Cílem diplomové práce je vytvoření marketingového plánu pro vstup nové firmy na trh v oblasti gastronomie. Práce je rozdělena do tří částí. Teoretická část definuje základní pojmy související s tvorbou marketingové strategie a marketingem služeb. Praktická část charakterizuje projekt, analyzuje trh a konkurenci a následně vyhodnocuje uskutečněné výzkumy. Projektová část využívá poznatků výzkumů z praktické části diplomové práce, které následně aplikuje k vytvoření komunikačního plánu, charakterizuje cílové skupiny, definuje návrhy marketingové strategie a finálně celý projekt vyhodnocuje a uvádí, zda je vhodný k realizaci.
Annotation in English
The aim of this master's thesis is to create a marketing plan for a new company to enter the market in the field of gastronomy. The thesis is divided into three parts. The theoretical part defines the basic terms related to the creation of marketing strategy and marketing of services. The practical part characterizes the project, analyzes the market and competition and then evaluates the researches. The project part uses the knowledge of the research from the practical part of the thesis, which then applies to the creation of a communication plan, characterizes target groups, defines the proposals of marketing strategy and finally evaluates the whole project and states whether it is suitable for implementation.
Keywords
Marketingový plán, marketing služeb, marketingová strategie, SWOT analýza, PEST analýza, analýza konkurence, reklama, kavárna, cukrářská výroba
Keywords in English
Marketing Plan, Service Marketing, SWOT Analysis, Marketing Strategy, PEST Analysis, Competition Analysis, Advertising, Cafe, Confectionery
Length of the covering note
146
Language
CZ
Annotation
Cílem diplomové práce je vytvoření marketingového plánu pro vstup nové firmy na trh v oblasti gastronomie. Práce je rozdělena do tří částí. Teoretická část definuje základní pojmy související s tvorbou marketingové strategie a marketingem služeb. Praktická část charakterizuje projekt, analyzuje trh a konkurenci a následně vyhodnocuje uskutečněné výzkumy. Projektová část využívá poznatků výzkumů z praktické části diplomové práce, které následně aplikuje k vytvoření komunikačního plánu, charakterizuje cílové skupiny, definuje návrhy marketingové strategie a finálně celý projekt vyhodnocuje a uvádí, zda je vhodný k realizaci.
Annotation in English
The aim of this master's thesis is to create a marketing plan for a new company to enter the market in the field of gastronomy. The thesis is divided into three parts. The theoretical part defines the basic terms related to the creation of marketing strategy and marketing of services. The practical part characterizes the project, analyzes the market and competition and then evaluates the researches. The project part uses the knowledge of the research from the practical part of the thesis, which then applies to the creation of a communication plan, characterizes target groups, defines the proposals of marketing strategy and finally evaluates the whole project and states whether it is suitable for implementation.
Keywords
Marketingový plán, marketing služeb, marketingová strategie, SWOT analýza, PEST analýza, analýza konkurence, reklama, kavárna, cukrářská výroba
Keywords in English
Marketing Plan, Service Marketing, SWOT Analysis, Marketing Strategy, PEST Analysis, Competition Analysis, Advertising, Cafe, Confectionery
Research Plan
1. Zpracujte teoretická východiska k tématu. Pozornost věnujte specifikům marketingu a komunikací v gastronomii a analýzám při zavádění firmy na trh.
2. Stanovte cíle, metody a výzkumné otázky práce.
3. Charakterizujte vybranou provozovnu, její potenciální cílové skupiny.
4. Na základě analýz prostředí, konkurenční analýzy a primárních šetření zpracujte východiska pro projekt.
5. Formulujte marketingový a komunikační plán pro vstup na trh dané firmy. Vymezte limity a možnosti jeho realizace.
Research Plan
1. Zpracujte teoretická východiska k tématu. Pozornost věnujte specifikům marketingu a komunikací v gastronomii a analýzám při zavádění firmy na trh.
2. Stanovte cíle, metody a výzkumné otázky práce.
3. Charakterizujte vybranou provozovnu, její potenciální cílové skupiny.
4. Na základě analýz prostředí, konkurenční analýzy a primárních šetření zpracujte východiska pro projekt.
5. Formulujte marketingový a komunikační plán pro vstup na trh dané firmy. Vymezte limity a možnosti jeho realizace.
Recommended resources
JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. 2013. Strategický marketing: strategie a trendy. 2., rozš. vyd. Praha: Grada, 362 s. ISBN 978-80-247-4670-8
KARLÍČEK, Miroslav. 2016. Marketingová komunikace: jak komunikovat na našem trhu. 2., aktualizované a doplněné vyd. Praha: Grada, 221 s. ISBN 978-80-247-5769-8
MCDONALD, Malcom a Hugh WILSON. 2012. Marketingový plán: příprava a úspěšná realizace. Brno: BizBooks, 575 s. ISBN 9788026500148
VAŠTÍKOVÁ, Miroslava. 2014. Marketing služeb - efektivně a moderně. Praha: Grada, 268 s. ISBN 9788024750378
TAHAL, Radek. 2017. Marketingový výzkum: postupy, metody, trendy. Praha: Grada, 261 s. Expert. ISBN 978-80-271-0206-8
Recommended resources
JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. 2013. Strategický marketing: strategie a trendy. 2., rozš. vyd. Praha: Grada, 362 s. ISBN 978-80-247-4670-8
KARLÍČEK, Miroslav. 2016. Marketingová komunikace: jak komunikovat na našem trhu. 2., aktualizované a doplněné vyd. Praha: Grada, 221 s. ISBN 978-80-247-5769-8
MCDONALD, Malcom a Hugh WILSON. 2012. Marketingový plán: příprava a úspěšná realizace. Brno: BizBooks, 575 s. ISBN 9788026500148
VAŠTÍKOVÁ, Miroslava. 2014. Marketing služeb - efektivně a moderně. Praha: Grada, 268 s. ISBN 9788024750378
TAHAL, Radek. 2017. Marketingový výzkum: postupy, metody, trendy. Praha: Grada, 261 s. Expert. ISBN 978-80-271-0206-8
