Téma bakalářské práce je Systém logistické podpory zajištění stravování v krizových situacích ve Vsetíně. V teoretické části je popsána logistika a důležitost logistiky v krizových situacích. Dále jsou vymezeny možnosti stravování v krizových situacích. V praktické části je provedena analýza systému logistické podpory zajištění stravování v krizových situacích ve Vsetíně při řešení modelové situace.
Anotace v angličtině
The theme of my thesis is the System of logistics support of providing catering in crisis situations in Vsetin. The theoretical part describes logistics and importance of logistics in emergency situations. Furthermore, there are listed catering options in crisis situations in Vsetin.The practical part analyzes the system of logistics support of providing catering in crisis situations in Vsetin during solving a model situation.
Klíčová slova
Logistika, krizové řízení, krizové situace, povodeň, evakuace obyvatel, doprava.
Téma bakalářské práce je Systém logistické podpory zajištění stravování v krizových situacích ve Vsetíně. V teoretické části je popsána logistika a důležitost logistiky v krizových situacích. Dále jsou vymezeny možnosti stravování v krizových situacích. V praktické části je provedena analýza systému logistické podpory zajištění stravování v krizových situacích ve Vsetíně při řešení modelové situace.
Anotace v angličtině
The theme of my thesis is the System of logistics support of providing catering in crisis situations in Vsetin. The theoretical part describes logistics and importance of logistics in emergency situations. Furthermore, there are listed catering options in crisis situations in Vsetin.The practical part analyzes the system of logistics support of providing catering in crisis situations in Vsetin during solving a model situation.
Klíčová slova
Logistika, krizové řízení, krizové situace, povodeň, evakuace obyvatel, doprava.
Teoretické vymezení logistiky a problematiky zajištění stravování v krizových situacích.
Analýza logistické podpory zajištění stravování v krizových situacích ve Vsetíně
Navržení systému logistické podpory zajištění stravování v krizových situacích.
Zásady pro vypracování
Teoretické vymezení logistiky a problematiky zajištění stravování v krizových situacích.
Analýza logistické podpory zajištění stravování v krizových situacích ve Vsetíně
Navržení systému logistické podpory zajištění stravování v krizových situacích.
Seznam doporučené literatury
[1] LUKÁŠKOVÁ, Eva. Stravování obyvatelstva v krizových situacích z hlediska potravinové bezpečnosti státu. Vyškov, 2003. Disertační práce. Vysoká vojenská škola pozemního vojska ve Vyškově, Fakulta ekonomiky obrany státu a logistiky, Katedra ekonomiky a hygieny výživy. \vsp{1,5mm}
[2] MÁLEK, Zdeněk a Zdeněk ČUJAN. Základy logistiky. 1. Vydání. Zlín: UTB, Fakulta technologická, 2008. ISBN 978-80-7318-729-3. \vsp{1,5mm}
[3] LOUKOTOVÁ, Lucie. Možnosti zapojení velkoplošných prodejen do stravování obyvatelstva v krizových stavech. Zlín, 2008. Diplomová práce. Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, Ústav potravinářského inženýrství. \vsp{1,5mm}
Další odborná literatura dle doporučení vedoucího bakalářské práce. \vsp{1,5mm}
Seznam doporučené literatury
[1] LUKÁŠKOVÁ, Eva. Stravování obyvatelstva v krizových situacích z hlediska potravinové bezpečnosti státu. Vyškov, 2003. Disertační práce. Vysoká vojenská škola pozemního vojska ve Vyškově, Fakulta ekonomiky obrany státu a logistiky, Katedra ekonomiky a hygieny výživy. \vsp{1,5mm}
[2] MÁLEK, Zdeněk a Zdeněk ČUJAN. Základy logistiky. 1. Vydání. Zlín: UTB, Fakulta technologická, 2008. ISBN 978-80-7318-729-3. \vsp{1,5mm}
[3] LOUKOTOVÁ, Lucie. Možnosti zapojení velkoplošných prodejen do stravování obyvatelstva v krizových stavech. Zlín, 2008. Diplomová práce. Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, Ústav potravinářského inženýrství. \vsp{1,5mm}
Další odborná literatura dle doporučení vedoucího bakalářské práce. \vsp{1,5mm}
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Otázky vedoucího k obhajobě bakalářské práce:
1. Seznámila jste s výsledky práce zainteresované představitele města? Jaká byla jejich reakce?
Otázky oponenta k obhajobě bakalářské práce:
V závěru své práce uvádíte, že přínos práce je dán zajištěním nejkratších tras, jak pro evakuaci obyvatel, tak po zajištění stravování při vzniku povodně. Z čeho jste vycházela a jakých metod jste použila pro řešení této problematiky.
Káčer - řešit systém nouzového prežití
Hart- Jaké exaktní metody jste využila při stanovení evakuačných míst?
Navrátil - Proč máte v názvu mn. č. krizové situace? Jaké by byli?
Studentka částečně odpověděla na otázky a vznesené dotazy.