Tato bakalářská práce se zabývá rozdělením vinařských oblastí v České republice. Jsou popsány jednotlivé oblasti a podoblasti, a přiřazeny druhy vína, které je nejvýhodnější v dané oblasti pěstovat. Je popsáno třídění vín, které vychází z vlastností vypěstovaných hroznů v dané oblasti a moštu z nich získaného. Dále stručně pojednává o nejznámějších zahraničních oblastech.
Anotace v angličtině
The Bachelor Thesis deals with division of wine regions in the Czech Republic. It describes individual regions and sub-regions and defines which wine varieties are the most suitable for every particular area. The thesis also depicts classification of wine based on characteristics of grapes grown in each area and of juice made thereof. Finally the most wellknown foreign viticultural areas are mentioned.
Klíčová slova
vinařská oblast, víno, francouzské víno, historie vinařství
Klíčová slova v angličtině
viticultural region, grapes, french wine, history of vineculture
Rozsah průvodní práce
44 s.
Jazyk
CZ
Anotace
Tato bakalářská práce se zabývá rozdělením vinařských oblastí v České republice. Jsou popsány jednotlivé oblasti a podoblasti, a přiřazeny druhy vína, které je nejvýhodnější v dané oblasti pěstovat. Je popsáno třídění vín, které vychází z vlastností vypěstovaných hroznů v dané oblasti a moštu z nich získaného. Dále stručně pojednává o nejznámějších zahraničních oblastech.
Anotace v angličtině
The Bachelor Thesis deals with division of wine regions in the Czech Republic. It describes individual regions and sub-regions and defines which wine varieties are the most suitable for every particular area. The thesis also depicts classification of wine based on characteristics of grapes grown in each area and of juice made thereof. Finally the most wellknown foreign viticultural areas are mentioned.
Klíčová slova
vinařská oblast, víno, francouzské víno, historie vinařství
Klíčová slova v angličtině
viticultural region, grapes, french wine, history of vineculture
Zásady pro vypracování
Teoretická část
Proveďte literární průzkum na dané téma podle pokynů vedoucího práce.
Na základě literárního průzkumu zpracujte přehled o oblastech vína v ČR.
Výsledky literárního průzkumu zhodnoťte a přehledně písemně zpracujte.
Zásady pro vypracování
Teoretická část
Proveďte literární průzkum na dané téma podle pokynů vedoucího práce.
Na základě literárního průzkumu zpracujte přehled o oblastech vína v ČR.
Výsledky literárního průzkumu zhodnoťte a přehledně písemně zpracujte.
Seznam doporučené literatury
[1] KRAUS, Vilém, KUTTELVAŠER, Zdeněk, VURM, Bohumil. Encyklopedie českého a moravského vína. 1. vyd. Praha : Melantrich, a.s., 1997. 222 s. ISBN 80-7023-250-1.
[2] Zákon č.321/2004Sb : Zákon o vinohradnictví a vinařství. Praha, 2004.
[3] STEVENSON , Tom. Světová encyklopedie vín. 2. vyd. Praha : Balios , 2000.
Seznam doporučené literatury
[1] KRAUS, Vilém, KUTTELVAŠER, Zdeněk, VURM, Bohumil. Encyklopedie českého a moravského vína. 1. vyd. Praha : Melantrich, a.s., 1997. 222 s. ISBN 80-7023-250-1.
[2] Zákon č.321/2004Sb : Zákon o vinohradnictví a vinařství. Praha, 2004.
[3] STEVENSON , Tom. Světová encyklopedie vín. 2. vyd. Praha : Balios , 2000.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
prof. Kráčmar: V praáci nezazněly chemické a technologické zmínky.
Ing. Valášek. Jak se jmenoval objevitel šampaňského.
Studentka potvrdila hodnocení vedoucího práce a ponenta jistým a vyčerpávajícím způsobem.