Tato bakalářská práce se zabývá zkoumáním využití měření dielektrických vlastností pro měření kvality potravin, konkrétně jedlých olejů. Zaměřuje se na změny jejich vlastností vlivem času, světla a tepla. Konkrétně se zaměřuje na měření relativní permitivity a disipačního faktoru.
Annotation in English
This bachelor's thesis examines the use of measuring dielectric properties for measuring the quality of foods, particularly edible oils. It focuses on changes in their characteristics with time, light, and heat. Specifically, focusing on the measurement of relative permittivity and dissipation factor.
Tato bakalářská práce se zabývá zkoumáním využití měření dielektrických vlastností pro měření kvality potravin, konkrétně jedlých olejů. Zaměřuje se na změny jejich vlastností vlivem času, světla a tepla. Konkrétně se zaměřuje na měření relativní permitivity a disipačního faktoru.
Annotation in English
This bachelor's thesis examines the use of measuring dielectric properties for measuring the quality of foods, particularly edible oils. It focuses on changes in their characteristics with time, light, and heat. Specifically, focusing on the measurement of relative permittivity and dissipation factor.
Vypracujte literární rešerši popisující současný stav dané problematiky.
Seznamte se s programovacím prostředím Agilent VEE PRO a jeho možnostmi s připojením a ovládáním měřicích přístrojů.
Navrhněte a vytvořte uživatelskou aplikaci v tomto prostředí pro automatizované měření dielektrických veličin.
Proveďte reálné měření dielektrických veličin na vybraných vzorcích, dosažené výsledky zpracujte a vhodně prezentujte.
Z dostupných technických prostředků navrhněte a sestavte laboratorní úlohu pro předmět Instrumentace a měření.
Vytvořte jednoduchý návod k úloze, proveďte měření a vypracujte vzorový protokol o měření.
Research Plan
Vypracujte literární rešerši popisující současný stav dané problematiky.
Seznamte se s programovacím prostředím Agilent VEE PRO a jeho možnostmi s připojením a ovládáním měřicích přístrojů.
Navrhněte a vytvořte uživatelskou aplikaci v tomto prostředí pro automatizované měření dielektrických veličin.
Proveďte reálné měření dielektrických veličin na vybraných vzorcích, dosažené výsledky zpracujte a vhodně prezentujte.
Z dostupných technických prostředků navrhněte a sestavte laboratorní úlohu pro předmět Instrumentace a měření.
Vytvořte jednoduchý návod k úloze, proveďte měření a vypracujte vzorový protokol o měření.
Recommended resources
BARSOUKOV, Evgenij a J MACDONALD. Impedance spectroscopy: theory, experiment, and applications. 2nd ed. Hoboken, N.J.: Wiley-Interscience, c2005, xvii, 595 s. ISBN 0471647497.
GAONKAR, Edited by Anilkumar G. Characterization of food emerging methods. Amsterdam: Elsevier, 1995. ISBN 00-805-2894-5.
HOLCMAN, Vladimír. Dielektrická relaxační spektroskopie kompozitních soustav = Dielectric relaxation spectroscopy of composite systems: zkrácená verze Ph.D. Thesis. 1. vyd. [V Brně: Vysoké učení technické], 2008, 239 s. Senzory neelektrických veličin. ISBN 80-214-3573-9.
KREMER, F a A SCHÖNHALS. Broadband dielectric spectroscopy. New York: Springer, c2003, xxi, 729 p. ISBN 35-404-3407-0.
NAVRÁTIL, Milan. Instrumentace a zpracování signálů při měření kinetiky síťovacích reakcí pomocí impedanční spektroskopie. Zlín, 2002. 57 listů, iv příl. Diplomová Práce. UTB ve Zlíně. Vedoucí práce Vojtěch Křesálek.
Recommended resources
BARSOUKOV, Evgenij a J MACDONALD. Impedance spectroscopy: theory, experiment, and applications. 2nd ed. Hoboken, N.J.: Wiley-Interscience, c2005, xvii, 595 s. ISBN 0471647497.
GAONKAR, Edited by Anilkumar G. Characterization of food emerging methods. Amsterdam: Elsevier, 1995. ISBN 00-805-2894-5.
HOLCMAN, Vladimír. Dielektrická relaxační spektroskopie kompozitních soustav = Dielectric relaxation spectroscopy of composite systems: zkrácená verze Ph.D. Thesis. 1. vyd. [V Brně: Vysoké učení technické], 2008, 239 s. Senzory neelektrických veličin. ISBN 80-214-3573-9.
KREMER, F a A SCHÖNHALS. Broadband dielectric spectroscopy. New York: Springer, c2003, xxi, 729 p. ISBN 35-404-3407-0.
NAVRÁTIL, Milan. Instrumentace a zpracování signálů při měření kinetiky síťovacích reakcí pomocí impedanční spektroskopie. Zlín, 2002. 57 listů, iv příl. Diplomová Práce. UTB ve Zlíně. Vedoucí práce Vojtěch Křesálek.
