Bakalářská práce se zabývá problematikou potravin na bázi geneticky modifikovaných organizmů (dále jen GMO) a jejich zastoupením v obchodní síti České republiky. Cílem práce bylo charakterizovat potraviny na bázi GMO, pozornost byla dále zaměřena na genové inženýrství a legislativu týkající se GMO. Práce zahrnovala také průzkum nabídky potravin s obsahem GMO ve Zlínském a Jihomoravském kraji. Z výsledků tohoto průzkumu vyplynulo, že nabídka těchto potravin je poměrně malá a omezená.
Annotation in English
The bachelor thesis deals with food based on genetically modified organisms (hereinafter referred to as GMOs) and their occurrence in the trade network of the Czech Republic. The aim of the work was to characterize food based on GMOs, the attention was also focused on genetic engineering and legislation on GMOs. The work also included the exploration of the supply of food containing GMOs in Zlín Region and in South Moravian Region. The results of this survey showed that the offer of this food is relatively small and limited.
Keywords
Genové inženýrství, genetická modifikace, geneticky modifikovaný organizmus, potraviny na bázi geneticky modifikovaných organizmů, průzkum trhu
Keywords in English
Genetic engineering, genetic modification, genetically modified organism, food based on genetically modified organisms, market research
Length of the covering note
64 s.
Language
CZ
Annotation
Bakalářská práce se zabývá problematikou potravin na bázi geneticky modifikovaných organizmů (dále jen GMO) a jejich zastoupením v obchodní síti České republiky. Cílem práce bylo charakterizovat potraviny na bázi GMO, pozornost byla dále zaměřena na genové inženýrství a legislativu týkající se GMO. Práce zahrnovala také průzkum nabídky potravin s obsahem GMO ve Zlínském a Jihomoravském kraji. Z výsledků tohoto průzkumu vyplynulo, že nabídka těchto potravin je poměrně malá a omezená.
Annotation in English
The bachelor thesis deals with food based on genetically modified organisms (hereinafter referred to as GMOs) and their occurrence in the trade network of the Czech Republic. The aim of the work was to characterize food based on GMOs, the attention was also focused on genetic engineering and legislation on GMOs. The work also included the exploration of the supply of food containing GMOs in Zlín Region and in South Moravian Region. The results of this survey showed that the offer of this food is relatively small and limited.
Keywords
Genové inženýrství, genetická modifikace, geneticky modifikovaný organizmus, potraviny na bázi geneticky modifikovaných organizmů, průzkum trhu
Keywords in English
Genetic engineering, genetic modification, genetically modified organism, food based on genetically modified organisms, market research
Research Plan
I. Teoretická část
Charakterizovat potraviny s obsahem geneticky modifikovaných organizmů se zaměřením na legislativu.
II. Praktická část
Zmapovat nabídku potravin s obsahem geneticky modifikovaných organizmů v hypermarketech, supermarketech a diskontech ve Zlínském a Jihomoravském kraji.
Research Plan
I. Teoretická část
Charakterizovat potraviny s obsahem geneticky modifikovaných organizmů se zaměřením na legislativu.
II. Praktická část
Zmapovat nabídku potravin s obsahem geneticky modifikovaných organizmů v hypermarketech, supermarketech a diskontech ve Zlínském a Jihomoravském kraji.
Recommended resources
[1] SNUSTAD, D.P., SIMMONS, M.J. Genetika. Brno: Masarykova univerzita, 2009. 870 s. ISBN 978-80-210-4852-2 .
[2] HO, M.W. Genetické inženýrství naděje, nebo hrozba? Praha: Alternativa, 2000. 300 s. ISBN 80-85993-52-X.
[3] SADLER, J.M. Genetically modified foods and ingredients. In Blanchfield, J.R. (Ed.) Food labelling. Cambridge: Woodhead Publishing, 2000, 286 s. ISBN 978-1-85573-496-8.
Recommended resources
[1] SNUSTAD, D.P., SIMMONS, M.J. Genetika. Brno: Masarykova univerzita, 2009. 870 s. ISBN 978-80-210-4852-2 .
[2] HO, M.W. Genetické inženýrství naděje, nebo hrozba? Praha: Alternativa, 2000. 300 s. ISBN 80-85993-52-X.
[3] SADLER, J.M. Genetically modified foods and ingredients. In Blanchfield, J.R. (Ed.) Food labelling. Cambridge: Woodhead Publishing, 2000, 286 s. ISBN 978-1-85573-496-8.
