Bakalářská práce se zabývá studií a popisem jednotlivých druhů biodegradabilních materiálů. Zaměřuje se na použití těchto materiálů pro průmyslová odvětví, hlavně pro jejich použití jako obalových materiálů. Nacházejí široké uplatnění v mnoha průmyslových oblastech, zejména v potravinářském průmyslu, farmaceutickém průmyslu a kosmetice.
Mezi biodegradabilní polymery se řadí polysacharidy a bílkoviny. Ze všech biodegradabilních materiálů patří mezi nejrozšířenějšími materiály kolagen, želatina, celulosa a škrob.
Annotation in English
The bachelor thesis is dealing with study and description of individual kinds of biodegradable materials. This work specializes on use of these materials in the industries, above all as packaging materials. They are widely used in many industrial areas, especially in the food industry, pharmaceutical industry and in cosmetics.
Polysaccharides and proteins are among in biodegradable polymers. Collagen, gelatin, cellulose and starch are the most frequently used biodegradable materials.
Bakalářská práce se zabývá studií a popisem jednotlivých druhů biodegradabilních materiálů. Zaměřuje se na použití těchto materiálů pro průmyslová odvětví, hlavně pro jejich použití jako obalových materiálů. Nacházejí široké uplatnění v mnoha průmyslových oblastech, zejména v potravinářském průmyslu, farmaceutickém průmyslu a kosmetice.
Mezi biodegradabilní polymery se řadí polysacharidy a bílkoviny. Ze všech biodegradabilních materiálů patří mezi nejrozšířenějšími materiály kolagen, želatina, celulosa a škrob.
Annotation in English
The bachelor thesis is dealing with study and description of individual kinds of biodegradable materials. This work specializes on use of these materials in the industries, above all as packaging materials. They are widely used in many industrial areas, especially in the food industry, pharmaceutical industry and in cosmetics.
Polysaccharides and proteins are among in biodegradable polymers. Collagen, gelatin, cellulose and starch are the most frequently used biodegradable materials.
1. Definujte pojem biodegradabilní polymery, popište proces biodegradace
2. Uveďte přehled přírodních biodegradabilních polymerů (škrob, celulosa, chitin, bílkoviny, hydrolysáty kolagenu) a charakterisujte je
3. Popište vlastnosti biodegradabilních obalových materiálů a možnosti jejich modifikace
4. Uveďte nejčastější aplikace biodegradabilních obalových materiálů (potravinářský průmysl, farmaceutický průmysl, zemědělství...)
Research Plan
1. Definujte pojem biodegradabilní polymery, popište proces biodegradace
2. Uveďte přehled přírodních biodegradabilních polymerů (škrob, celulosa, chitin, bílkoviny, hydrolysáty kolagenu) a charakterisujte je
3. Popište vlastnosti biodegradabilních obalových materiálů a možnosti jejich modifikace
4. Uveďte nejčastější aplikace biodegradabilních obalových materiálů (potravinářský průmysl, farmaceutický průmysl, zemědělství...)
Recommended resources
Ching, Ch. et al. Biodegradable Polymers and Packaging. Technomic Publishing, Lancaster. 1993. ISBN 1-56676-008-9
Voet, Biochemie. 1993
+ periodika dle doporučení vedoucího práce
Recommended resources
Ching, Ch. et al. Biodegradable Polymers and Packaging. Technomic Publishing, Lancaster. 1993. ISBN 1-56676-008-9
Voet, Biochemie. 1993
+ periodika dle doporučení vedoucího práce
