Browse IS/STAG - Portál UTB

Skip to page content
Website UTB
Portal title page UTB
Anonymous user Login Česky
Browse IS/STAG
Login Česky
  • Welcome
  • Browse IS/STAG
  • Applicant
  • Graduate
  • Web services
  • ECTS
  • User Info
Welcome
Browse IS/STAG
Information for applicantsElectronic applicationECTS arrivals
Getting startedAlumni ClubAbsolvent - website
Web services
ECTS
User Info

1st level navigation

  • Welcome
  • Browse IS/STAG
  • Applicant
  • Graduate
  • Web services
  • ECTS
  • User Info
User disconnected from the portal due to long time of inactivity.
Please, click this link to log back in.
(Sessions are disconnected after 240 minutes of inactivity. Note that mobile devices may get disconnected even sooner).

Prohlížení IS/STAG (S025)

 Help

Main menu for Browse IS/STAG

  • Programmes and specializations.
  • Courses
  • Departments
  • Lecturers
  • Students
  • Examination dates
  • Timetable events
  • Theses, selected item
  • Pre-regist. study groups
  • Rooms
  • Rooms – all year
  • Free rooms – Semester
  • Free rooms – Year
  • Capstone project
  • Times overlap
  •  
  • Title page
  • Calendar
  • Help

Search for a Thesis

Print/export:  Bookmark this link in your browser so that you may quickly load this IS/STAG page in the future.
Only logged-in user will see student personal numbers.

Dates found, count: 1

Search result paging

Found 1 records Print Export to xls List URL
  Surname Name Title Thesis status   Supervisors Reviewers Type of thesis Date of def. Title
Student Type of thesis - - - - - - - - - -
Item shown in detail BENADOVÁ Includes the selected person into the timetable overlap calculation. Petra Determination of Aromatic Substances in Different Categories of Wines Determination of Aromatic Substances in Different Categories of Wines Thesis finished and defended successfully (DUO).   Fišera Miroslav Valášek Pavel Master's thesis 1338760800000 04.06.2012 Determination of Aromatic Substances in Different Categories of Wines Thesis finished and defended successfully (DUO).
Petra BENADOVÁ Master's thesis 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX

Thesis info Stanovení významných aromatických látek v odrůdových vínech

  • Basic data
The document you are accessing is protected by copyright law. Unauthorised use may lead to criminal sanctions.
Name BENADOVÁ Petra Includes the selected person into the timetable overlap calculation.
Acad. Yr. 2011/2012
Assigning department TUACHP
Date of defence Jun 4, 2012
Type of thesis Master's thesis
Thesis status Thesis finished and defended successfully (DUO). Thesis finished and defended successfully (DUO).
Completeness of mandatory entries - The following mandatory fields are not filled in for this Thesis.: Title in English
Main topic Stanovení významných aromatických látek v odrůdových vínech
Main topic in English Determination of Aromatic Substances in Different Categories of Wines
Title according to student Stanovení významných aromatických látek v odrůdových vínech
English title as given by the student -
Parallel name -
Subtitle -
Thesis supervisor Fišera Miroslav, doc. Ing. CSc.
External examiner Valášek Pavel, doc. Ing. CSc. LL.M.
Annotation Předmětem mé diplomové práce bylo stanovit aromatické látky ve vybraných vzorcích vín, které byli odebrány ze dvou vinařství. V teoretické části práce je popsána technologie výroby révového vína, chemické složení, vybrané aromatické látky a popis stanovení aromatických látek ve víně. V praktické části je uvedena metodika stanovení aromatických látek pomocí plynové chromatografie a vlastní stanovení aromatických látek ve vzorcích vína.
Annotation in English The subject of my thesis was to determine the aromas of wines in selected samples, taken from 2 wineries. The theoretical part describes the wine grape production technology, chemical composition, selected aromatic substances and a description of the determination of aromatic chemical substances in wine. The practical part is given methodology for aromatic compounds using gas chromatography and self determination in samples of aromatic wine.
Keywords víno, výroba vína, aromatické látky, plynová chromatografie, hmotnostní spektrometrie
Keywords in English wine, wine production, aromatic substances, gas chromatography, mass spectrometry
Length of the covering note 77 s.
Language CZ
Annotation
Předmětem mé diplomové práce bylo stanovit aromatické látky ve vybraných vzorcích vín, které byli odebrány ze dvou vinařství. V teoretické části práce je popsána technologie výroby révového vína, chemické složení, vybrané aromatické látky a popis stanovení aromatických látek ve víně. V praktické části je uvedena metodika stanovení aromatických látek pomocí plynové chromatografie a vlastní stanovení aromatických látek ve vzorcích vína.
Annotation in English
The subject of my thesis was to determine the aromas of wines in selected samples, taken from 2 wineries. The theoretical part describes the wine grape production technology, chemical composition, selected aromatic substances and a description of the determination of aromatic chemical substances in wine. The practical part is given methodology for aromatic compounds using gas chromatography and self determination in samples of aromatic wine.
Keywords
víno, výroba vína, aromatické látky, plynová chromatografie, hmotnostní spektrometrie
Keywords in English
wine, wine production, aromatic substances, gas chromatography, mass spectrometry
Research Plan I. Teoretická část
  1. Výroba vína
  2. Aromatické látky ve víně
  3. Metody pro analýzu aromatických látek
II. Praktická část
  1. Metodika stanovení aromatických látek ve víně
  2. Stanovení aromatických látek ve vybraných vínech
Research Plan
I. Teoretická část
  1. Výroba vína
  2. Aromatické látky ve víně
  3. Metody pro analýzu aromatických látek
II. Praktická část
  1. Metodika stanovení aromatických látek ve víně
  2. Stanovení aromatických látek ve vybraných vínech
Recommended resources
  1. PAVLOUŠEK P. Encyklopedie révy vinné. 2. vydání. Computer Press a. s. 2008.
  2. JAN L., MACÍK J., PŘIBYL J., MÁDR D., LUDVÍKOVÁ I. Průvodce vínem 2010 - 2011. MAMA trading s.r.o. 2010.
  3. http://www.global-wines.cz/vyroba-vina
  4. RAPP A. Volatile flavour of wine: Correlation between instrumental analysis and sensory perception. Nahrung 42. 1998. s. 321
  5. MATEO J., JIMENEZ M. Monoterpenes in grape juice and wine. Journal of Chromatography A 881. 2000. s. 557
  6. ALLEN M. S., LACEY M. J. Methoxypyrazine grape flavour: Influence of climate, cultivar and viticulture. Wein - Wissenschaft 48. 1993. s. 211
Recommended resources
  1. PAVLOUŠEK P. Encyklopedie révy vinné. 2. vydání. Computer Press a. s. 2008.
  2. JAN L., MACÍK J., PŘIBYL J., MÁDR D., LUDVÍKOVÁ I. Průvodce vínem 2010 - 2011. MAMA trading s.r.o. 2010.
  3. http://www.global-wines.cz/vyroba-vina
  4. RAPP A. Volatile flavour of wine: Correlation between instrumental analysis and sensory perception. Nahrung 42. 1998. s. 321
  5. MATEO J., JIMENEZ M. Monoterpenes in grape juice and wine. Journal of Chromatography A 881. 2000. s. 557
  6. ALLEN M. S., LACEY M. J. Methoxypyrazine grape flavour: Influence of climate, cultivar and viticulture. Wein - Wissenschaft 48. 1993. s. 211
Týká se praxe No
Enclosed appendices -
Appendices bound in thesis tables
Taken from the library No
Full text of the thesis
Appendices
Reviewer's report
Supervisor's report
Defence procedure record file