Tato práce se zabývá poznatky o keratinu, keratinových hydrolyzátech a možnostech jejich využití. Dále představuje praktickou přípravu keratinového hydrolyzátu a ověřuje možnost přípravy materiálů z tohoto hydrolyzátu.
Anotace v angličtině
This work deals with the knowledge of keratin, keratin hydrolysates and possibilities of their use. Furthermore, a practical preparation of keratin hydrolyzate and verifies the possibility of preparing materials from this hydrolyzate.
Klíčová slova
Keratin, keratinový hydrolyzát.
Klíčová slova v angličtině
Keratin, keratin hydrolyzate.
Rozsah průvodní práce
83
Jazyk
CZ
Anotace
Tato práce se zabývá poznatky o keratinu, keratinových hydrolyzátech a možnostech jejich využití. Dále představuje praktickou přípravu keratinového hydrolyzátu a ověřuje možnost přípravy materiálů z tohoto hydrolyzátu.
Anotace v angličtině
This work deals with the knowledge of keratin, keratin hydrolysates and possibilities of their use. Furthermore, a practical preparation of keratin hydrolyzate and verifies the possibility of preparing materials from this hydrolyzate.
Klíčová slova
Keratin, keratinový hydrolyzát.
Klíčová slova v angličtině
Keratin, keratin hydrolyzate.
Zásady pro vypracování
Teoretická část práce se bude věnovat dosavadním poznatkům o keratinu, keratinových hydrolyzátech a možnostech jejich využití.
Cílem praktické práce bude připravit keratinový hydrolyzát a ověřit jeho praktický aplikační potenciál.
Zásady pro vypracování
Teoretická část práce se bude věnovat dosavadním poznatkům o keratinu, keratinových hydrolyzátech a možnostech jejich využití.
Cílem praktické práce bude připravit keratinový hydrolyzát a ověřit jeho praktický aplikační potenciál.
Seznam doporučené literatury
WOOL, Richard P. Bio-based polymers and composites. Amsterdam: Elsevier Academic Press, c2005, 620 s. ISBN 01-276-
3952-7.
SIMPSON, W a G CRAWSHAW. Wool: science and technology. Cambridge, England: Woodhead, c2002, 368 s. ISBN 08-493-
2820-9.
GENNADIOS, Aristippos. Protein-based films and coatings. Boca Raton: CRC Press, 2002, 650 s. ISBN 15-871-6107-9.
DALEV, Pencho G. Utilisation of waste feathers from poutry slaughter for production of a protein concentrate. Bioresource
Technology. 1994, 48(3), 265-267.
Seznam doporučené literatury
WOOL, Richard P. Bio-based polymers and composites. Amsterdam: Elsevier Academic Press, c2005, 620 s. ISBN 01-276-
3952-7.
SIMPSON, W a G CRAWSHAW. Wool: science and technology. Cambridge, England: Woodhead, c2002, 368 s. ISBN 08-493-
2820-9.
GENNADIOS, Aristippos. Protein-based films and coatings. Boca Raton: CRC Press, 2002, 650 s. ISBN 15-871-6107-9.
DALEV, Pencho G. Utilisation of waste feathers from poutry slaughter for production of a protein concentrate. Bioresource
Technology. 1994, 48(3), 265-267.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
ilustrace, schémata, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Doc. Mokrejš: Za jak dlouhou dobu se filmy rozpustily ve vodě? Byl nějaký rozdíl mezi filmy s testovanými síťovadly? Student výstižně odpověděl na otázky.
Doc. Pavlínek: Jak byly prováděny DSC experimenty? Byly nádobky uzavřenyv nebo otevřeny? Student odpověděl výstižně na otázky.