotation in English
This thesis deals with essential oils, their composition, biological effects and is particularly focused on lavender oil, its characteristic properties and utilization.
The practical part of this thesis describes selected methods for lavender oil individual com-ponents determination as well as refractive index and density evaluation.
essential oil, lavender oil, biological effects, distillation, gas chromatography
Research Plan
I. Teoretická část:
V teoretické části popište zdroje levandulového oleje. Dále se věnujte charakteristickým vlastnostem levandulového oleje. Popište hlavní konstituenty levandulového oleje. Hodnoťte parametry levandulového oleje jako hustota, otáčivost polarizovaného světla, index lomu a další.
II. Praktická část:
V praktické části analyzujte soubor alespoň deseti levandulových olejů z různých komerčních zdrojů. Stanovte jejich složení pomocí plynové chromatografie a hodnoťte poměr hlavních konstituentů lonaloolu a linalyl acetátu. Hodnoťte případně i další minoritní konstituenty. Stanovte pro vzorky jejich index lomu, hustotu, stáčivost polarizovaného světla a případně další parametry. Výsledky vzájemně diskutujte a přehledně zpracujte.
Research Plan
I. Teoretická část:
V teoretické části popište zdroje levandulového oleje. Dále se věnujte charakteristickým vlastnostem levandulového oleje. Popište hlavní konstituenty levandulového oleje. Hodnoťte parametry levandulového oleje jako hustota, otáčivost polarizovaného světla, index lomu a další.
II. Praktická část:
V praktické části analyzujte soubor alespoň deseti levandulových olejů z různých komerčních zdrojů. Stanovte jejich složení pomocí plynové chromatografie a hodnoťte poměr hlavních konstituentů lonaloolu a linalyl acetátu. Hodnoťte případně i další minoritní konstituenty. Stanovte pro vzorky jejich index lomu, hustotu, stáčivost polarizovaného světla a případně další parametry. Výsledky vzájemně diskutujte a přehledně zpracujte.
Taylor M.: Handbook of Natural Antimicrobials for Food Safety and Quality, Woodhead Publishing, 2014, ISBN: 9781782420347.
Winska K., Maczka W., Lyczko J., Grabarczyk M. Czubaszek A. and Szumny A.: Essential Oils as Antimicrobial Agents - Myth or Real Alternative, Molecules, (24) 2019, Art. No. 2130.
Taylor M.: Handbook of Natural Antimicrobials for Food Safety and Quality, Woodhead Publishing, 2014, ISBN: 9781782420347.
Winska K., Maczka W., Lyczko J., Grabarczyk M. Czubaszek A. and Szumny A.: Essential Oils as Antimicrobial Agents - Myth or Real Alternative, Molecules, (24) 2019, Art. No. 2130.
