Práce je zaměřena na stravovací návyky mladistvých ve věku 15-19 let. Do výzkumu bylo zařazeno 298 respondentů, z nichž bylo 113 chlapců a 185 dívek. Normálních hodnot BMI dosáhlo 63 % chlapců a 65 % děvčat, necelá 2 % obezity I. stupně vykazovali chlapci. Pra-videlný stravovací režim 5 jídel denně dodržuje 66 % chlapců a 59 % dívek. 13 % chlapců a 25 % děvčat přijímá stravu 2x resp. 3x denně. Každé ráno snídá jen 49 % chlapců a 53 % dívek, přičemž 29 % chlapců a 25 % dívek vůbec nesnídá. Systém školního stravování vy-užívá 65 % chlapců a 63 % dívek. Denně jí ovoce jen 36 % chlapců a 45 % dívek a zeleninu ve stejném pořadí jen 27 % resp. 22 %. Mléko přijímá denně 34 % chlapců a 25 % dívek, 14 % chlapců a 20 % děvčat vůbec nepije mléko. 58 % chlapců a jen 24 % dívek uvedlo dostatečný příjem tekutin, 3 % chlapců a 8 % dívek přijímá méně než 1 l tekutin denně. Slazeným nápojům dává přednost 70 % chlapců a 50 % dívek.
Annotation in English
This work focuses on eating habits of adolescents in the age of 15 up to 19. 298 respon-dents were involved into the research, including 113 boys and 185 girls. The standard in-dex BMI was reached by 63 % of boys and 65 % of girls, almost 2 % of I. grade obesity was revealed by boys. A regular eating regime of 5 meals a day is kept by 66 % of boys and 59 % of girls. 13 % of boys and 25 % of girls take meals 2 respectively 3 times a day. Every morning just 49 % of boys and 53 % of girls have breakfast, 29 % of boys and 25 % of girls don´t have breakfast at all. The system of school catering is used by 65 % of boys and 63 % of girls. Fruit is eaten on a daily basis just by 36 % of boys and 45 % of girls, vegetables in the same order just by 27 % respectively 22 %. Milk is daily consumed by 34 % of boys and 25 % of girl, 14 % of boys and 20 % of girls don´t drink milk at all. 58 % of boys and just 24 % of girls stated a sufficient consumption of liquids, 3 % of boys and 8 % of girls daily consume less than 1 l of liquids. Sugared drinks are prefered by 70 % of boys and 50 % of girls.
Keywords
stravovací návyky, stravovací režim, výživa mladistvých, školní stravování, BMI
Keywords in English
eating habits, eating regime, adolescent nutrition, school catering, BMI
Length of the covering note
69 s.
Language
CZ
Annotation
Práce je zaměřena na stravovací návyky mladistvých ve věku 15-19 let. Do výzkumu bylo zařazeno 298 respondentů, z nichž bylo 113 chlapců a 185 dívek. Normálních hodnot BMI dosáhlo 63 % chlapců a 65 % děvčat, necelá 2 % obezity I. stupně vykazovali chlapci. Pra-videlný stravovací režim 5 jídel denně dodržuje 66 % chlapců a 59 % dívek. 13 % chlapců a 25 % děvčat přijímá stravu 2x resp. 3x denně. Každé ráno snídá jen 49 % chlapců a 53 % dívek, přičemž 29 % chlapců a 25 % dívek vůbec nesnídá. Systém školního stravování vy-užívá 65 % chlapců a 63 % dívek. Denně jí ovoce jen 36 % chlapců a 45 % dívek a zeleninu ve stejném pořadí jen 27 % resp. 22 %. Mléko přijímá denně 34 % chlapců a 25 % dívek, 14 % chlapců a 20 % děvčat vůbec nepije mléko. 58 % chlapců a jen 24 % dívek uvedlo dostatečný příjem tekutin, 3 % chlapců a 8 % dívek přijímá méně než 1 l tekutin denně. Slazeným nápojům dává přednost 70 % chlapců a 50 % dívek.
Annotation in English
This work focuses on eating habits of adolescents in the age of 15 up to 19. 298 respon-dents were involved into the research, including 113 boys and 185 girls. The standard in-dex BMI was reached by 63 % of boys and 65 % of girls, almost 2 % of I. grade obesity was revealed by boys. A regular eating regime of 5 meals a day is kept by 66 % of boys and 59 % of girls. 13 % of boys and 25 % of girls take meals 2 respectively 3 times a day. Every morning just 49 % of boys and 53 % of girls have breakfast, 29 % of boys and 25 % of girls don´t have breakfast at all. The system of school catering is used by 65 % of boys and 63 % of girls. Fruit is eaten on a daily basis just by 36 % of boys and 45 % of girls, vegetables in the same order just by 27 % respectively 22 %. Milk is daily consumed by 34 % of boys and 25 % of girl, 14 % of boys and 20 % of girls don´t drink milk at all. 58 % of boys and just 24 % of girls stated a sufficient consumption of liquids, 3 % of boys and 8 % of girls daily consume less than 1 l of liquids. Sugared drinks are prefered by 70 % of boys and 50 % of girls.
Keywords
stravovací návyky, stravovací režim, výživa mladistvých, školní stravování, BMI
Keywords in English
eating habits, eating regime, adolescent nutrition, school catering, BMI
Research Plan
I. Teoretická část
Zpracovat literární rešerši k danému tématu.
II. Praktická část
Vypracovat dotazník stravovacích návyků studentů, tento realizovat.
Zpracovat data průzkumu do tabulkové a grafické podoby, vyhodnotit získaná data.
Vypracovat závěry a doporučení.
Research Plan
I. Teoretická část
Zpracovat literární rešerši k danému tématu.
II. Praktická část
Vypracovat dotazník stravovacích návyků studentů, tento realizovat.
Zpracovat data průzkumu do tabulkové a grafické podoby, vyhodnotit získaná data.
Vypracovat závěry a doporučení.
Recommended resources
[1] NEVORAL, J. a kol. Výživa v dětském věku, Nakladatelství H&H, Jinočany 2003.
[2] VELÍŠEK, J., HAJŠLOVÁ, J. Chemie potravin 1, OSSIS, Tábor 2009.
[3] GARROW, J.S., JAMES, W.P.T., RALPH, A. Human nutrition and dietetics, Churchill Livingstone, Edinburg, 2000.
[4] BROWN, J.E., ISAACS, J.S., KRINKE, U.B. Nutrition through the life cycle, Thomson Wadsworth, Belmont, 2008.
Recommended resources
[1] NEVORAL, J. a kol. Výživa v dětském věku, Nakladatelství H&H, Jinočany 2003.
[2] VELÍŠEK, J., HAJŠLOVÁ, J. Chemie potravin 1, OSSIS, Tábor 2009.
[3] GARROW, J.S., JAMES, W.P.T., RALPH, A. Human nutrition and dietetics, Churchill Livingstone, Edinburg, 2000.
[4] BROWN, J.E., ISAACS, J.S., KRINKE, U.B. Nutrition through the life cycle, Thomson Wadsworth, Belmont, 2008.
