Diplomová práce se v teoretické části zabývá keratinovým odpadem, především ovčí vlnou a zpracováním odpadu z kožedělného průmyslu. Experimentální část je zaměřena na enzymovou hydrolýzou ovčí vlny. V laboratorních podmínkách byly provedeny 2-fázové experimenty, při kterých byla rozložena ovčí vlna. V 1. fázi byla vlna předzpracována redukčním činidlem (2-mercaptoethanol) a v 2. fázi rozložena pomocí enzymu Savinase Ultra 16L. Byly stanoveny optimální podmínky hydrolýzy. Ovčí vlna je koželužský odpad, který obsahuje bílkovinu keratin, a ten je možno dále využít. Získaný keratinový hydrolyzát by mohl najít uplatnění v obalové technice, domácí kosmetice a zemědělství.
Annotation in English
This graduation theses in it's theoretic part is engaged in keratin waste, especially fleece and processing leather indurstry wast. The experimental part is targeting the enzyme hydrolysis of fleece. A two stage experiments were performed under laboratory conditions, where fleece was decomposed. In the 1st phase the fleece was precultivated by reduction factor (2-mercaptoethanol). In the 2nd phase the fleece was decomposed by enzym Savinase Ultra 16L. An optimal conditions for hydrolysis were designated. Fleece is a tanning industry waste which contains protein keratin which can be further put to use. Aquired keratin hydrolysate could be used in wrapping technology, cosmetics, and agriculture.
Diplomová práce se v teoretické části zabývá keratinovým odpadem, především ovčí vlnou a zpracováním odpadu z kožedělného průmyslu. Experimentální část je zaměřena na enzymovou hydrolýzou ovčí vlny. V laboratorních podmínkách byly provedeny 2-fázové experimenty, při kterých byla rozložena ovčí vlna. V 1. fázi byla vlna předzpracována redukčním činidlem (2-mercaptoethanol) a v 2. fázi rozložena pomocí enzymu Savinase Ultra 16L. Byly stanoveny optimální podmínky hydrolýzy. Ovčí vlna je koželužský odpad, který obsahuje bílkovinu keratin, a ten je možno dále využít. Získaný keratinový hydrolyzát by mohl najít uplatnění v obalové technice, domácí kosmetice a zemědělství.
Annotation in English
This graduation theses in it's theoretic part is engaged in keratin waste, especially fleece and processing leather indurstry wast. The experimental part is targeting the enzyme hydrolysis of fleece. A two stage experiments were performed under laboratory conditions, where fleece was decomposed. In the 1st phase the fleece was precultivated by reduction factor (2-mercaptoethanol). In the 2nd phase the fleece was decomposed by enzym Savinase Ultra 16L. An optimal conditions for hydrolysis were designated. Fleece is a tanning industry waste which contains protein keratin which can be further put to use. Aquired keratin hydrolysate could be used in wrapping technology, cosmetics, and agriculture.
1. Popište strukturu a vlastnosti keratinového materiálu (srst, ovčí vlna, peří, rohy, kopyta, paznehty)
2. Proveďte literární studii o nakládání keratinovými odpady
3. Popište možnosti aplikace degradovaných produktů keratinu (keratinové hydrolysáty)
3. V experimentální části se zaměřte na možnosti dvoufázového rozkladu ovčí vlny
4. Tabelárně a statisticky zpracujte výsledky
5. Zhodnoťte výsledky experimentální práce, navrhněte optimalisaci rozkladu ovčí vlny a využití keratinového hydrolysátu v praxi
Research Plan
1. Popište strukturu a vlastnosti keratinového materiálu (srst, ovčí vlna, peří, rohy, kopyta, paznehty)
2. Proveďte literární studii o nakládání keratinovými odpady
3. Popište možnosti aplikace degradovaných produktů keratinu (keratinové hydrolysáty)
3. V experimentální části se zaměřte na možnosti dvoufázového rozkladu ovčí vlny
4. Tabelárně a statisticky zpracujte výsledky
5. Zhodnoťte výsledky experimentální práce, navrhněte optimalisaci rozkladu ovčí vlny a využití keratinového hydrolysátu v praxi
