Tato bakalářská práce je zaměřena na problematiku bisfenolu A a jeho dopadů na zdraví člověka. Jsou zde popsány jeho vlastnosti, výroba, použití a jeho vliv na zdraví člověka. Dále se tato práce zabývá jeho výskytem v potravinách a mírou jeho migrace do potravin, včetně metod jeho stanovení. Jsou zde také zmíněny způsoby možné degradace bisfenolu A.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis is intended on the problems of bisphenol A and it’s effects on human health. There are described characteristics, production, use and healt effect of bisphenol A. This thesis also deals with it’s occurence and migration to foodstuffs, with the inclusion of it’s determination. In the last part there are ways of degradation of bisphenol A.
Klíčová slova
bisfenol A, BPA, bisfenol-A-diglycidéter, BADGE
Klíčová slova v angličtině
: bisphenol A, BPA, bisphenol-A-diglycid ether
Rozsah průvodní práce
38 s
Jazyk
CZ
Anotace
Tato bakalářská práce je zaměřena na problematiku bisfenolu A a jeho dopadů na zdraví člověka. Jsou zde popsány jeho vlastnosti, výroba, použití a jeho vliv na zdraví člověka. Dále se tato práce zabývá jeho výskytem v potravinách a mírou jeho migrace do potravin, včetně metod jeho stanovení. Jsou zde také zmíněny způsoby možné degradace bisfenolu A.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis is intended on the problems of bisphenol A and it’s effects on human health. There are described characteristics, production, use and healt effect of bisphenol A. This thesis also deals with it’s occurence and migration to foodstuffs, with the inclusion of it’s determination. In the last part there are ways of degradation of bisphenol A.
Klíčová slova
bisfenol A, BPA, bisfenol-A-diglycidéter, BADGE
Klíčová slova v angličtině
: bisphenol A, BPA, bisphenol-A-diglycid ether
Zásady pro vypracování
I. Teoretická část
Proveďte literární průzkum na dané téma podle pokynů vedoucího práce.
Na základě literárního průzkumu zpracujte přehled o výrobě, vlastnostech a použití bisfenolu A, posuďte jeho vliv na zdraví člověka a životní prostředí.
Výsledky literárního průzkumu kriticky zhodnoťte a přehledně písemně zpracujte.
Zásady pro vypracování
I. Teoretická část
Proveďte literární průzkum na dané téma podle pokynů vedoucího práce.
Na základě literárního průzkumu zpracujte přehled o výrobě, vlastnostech a použití bisfenolu A, posuďte jeho vliv na zdraví člověka a životní prostředí.
Výsledky literárního průzkumu kriticky zhodnoťte a přehledně písemně zpracujte.
Seznam doporučené literatury
[1] Literární databáze dostupné online na FT,UTB.
[2] VELÍŠEK, J. Chemie potravin 2, OSSIS, Tábor 1999.
[3] LIDAŘÍK, M. a kol. Epoxidové pryskyřice, 3., přeprac. a rozš. vyd., SNTL, Praha, 1983
[4] KŘESINOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, K., CAJTHAML, T. Mikrobiální dogradace endokrinně disruptivních látek. Chemické listy [online].2009 [cit. 2010-02-08]. Dostupný z WWW: http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2009_03_200-207.pdf
Seznam doporučené literatury
[1] Literární databáze dostupné online na FT,UTB.
[2] VELÍŠEK, J. Chemie potravin 2, OSSIS, Tábor 1999.
[3] LIDAŘÍK, M. a kol. Epoxidové pryskyřice, 3., přeprac. a rozš. vyd., SNTL, Praha, 1983
[4] KŘESINOVÁ, Z., SVOBODOVÁ, K., CAJTHAML, T. Mikrobiální dogradace endokrinně disruptivních látek. Chemické listy [online].2009 [cit. 2010-02-08]. Dostupný z WWW: http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2009_03_200-207.pdf
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Ing. Valášek - jakou funkci má v plast. hmotách bisfenol