Diplomová práce se v teoretické části zabývá keratinovým odpadem, především ovčí vlnou a zpracováním odpadu z kožedělného průmyslu. Experimentální část je zaměřena na enzymovou hydrolýzou ovčí vlny. V laboratorních podmínkách byly provedeny 2-fázové experimenty, při kterých byla rozložena ovčí vlna. V 1. fázi byla vlna předzpracována redukčním činidlem (2-mercaptoethanol) a v 2. fázi rozložena pomocí enzymu Savinase Ultra 16L. Byly stanoveny optimální podmínky hydrolýzy. Ovčí vlna je koželužský odpad, který obsahuje bílkovinu keratin, a ten je možno dále využít. Získaný keratinový hydrolyzát by mohl najít uplatnění v obalové technice, domácí kosmetice a zemědělství.
Anotace v angličtině
This graduation theses in it's theoretic part is engaged in keratin waste, especially fleece and processing leather indurstry wast. The experimental part is targeting the enzyme hydrolysis of fleece. A two stage experiments were performed under laboratory conditions, where fleece was decomposed. In the 1st phase the fleece was precultivated by reduction factor (2-mercaptoethanol). In the 2nd phase the fleece was decomposed by enzym Savinase Ultra 16L. An optimal conditions for hydrolysis were designated. Fleece is a tanning industry waste which contains protein keratin which can be further put to use. Aquired keratin hydrolysate could be used in wrapping technology, cosmetics, and agriculture.
Diplomová práce se v teoretické části zabývá keratinovým odpadem, především ovčí vlnou a zpracováním odpadu z kožedělného průmyslu. Experimentální část je zaměřena na enzymovou hydrolýzou ovčí vlny. V laboratorních podmínkách byly provedeny 2-fázové experimenty, při kterých byla rozložena ovčí vlna. V 1. fázi byla vlna předzpracována redukčním činidlem (2-mercaptoethanol) a v 2. fázi rozložena pomocí enzymu Savinase Ultra 16L. Byly stanoveny optimální podmínky hydrolýzy. Ovčí vlna je koželužský odpad, který obsahuje bílkovinu keratin, a ten je možno dále využít. Získaný keratinový hydrolyzát by mohl najít uplatnění v obalové technice, domácí kosmetice a zemědělství.
Anotace v angličtině
This graduation theses in it's theoretic part is engaged in keratin waste, especially fleece and processing leather indurstry wast. The experimental part is targeting the enzyme hydrolysis of fleece. A two stage experiments were performed under laboratory conditions, where fleece was decomposed. In the 1st phase the fleece was precultivated by reduction factor (2-mercaptoethanol). In the 2nd phase the fleece was decomposed by enzym Savinase Ultra 16L. An optimal conditions for hydrolysis were designated. Fleece is a tanning industry waste which contains protein keratin which can be further put to use. Aquired keratin hydrolysate could be used in wrapping technology, cosmetics, and agriculture.
1. Popište strukturu a vlastnosti keratinového materiálu (srst, ovčí vlna, peří, rohy, kopyta, paznehty)
2. Proveďte literární studii o nakládání keratinovými odpady
3. Popište možnosti aplikace degradovaných produktů keratinu (keratinové hydrolysáty)
3. V experimentální části se zaměřte na možnosti dvoufázového rozkladu ovčí vlny
4. Tabelárně a statisticky zpracujte výsledky
5. Zhodnoťte výsledky experimentální práce, navrhněte optimalisaci rozkladu ovčí vlny a využití keratinového hydrolysátu v praxi
Zásady pro vypracování
1. Popište strukturu a vlastnosti keratinového materiálu (srst, ovčí vlna, peří, rohy, kopyta, paznehty)
2. Proveďte literární studii o nakládání keratinovými odpady
3. Popište možnosti aplikace degradovaných produktů keratinu (keratinové hydrolysáty)
3. V experimentální části se zaměřte na možnosti dvoufázového rozkladu ovčí vlny
4. Tabelárně a statisticky zpracujte výsledky
5. Zhodnoťte výsledky experimentální práce, navrhněte optimalisaci rozkladu ovčí vlny a využití keratinového hydrolysátu v praxi
Seznam doporučené literatury
dle doporučení vedoucího práce
Seznam doporučené literatury
dle doporučení vedoucího práce
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
ilustrace
Převzato z knihovny
Ano
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Předseda komise: prof. Ing. Josef Šimoník, CSc.
Můžeme v tomto případě hovořit o biodegradabilitě?
Jakou technologii byste pro přípravu fólií navrhovala?
Člen komise: doc. Ing. Karel Stoklasa, CSc.
Jaký charakter mají alfa a beta struktury polypeptidl?
Jak se připravují fólie z připravených hydrolyzátů?
Člen komise: doc. Ing. Jiří Maláč, CSc.
Co se stane, když se tímto produktem nakrmí zvířata, která potom jsou potravou pro lidi?