Bakalářská práce se zaměřuje na růst svalové hmoty a výživové zvyklosti mužů a žen. První kapitola stručně charakterizuje silový sport a popisuje rozdílnou stavbu těla a energetický příjem u mužů a žen. V další kapitole jsou popsány jednotlivé složky výživy a jejich doporučení pro sportovce, včetně nezbytného pitného režimu. Následující kapitola pojed-nává o doplňcích stravy pro podporu růstu svalové hmoty, včetně zakázaných látek a v závěru práce jsou zmíněny výživové zvyklosti před výkonem a po výkonu sportovce.
Anotace v angličtině
This thesis focuses on the growth of muscle mass and dietary habits of men and women. The first chapter describes briefly the power sports and different body composition and energy intake in men and women. The next chapter describes the components and their nutritional recommendations for athletes, including the necessary drinking regime. The next chapter deals with food supplements to support muscle growth, including banned sub-stances and in conclusion are discussed dietary habits before and after the performance athlete.
power sports, proteins, fats, carbohydrates, nutrition, supplements
Rozsah průvodní práce
55 s. (12 718 znaků).
Jazyk
CZ
Anotace
Bakalářská práce se zaměřuje na růst svalové hmoty a výživové zvyklosti mužů a žen. První kapitola stručně charakterizuje silový sport a popisuje rozdílnou stavbu těla a energetický příjem u mužů a žen. V další kapitole jsou popsány jednotlivé složky výživy a jejich doporučení pro sportovce, včetně nezbytného pitného režimu. Následující kapitola pojed-nává o doplňcích stravy pro podporu růstu svalové hmoty, včetně zakázaných látek a v závěru práce jsou zmíněny výživové zvyklosti před výkonem a po výkonu sportovce.
Anotace v angličtině
This thesis focuses on the growth of muscle mass and dietary habits of men and women. The first chapter describes briefly the power sports and different body composition and energy intake in men and women. The next chapter describes the components and their nutritional recommendations for athletes, including the necessary drinking regime. The next chapter deals with food supplements to support muscle growth, including banned sub-stances and in conclusion are discussed dietary habits before and after the performance athlete.
power sports, proteins, fats, carbohydrates, nutrition, supplements
Zásady pro vypracování
Charakteristika silových sportů, popis vlivu zvýšené zátěže na organismus muže a ženy
Výživová doporučení pro sportovce, specifika výživy u silových sportů
Použití doplňků stravy pro podporu růstu svalové hmoty
Zjištění výživových zvyklostí sportovců
Zásady pro vypracování
Charakteristika silových sportů, popis vlivu zvýšené zátěže na organismus muže a ženy
Výživová doporučení pro sportovce, specifika výživy u silových sportů
Použití doplňků stravy pro podporu růstu svalové hmoty
Zjištění výživových zvyklostí sportovců
Seznam doporučené literatury
[1] KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa. Praha: Grada, 2011, 140 s. ISBN 978-80-247-3433-0.
[2] CLARK, Nancy. Sportovní výživa pro pěknou postavu, dobrou kondici, výkonnostní trénink. Praha: Grada, 2000, 266 s. ISBN 80-247-9047-5.
[3] KUČERA, Miroslav a Ivan DYLEVSKÝ. Sportovní medicína. 1. vyd. Praha: Grada, 1999, 280 s. ISBN 80-7169-725-7.
[4] MAUGHAN, Ronald J. a Louise M. BURKE. Výživa ve sportu: Příručka pro sportovní medicínu. Praha: Galén, 2006, 311 s. ISBN 80-7262-318-4.
[5] GROFOVÁ, Zuzana. Nutriční podpora. 1. vyd. Praha: Grada, 2007, 248 s. ISBN 987-80-247-1868-2.
Seznam doporučené literatury
[1] KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa. Praha: Grada, 2011, 140 s. ISBN 978-80-247-3433-0.
[2] CLARK, Nancy. Sportovní výživa pro pěknou postavu, dobrou kondici, výkonnostní trénink. Praha: Grada, 2000, 266 s. ISBN 80-247-9047-5.
[3] KUČERA, Miroslav a Ivan DYLEVSKÝ. Sportovní medicína. 1. vyd. Praha: Grada, 1999, 280 s. ISBN 80-7169-725-7.
[4] MAUGHAN, Ronald J. a Louise M. BURKE. Výživa ve sportu: Příručka pro sportovní medicínu. Praha: Galén, 2006, 311 s. ISBN 80-7262-318-4.
[5] GROFOVÁ, Zuzana. Nutriční podpora. 1. vyd. Praha: Grada, 2007, 248 s. ISBN 987-80-247-1868-2.
Přílohy volně vložené
CD ROM
Přílohy vázané v práci
ilustrace, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Prof. Ing. Jozef Golián, Dr. - předseda komise otevřel rozpravu k BP.
Mgr.Bučková Martina, Ph.D. - vedoucí BP seznámila se svým posudkem
Ing. Helena Velichová, Ph.D. - oponent BP seznámila se svým posudkem a požádala o odpovědi a upřesnění BP -
1) Na str. 22 popisujete význam cholesterolu pro lidský organismus. Uvádíte, že je důležitý pro výstavbu kyseliny galeové. Uveďte, o jakou kyselinu se jedná.
2) Na stejné straně (str. 22) uvádíte zástupce nasycených mastných kyselin. Opravdu patří kyselina olejová mezi nasycené mastné kyseliny?
3) Na str. 28 v přehledu minerálních látek píšete, že draslík je hlavní extracelulární kation, opravte své tvrzení.
4) Na str. 36 je napsáno "koenzym Q10 je lipid", objasněte.
5) Rozdělte iontové nápoje dle osmolality. Uveďte rozdíl mezi hypotonickým a hypertonickým nápojem.
Doc. Ing. Pavel Valášek, CSc.- k otázce 4)- opravte název "ibichinon" a sdělte co to je. Dále měl poznámku ke zdrojům uváděným v bakalářské práci.
Student danou problematiku částečně ovládá, ale její aplikace mu činila potíže. Jeho vystoupení při obhajobě bylo méně jisté. Na většinu otázek odpověděl správně s pomocí členů komise.