Diplomová práce je rozdělena na dvě části. Teoretická část je zaměřena na popis ovčí vlny, jejího složení, struktury a vlastností. Dále se práce zabývá přípravou a charakterizací keratinového hydrolyzátu. V poslední kapitole pojednává práce o přípravě, vlastnostech, modifikacích a aplikacích keratinových filmů. Experimentální část popisuje rozklad ovčí vlny na keratinový hydrolyzát alkalicko-enzymovou hydrolýzou. Následně byly připraveny keratinové filmy litím s přídavkem změkčovadla a síťovadel a po fixaci struktury byly studovány fyzikálně-mechanické vlastnosti.
Anotace v angličtině
The master thesis is divided into two parts. The theoretical part is oriented on the description of wool, its composition, structure and properties. The work deals with the preparation and characterization of keratin hydrolysate. In the last chapter the work discusses preparation, properties, modifications and applications of keratin films. The experimental part describes the decomposition of wool into keratin hydrolysate by alkali-enzymatic hydrolysis. Subsequently films with plasticizer and cross-linking agents were prepared by casting, and after fixation their structure physical-mechanical properties were studied.
Diplomová práce je rozdělena na dvě části. Teoretická část je zaměřena na popis ovčí vlny, jejího složení, struktury a vlastností. Dále se práce zabývá přípravou a charakterizací keratinového hydrolyzátu. V poslední kapitole pojednává práce o přípravě, vlastnostech, modifikacích a aplikacích keratinových filmů. Experimentální část popisuje rozklad ovčí vlny na keratinový hydrolyzát alkalicko-enzymovou hydrolýzou. Následně byly připraveny keratinové filmy litím s přídavkem změkčovadla a síťovadel a po fixaci struktury byly studovány fyzikálně-mechanické vlastnosti.
Anotace v angličtině
The master thesis is divided into two parts. The theoretical part is oriented on the description of wool, its composition, structure and properties. The work deals with the preparation and characterization of keratin hydrolysate. In the last chapter the work discusses preparation, properties, modifications and applications of keratin films. The experimental part describes the decomposition of wool into keratin hydrolysate by alkali-enzymatic hydrolysis. Subsequently films with plasticizer and cross-linking agents were prepared by casting, and after fixation their structure physical-mechanical properties were studied.
Cílem práce bude z roztoků keratinových hydrolyzátů připravit filmy litím a následně po fixaci struktury budou studovány fyzikálně-mechanické vlastnosti.
Teoretická část práce bude zaměřena na popis proteinu keratinu, jeho složení, přípravy keratinových hydrolyzátů a jejich možné aplikace v obalovém průmyslu.
V praktické části bude provedeno:
1. Rozklad ovčí vlny na keratinový hydrolyzát alkalicko-enzymovou hydrolýzou
2. Příprava keratinových filmů litím
3. Charakterizace připravených keratinových filmů
4. Diskuze a hodnocení zjištěných výsledků
Zásady pro vypracování
Cílem práce bude z roztoků keratinových hydrolyzátů připravit filmy litím a následně po fixaci struktury budou studovány fyzikálně-mechanické vlastnosti.
Teoretická část práce bude zaměřena na popis proteinu keratinu, jeho složení, přípravy keratinových hydrolyzátů a jejich možné aplikace v obalovém průmyslu.
V praktické části bude provedeno:
1. Rozklad ovčí vlny na keratinový hydrolyzát alkalicko-enzymovou hydrolýzou
2. Příprava keratinových filmů litím
3. Charakterizace připravených keratinových filmů
4. Diskuze a hodnocení zjištěných výsledků
Seznam doporučené literatury
WOOL, Richard P. Bio-based polymers and composites. Amsterdam: Elsevier Academic Press, c2005, 620 s. ISBN 01-276-
3952-7.
SIMPSON, W a G CRAWSHAW. Wool: science and technology. Cambridge, England: Woodhead, c2002, 368 s. ISBN 08-493-
2820-9.
GENNADIOS, Aristippos. Protein-based films and coatings. Boca Raton: CRC Press, 2002, 650 s. ISBN 15-871-6107-9.
DALEV, Pencho G. Utilisation of waste feathers from poutry slaughter for production of a protein concentrate. Bioresource
Technology. 1994, 48(3), 265-267.
Seznam doporučené literatury
WOOL, Richard P. Bio-based polymers and composites. Amsterdam: Elsevier Academic Press, c2005, 620 s. ISBN 01-276-
3952-7.
SIMPSON, W a G CRAWSHAW. Wool: science and technology. Cambridge, England: Woodhead, c2002, 368 s. ISBN 08-493-
2820-9.
GENNADIOS, Aristippos. Protein-based films and coatings. Boca Raton: CRC Press, 2002, 650 s. ISBN 15-871-6107-9.
DALEV, Pencho G. Utilisation of waste feathers from poutry slaughter for production of a protein concentrate. Bioresource
Technology. 1994, 48(3), 265-267.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
grafy, schémata, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Doc. Mokrejš: Jaké sirné AMK se vyskytují v keratinu? Student odpověděl výstižně na otázku.
Doc. Pavlínek: Co štěpí látka označená jako Lipex? Student výstižně odpověděl na otázku.
Prof. Zatloukal: Jakým způsobem byla stanovena tepelná odolnost pomocí termogravimetrické analýzy? Derivace jaké funkce byla za tímto účelem použita? Student výstižně odpověděl na otázky.