Tématem mé diplomové práce je projekt marketingové strategie ve firmě poskytující služby v oblasti stravování. Cílem práce je zpracování strategického záměru vyplývajícího z vize této firmy. Nalezení slabých míst, která ovlivňují, proč interní zákazníci firmy nevyužívají těchto služeb a využití příležitostí, které by pomocí zacílení na malé firmy a seniory tohoto mikroregionu mohlo zlepšit její ekonomiku.
V teoretické části jsou objasněny základní pojmy z oblasti stravování, marketingu služeb a marketingové strategie. Analytická část obsahuje analýzu současného stavu marketingové-ho řízení ve firmě poskytující služby v oblasti stravování využitím externích a interních analýz. Projektová část zahrnuje doporučení k odstranění nedostatků vyplývající z prove-dených analýz, realizací zacílením na nové segmenty zákazníků a odstranění nedostatků vyplývající z průzkumu mezi interními zaměstnanci. V závěru jsou zhodnoceny přínosy a rizika daného projektu.
Annotation in English
The theme of my thesis is a project of marketing strategy in a company providing services in the catering. The aim of the thesis is processing of strategic intention resulting from the vision of this company. Finding the weak points that influence why the internal customers of the company do not use these services and using opportunities which could improve its economics with the help of aiming to small companies and seniors of this micro-region.
Basic concepts of catering, marketing of services and marketing strategies have been made clear in the theoretical part. The analytic part contains an analysis into the contemporary state of marketing management in the company providing services in the catering by using external and internal analysis. The project part includes recommendations to eliminate the gaps resulting the analysis carried out,, targeting the implementation to the new customer segments and eliminate the gaps resulting from the survey among internal staff . In conclu-sion, the benefits and risks of the project are evaluated.
Keywords
služby v oblasti stravování, marketing služeb, marketingová strategie, vize, marketingový mix služeb
Keywords in English
services in the catering, marketing services, marketing strategy, vision, service marketing mix
Length of the covering note
114 s.
Language
CZ
Annotation
Tématem mé diplomové práce je projekt marketingové strategie ve firmě poskytující služby v oblasti stravování. Cílem práce je zpracování strategického záměru vyplývajícího z vize této firmy. Nalezení slabých míst, která ovlivňují, proč interní zákazníci firmy nevyužívají těchto služeb a využití příležitostí, které by pomocí zacílení na malé firmy a seniory tohoto mikroregionu mohlo zlepšit její ekonomiku.
V teoretické části jsou objasněny základní pojmy z oblasti stravování, marketingu služeb a marketingové strategie. Analytická část obsahuje analýzu současného stavu marketingové-ho řízení ve firmě poskytující služby v oblasti stravování využitím externích a interních analýz. Projektová část zahrnuje doporučení k odstranění nedostatků vyplývající z prove-dených analýz, realizací zacílením na nové segmenty zákazníků a odstranění nedostatků vyplývající z průzkumu mezi interními zaměstnanci. V závěru jsou zhodnoceny přínosy a rizika daného projektu.
Annotation in English
The theme of my thesis is a project of marketing strategy in a company providing services in the catering. The aim of the thesis is processing of strategic intention resulting from the vision of this company. Finding the weak points that influence why the internal customers of the company do not use these services and using opportunities which could improve its economics with the help of aiming to small companies and seniors of this micro-region.
Basic concepts of catering, marketing of services and marketing strategies have been made clear in the theoretical part. The analytic part contains an analysis into the contemporary state of marketing management in the company providing services in the catering by using external and internal analysis. The project part includes recommendations to eliminate the gaps resulting the analysis carried out,, targeting the implementation to the new customer segments and eliminate the gaps resulting from the survey among internal staff . In conclu-sion, the benefits and risks of the project are evaluated.
Keywords
služby v oblasti stravování, marketing služeb, marketingová strategie, vize, marketingový mix služeb
Keywords in English
services in the catering, marketing services, marketing strategy, vision, service marketing mix
Research Plan
Úvod
I. Teoretická část
Zpracujte a vyhodnoťte teoretické poznatky tvorby marketingové strategie s užším zaměřením na trh služeb.
II. Praktická část
Proveďte analýzu současného stavu marketingového řízení ve firmě poskytující služby v oblasti stravování.
Na základě výsledků provedené analýzy zpracujte projekt marketingové strategie.
Zhodnoťte přínosy a rizika daného projektu.
Závěr
Research Plan
Úvod
I. Teoretická část
Zpracujte a vyhodnoťte teoretické poznatky tvorby marketingové strategie s užším zaměřením na trh služeb.
II. Praktická část
Proveďte analýzu současného stavu marketingového řízení ve firmě poskytující služby v oblasti stravování.
Na základě výsledků provedené analýzy zpracujte projekt marketingové strategie.
Zhodnoťte přínosy a rizika daného projektu.
Závěr
Recommended resources
[1] FORET, Miroslav. Marketingový průzkum: poznáváme svoje zákazníky. 1. vyd. Brno: Computer Press, 2008. 121 s. ISBN 978-80-251-2183-2.
[2] HAGUE, Paul N. Průzkum trhu: příprava, výběr vhodných metod, provedení, interpretace získaných údajů. 1. vyd. Brno: Computer Press, 2003. 224 s. ISBN 80-72269-17-8.
[3] JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. Strategický marketing. 1. vyd. Praha: Grada, 2008. 269 s. ISBN 978-80-247-2690-8.
[4] KOTLER, Philip. Moderní marketing. 1. vyd. Praha: Grada, 2007. 1041 s. ISBN 978-80-247-1545-2.
[5] VOSOBA, Pavel. Dokonalé služby: co chtějí zákazníci. 1. vyd. Praha: Grada, 2004. 164 s. ISBN 80-24708-47-7.
Recommended resources
[1] FORET, Miroslav. Marketingový průzkum: poznáváme svoje zákazníky. 1. vyd. Brno: Computer Press, 2008. 121 s. ISBN 978-80-251-2183-2.
[2] HAGUE, Paul N. Průzkum trhu: příprava, výběr vhodných metod, provedení, interpretace získaných údajů. 1. vyd. Brno: Computer Press, 2003. 224 s. ISBN 80-72269-17-8.
[3] JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. Strategický marketing. 1. vyd. Praha: Grada, 2008. 269 s. ISBN 978-80-247-2690-8.
[4] KOTLER, Philip. Moderní marketing. 1. vyd. Praha: Grada, 2007. 1041 s. ISBN 978-80-247-1545-2.
[5] VOSOBA, Pavel. Dokonalé služby: co chtějí zákazníci. 1. vyd. Praha: Grada, 2004. 164 s. ISBN 80-24708-47-7.
